紫薯玉米粥怎么是绿色

　　这篇汇总会给朋友们分析一下“紫薯玉米粥怎么是绿色”的内容进行诠释，但愿对广大农友有所帮助，下面一起来看看吧！

　　刚做好紫薯玉米粥，熬粥的时候放了食用碱，结果粥变绿色的可以吃的。

　　1在发面的过程中会有微生物生成酸，面团发起后会变酸，必须加食用碱（碳酸盐）把酸反应掉，才能制作出美味的面食。

　　2食碱能中和深绿色蔬菜上由于农药的过量喷施而粘着的有机酸或硫化物，从而可以保住蔬菜原有的本色，并去除农药对蔬菜的污染。

　　3食碱有较强的脱脂作用，可以去掉油发干货原料上的多余油脂。

　　4食碱能释放玉米中不易释放的烟酸，使长期食用玉米的人不至于会因玉米中的烟酸缺乏而患癞皮病。

　　5食碱的缺点是对食物中的维生素b1、

　　b2和维生素c有较强的破坏作用，同时会影响人体对某些矿物质的吸收和利用，因此不可滥用。

　　6中和胃酸，对于胃溃疡等胃病患者起到保护胃部的作用。

　　注：另有解释，食用碱和胃酸反应产生CO2，反应激烈，放热过快，尤其对胃溃疡患者不利。

　　刚做好紫薯玉米粥，熬粥的时候放了食用碱，结果粥变绿色了，不知道还能不能吃。

　　玉米是一款老少皆宜的食材，含丰富的维生素C，多种矿物质、富含膳食纤维，热量适中，是五谷杂粮中一种。

　　玉米的吃法很多，比如说水煮玉米、烤玉米、做成玉米汁、打成豆浆，做玉米粥、玉米饭、拌沙拉都可以。

　　在菜肴烹饪方面，玉米籽可以作为配菜，与各种食材搭配，色泽明快，营养丰富。也可以将玉米切成段，炖汤。

　　干的玉米也可以打成碎渣，成为玉米糁，煮粥很不错哟。或磨成粉，做成各种玉米点心，比如玉米发糕，玉米松饼等等，用途非常广泛。

　　下面就分享3道我喜欢的玉米美食，希望大家喜欢。

　　推荐理由：中国人中国胃，早上喝点粥暖心暖胃，舒坦惬意。紫薯是低热量食材，搭配玉米，不仅色泽靓丽，而且营养丰富哟，比起光吃大米粥，热量更低。

　　紫薯：1-2个，新鲜玉米粒：半根的量，大米：适量。

　　1、大米淘洗干净，紫薯洗净去皮，切成小块，玉米洗净，剥玉米粒备用。

　　2、所有食材倒入电饭锅，加入适量水，选择“煮粥”功能即可。

　　推荐理由：夏天到了，菜肴也要颜值小清新，口感清爽，这道菜炒起来很简单快手，色泽靓丽，清爽美味，好吃低脂，特别适合夏天。

　　虾仁：适量，新鲜玉米粒：适量，胡萝卜丁：适量，新鲜豌豆：适量。

　　1、虾仁洗净，放入适量料酒、盐、白胡椒粉，腌制15分钟。

　　2、玉米剥粒，胡萝卜切小丁，豌豆洗净备用。

　　3、锅热油热放入虾仁翻炒至变色盛出。

　　4、锅中留油，放入三色粒翻炒一会，再倒入虾仁翻炒均匀，加入适量食盐调味。

　　5、清爽美味、营养低脂的“三色粒炒虾仁”就做好了，开吃吧~。

　　推荐理由：夏天到了，依然要注意营养的均衡补充，排骨肉质鲜嫩，脂肪含量少，富含优质蛋白，口感不腻，适合夏季食用~。

　　玉米：一根，山药：一根，排骨：3根，枸杞：适量。

　　2、玉米切段，山药去皮切段备用。

　　3、所有食材放入高压锅，加入适量清水，用“炖肉”功能运行一个程序。

　　4、出锅前撒上葱花，加入食盐、白胡椒粉调味即可。

　　刚做好紫薯玉米粥，熬粥的时候放了食用碱，结果粥变绿色的可以吃的。

　　1在发面的过程中会有微生物生成酸，面团发起后会变酸，必须加食用碱（碳酸盐）把酸反应掉，才能制作出美味的面食。

　　2食碱能中和深绿色蔬菜上由于农药的过量喷施而粘着的有机酸或硫化物，从而可以保住蔬菜原有的本色，并去除农药对蔬菜的污染。

　　3食碱有较强的脱脂作用，可以去掉油发干货原料上的多余油脂。

　　4食碱能释放玉米中不易释放的烟酸，使长期食用玉米的人不至于会因玉米中的烟酸缺乏而患癞皮病。

　　5食碱的缺点是对食物中的维生素b1、

　　b2和维生素c有较强的破坏作用，同时会影响人体对某些矿物质的吸收和利用，因此不可滥用。

　　6中和胃酸，对于胃溃疡等胃病患者起到保护胃部的作用。

　　注：另有解释，食用碱和胃酸反应产生CO2，反应激烈，放热过快，尤其对胃溃疡患者不利。

　　玉米是一款老少皆宜的食材，含丰富的维生素C，多种矿物质、富含膳食纤维，热量适中，是五谷杂粮中一种。。

　　玉米的吃法很多，比如说水煮玉米、烤玉米、做成玉米汁、打成豆浆，做玉米粥、玉米饭、拌沙拉都可以。

　　在菜肴烹饪方面，玉米籽可以作为配菜，与各种食材搭配，色泽明快，营养丰富。也可以将玉米切成段，炖汤。

　　干的玉米也可以打成碎渣，成为玉米糁，煮粥很不错哟。或磨成粉，做成各种玉米点心，比如玉米发糕，玉米松饼等等，用途非常广泛。

　　下面就分享3道我喜欢的玉米美食，希望大家喜欢。

　　推荐理由：中国人中国胃，早上喝点粥暖心暖胃，舒坦惬意。紫薯是低热量食材，搭配玉米，不仅色泽靓丽，而且营养丰富哟，比起光吃大米粥，热量更低。

　　紫薯：1-2个，新鲜玉米粒：半根的量，大米：适量。

　　1、大米淘洗干净，紫薯洗净去皮，切成小块，玉米洗净，剥玉米粒备用。

　　2、所有食材倒入电饭锅，加入适量水，选择“煮粥”功能即可。

　　推荐理由：夏天到了，菜肴也要颜值小清新，口感清爽，这道菜炒起来很简单快手，色泽靓丽，清爽美味，好吃低脂，特别适合夏天。

　　虾仁：适量，新鲜玉米粒：适量，胡萝卜丁：适量，新鲜豌豆：适量。

　　1、虾仁洗净，放入适量料酒、盐、白胡椒粉，腌制15分钟。

　　2、玉米剥粒，胡萝卜切小丁，豌豆洗净备用。

　　3、锅热油热放入虾仁翻炒至变色盛出。

　　4、锅中留油，放入三色粒翻炒一会，再倒入虾仁翻炒均匀，加入适量食盐调味。

　　5、清爽美味、营养低脂的“三色粒炒虾仁”就做好了，开吃吧~。

　　推荐理由：夏天到了，依然要注意营养的均衡补充，排骨肉质鲜嫩，脂肪含量少，富含优质蛋白，口感不腻，适合夏季食用~。

　　玉米：一根，山药：一根，排骨：3根，枸杞：适量。

　　2、玉米切段，山药去皮切段备用。

　　3、所有食材放入高压锅，加入适量清水，用“炖肉”功能运行一个程序。

　　4、出锅前撒上葱花，加入食盐、白胡椒粉调味即可。

精选问答：

　　1、紫薯和玉米糁能一起煮变色了？

　　应该是紫薯里面的花青素产生氧化反应了，所以才会变成青色，这是挺正常的，我们家主子鼠也出过这种情况，我吃了，味道没有什么变化，还是一样的好吃，不需要管那么多，直接吃就可以了，吃起来次数还是软软糯糯的，不过我觉得紫薯煮粥没有红薯煮粥好吃

　　2、破壁机紫薯玉米粥的做法？

　　破壁机是一种破碎食材细胞壁的设备，可以帮助释放食材中的营养成分。以下是制作紫薯玉米粥的基本步骤：

　　材料：

　　- 1个中等大小的紫薯

　　- 1个玉米

　　- 适量的水或牛**

　　- 适量的糖或蜂蜜（按个人口味添加）

　　步骤：

　　1. 将紫薯和玉米分别剥皮并切成小块。

　　2. 将紫薯和玉米放入破壁机中，加入适量的水或牛**。根据个人喜好和粥的浓稠度，加入适量的液体。

　　3. 启动破壁机，将紫薯和玉米搅拌至充分破碎，形成糊状。

　　4. 将破壁好的材料倒入锅中，加入适量的水或牛**煮沸。

　　5. 转小火慢煮，不时搅拌，煮至粥的浓稠和颜色变浓。

　　6. 根据个人口味，可以加入少量的糖或蜂蜜来调味。

　　7. 煮好的紫薯玉米粥可以趁热享用，也可以冷却后冷藏。

　　注意事项：

　　- 在使用破壁机时，请按照设备说明书的要求操作，以确保安全。

　　- 破壁材料时，可以根据自己喜欢的口感来控制碎粒的大小。

　　- 粥的稠度可根据个人喜好来调整，添加适量的液体。

　　- 如果想要更加细腻的口感，可以在破壁前，将紫薯和玉米浸泡一段时间。

　　- 在煮粥的过程中，不要忘记经常搅拌，以免粘底或糊锅。

　　- 可以根据自己的口味添加适量的糖或蜂蜜来调味，或者不添加糖，保持自然的甜味。

　　希望以上步骤能帮助你制作一碗美味的紫薯玉米粥！