香菇接种后培菌第几天通风

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　　蘑菇接种后第7-10天开始通风。蘑菇接种后1-6天，菌丝处于萌发定值阶段，一般不通风。

　　不要翻动菌带，保持温度在28℃在7-10天内，菌丝食品开始生长，室温应控制在26℃以下是第七天开始的第一次堆，需要轻拿轻放，检查菌带和杂菌感染情况，及时处理杂菌，然后每天通风2-3次，每次30分钟。

好文探索：段木香菇接种后培菌第几天通风，和袋料香菇菌种有什么区别

　　椴木香菇接种后的通风日期主要取决于它的出菇时间，一般约为培菌后的第7-10天。椴木香菇栽培方法：1、于冬季砍伐菇树，此时树木正值休眠状态，体内富含养分。

　　2、对椴木进行干燥处理，含水量约40-45%时进行接种。3、每隔1个月上下调换1次位置，上下菇木要相错开。

　　4、天晴不雨时，每天早晚各**1次。

　　一、椴木香菇接种后培菌第几天通风。

　　椴木香菇接种后何时通风主要取决于它什么时候出菇，一般情况下需要在出菇期进行通风，时间大约为培菌后的第7-10天左右。

　　砍伐菇树的适宜时间为冬季，因为此时树木还处于休眠状态，其体内富含养分，且含水量少，同时树皮与木质部紧密结合不易脱离。

　　对椴木进行干燥处理，待断面出现裂纹，含水量约为40-45%时进行人工接种。

　　大约需每隔1个月上下调换1次位置，反复排放，上下菇木要相错开，以利通风，便于吸收水分。常用的堆叠方式主要有井字式、条码式、复瓦式。

　　①若场地的通风条件好，则易导致菇木干裂，因此在出菇期间需特别注意水分的管理，菇场空气湿度以80-90%为宜，菇木的含水量以50-60%为宜。遇天晴不雨时，每天早晚各**1次，以加大温差和湿差，**菇蕾的分化和形成。

　　②若菇木过于干燥，可将菇木浸水12-24小时，然后集中用塑料薄膜覆盖，以便保温、保湿。

　　③为促使菇蕾大量发生，需每天通风3次。

　　出菇期间，香菇的呼吸作用较旺盛，为保持菇场空气新鲜，要把菇木周围的杂草除净，以保证菇场通风、透气。

　　①长出菇蕾后，在温湿度适宜的情况下大约经过7-10天即可采收。

　　采收适宜时间判断方法：从外形看菌盖，有6-7分开展，边缘尚内卷，盖缘菌膜仍清晰可见。

　　②香菇采下后，将其按大小、厚薄、干湿度分开，然后排放于烘干装置上，先用40-45℃缓慢烘烤，让水分逐渐散失。

　　菇体逐渐变软后，将温度慢慢升高到60-65℃，直至烘干为止。

　　③烘干技术会直接影响到香菇的质量，因此需要掌握好温度，若温度过高，则易烤焦，若温度过低，则难以烤干，若温度超过70℃，且排气不良，则容易导致菇盖变黑，剧烈变温也会导致菇盖出现收缩、龟裂、边缘倒卷等不良现象，从而降低商品价值。

　　①人工刮除：对于出现在菇木上的杂菌，要及时用刀刮除，并施涂2%石灰水。对于蜗牛、蛞蝓等害虫，可在清晨或傍晚进行捕杀。

　　②药物防治：杂苗污染菇木时，用石灰液进行局部涂刷。防治蛞蝓、蜗牛可用石灰、漂白粉（比例为10：1）混合撒在香菇场地上。

　　二、椴木香菇和袋料香菇菌种有什么区别。

　　特点为菇大、肉厚、菌柄短、香味浓郁、个体较重、菌盖内卷带花纹等，包括花菇和厚菇都具有这些特点。