食用菌种植方法

　　本篇总结会给全国农友们说明一下“食用菌种植方法”的内容进行详细，但愿对大家有几分帮助，赶紧收藏吧！

　　食用菌的栽培基质以堆肥为主，代料栽培分为原料种植、熟料种植和发酵料种植三种。食用菌生长的温度范围应稳定在24-27。

　　平时浇水保湿，湿度以40%-50%左右为宜。食用菌成熟后需尽快采收。

　　食用菌不同于普通农作物。栽培它们的基质不是土壤，而是堆肥，如稻草、木屑、禽粪等。

　　一般来说，食用菌的栽培程序都是一样的，都是从配制堆肥开始，然后是杀菌发酵，接种、真菌生长、结果和收获。

　　代料栽培分为生料、熟料和发酵料三种。

　　原料按配方将堆肥与水混合后直接栽培。熟料经生料操作后经灭菌、装袋后用于栽培。

　　发酵物料灭菌后，必须分解培养后方可使用。

　　食用菌的栽培环境温度应保持在2427。

　　如果温度低于5，食用菌的生长速度会比较慢。在干燥的环境中，菌丝的定植性差，整体生长会受到限制。

　　要多浇水、**保持湿润，以40P%为适度。

　　大多数食用菌成熟后，需要根据营养和培养基质的干湿程度、蘑菇的密度和子实体不同的生长发育阶段，灵活**保持湿润。

　　覆土15天即可出菇，20天即可采收。如果及时采收，15-20天可能会再次成熟。

好文探索：食用菌育种方法有哪些？

　　近年来食用菌越来越受消费者喜爱，市场上食用菌种类数不胜数。那么食用菌一般是怎么栽培的呢一般会采用哪些育种方法。

　　食用菌栽培过程包括种菇选择、母种选育与保存、菌种制备、出菇管理及市场**等，每个程序都有至关重要的细节操作。

　　但育种是整个栽培过程中重要环节之一，没有优良的菌种，不管其他工作程序准备及管理再好，都会造成减产或失败。通常食用菌育种包括以下几种方法：。

　　为提高产量，要将引进的多个菌株，进行系统的栽培比较，特别是对各菌株的菌丝生长速度，对环境的抵抗力，出菇早晚，产量高低，菇形大小，香味浓淡，苦味程度等各方面进行了详细的评比，最后评选出优良品种，这种方法即为自然选育。

　　自然选育是最古老、最简便、应用最广的选种方法。它是先分离和收集各地的有关菌株，然后通过生产试验比较各菌株的生产性能，选留最优者。

　　诱变育种能大幅度地增加菌种的变异量，从而人们能从诱变后的群体中筛选优良菌株。常采用物理、化学等诱变剂来动摇菌种的遗传性，直接或间接地作用于核酸物质，能强烈地引起菌种的变异。

　　诱变育种通过孢子悬浮液、诱变处理、挑菌筛选三个步骤。诱变育种的诱变剂很多，常用的有紫外线、X光线、Y射线及硫酸二乙醋（DFS）、5-溴**嘧啶（5-BU）、氮芥（Nm）、N“广甲基N”亚硝基胍（NTG）等。

　　诱变育种主要是通过改变核酸分子而引起变异，而杂交则是通过2个或几个亲株的染色体片段的交换或重新组合而获得新性状的。进行杂交时，亲代必需有标记。

　　凡同宗接合的食用菌，可用营养缺陷型来标记。营养缺陷型是指在营养特征上表现某种缺陷的变异菌株。

　　它在不含氨基酸、维生素等有机物的基本培养基上不能生长。我们可以把2个不同品种的营养缺陷型混合接种在基本培养基上，如果它们能生长，即就意味着它们可能进行了杂交。

　　对于异宗接合的食用菌，可以利用菌丝的性别来进行杂交，取来自两种不同品系的单孢子分离物混合接种在一起，经培养后，凡出现双核菌丝的组合，并能正常结实，就证明能杂交。通过杂交亲代的选择，就能得到融合亲代优点而除去亲代缺点的优良菌种，使生产水平大幅度地提高。

精选问答：

　　1、食用菌种植管理技术？

　　1、生料栽培：准备适宜的培养料，不灭菌、不发酵，直接接种菌丝，然后将其放在适宜的环境中发菌即可。

　　2、发酵料栽培：将培养料拌匀后，将其堆放在温暖的环境中发酵，接种菌丝后放在温暖的地方发酵。

　　2、平蘑菇种植方法？

　　步骤/方式一

　　培养源

　　平菇的培养源比较多，像木屑、树叶、稻草以及农作物秸秆等都是可以用来培养平菇的，大部分都是用稻草或木屑作为平菇的栽培原料，这些原料搅碎后要湿水并加入消毒粉搅拌，初步杀菌。

　　步骤/方式二

　　蒸汽消毒

　　原料的消毒灭菌也很关键，饲料袋宽度在22-25厘米左右，类似透明薄膜的质量，有一定的韧度，之后将原料装入饲料袋，压实、压紧做成代料筒子，然后用高温蒸汽的形式进行消毒杀菌，一般需要10小时以上。

　　步骤/方式三

　　接种走菌丝

　　消毒冷却后，在天气比较凉爽的时候进行接种，接种要在消毒灭菌的环境中进行，接种时用酒精或高锰酸钾涂抹表面，用接种棒捅一个小圆孔，按适量菌种到孔中，轻轻按压。接种后放在消毒环境中等待走菌丝。

　　步骤/方式四

　　养护管理

　　接种后的菌筒要放在通风透气的阴凉位置养护，保证环境的清洁卫生，可铺洒白石灰消毒，等待菌丝长满就可以搬到室外，竖排摆放，定期**灌溉的方式进行补水，到成熟季节就可以长出平菇了。