黑番茄种植技术

2024-02-11 投稿人 : 懂农资网围观 : 457 次

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　　黑番茄适宜于每年8月份播种。种植黑番茄时，需要在土壤中施入腐熟的有机肥，以提高土壤的肥力。

　　施用氮、磷、钾复合肥，使黑番茄长势旺盛。

　　黑番茄的最佳种植时间是每年8月，因为此时气温低，光照时间长，有利于黑番茄的生长发育，但具体播种时间要根据情况调整当地的生态环境。

　　在温室中种植黑番茄无需选择合适的时间。

　　栽培黑番茄时，需要提供疏松肥沃、排水良好的土壤，然后在土壤中添加足量的基肥，使土壤更加肥沃，然后将黑番茄种子均匀撒在土壤上，并盖好用一层稻草让黑番茄保持温暖和湿润，这样它才能快速发芽。

　　黑番茄对磷和钾的需求量很大。栽培黑番茄时，植株发育初期需每隔一个月施一次氮、磷、钾复合肥，有利于黑番茄黑色素的生成。

　　它施用以磷和钾为主的复合肥，使植物快速结果。

　　黑番茄养护时，下大雨时要为植株排掉土壤中的积水，防止黑番茄腐烂，并用塑料薄膜覆盖一次土壤，防止雨水冲刷土壤。

　　疏花疏果可提高黑番茄的产量。

好文探索：黑番茄栽培管理技术

　　（1）育苗当定植期确定后，提前60～70d播种育苗。播种前要求对种子进行消毒处理。

　　黑番茄种皮较薄，热力消毒易烫伤种子，应以药剂消毒为主。播种时不宜过密，以每m2播种25～35g种子为宜，每hm2需种量300～450g。

　　黑番茄耐移植，但由于花芽分化的连续性，在育苗过程中不宜多次分苗，提倡一次分苗和早分苗，*晚在2～3片真叶花芽开始分化前分完，以塑料营养钵或纸筒等容器分苗为好。黑番茄分苗后要适当地提高气温和地温2～3℃，促进缓苗。

　　缓苗后秧苗生长逐渐加快，为防止徒长，苗床温度应比缓苗期降低2～3℃，但夜间气温不能低于10℃。水分以保持床土表干下湿为宜，秧苗心叶淡绿色标志水分正常。

　　定植前应进行秧苗锻炼，逐渐降低苗床温度，特别是夜温。在秧苗锻炼过程中，不要过分控制水分，以保持晴天中午秧苗不明显萎焉为宜，否则，秧苗易老化。

　　（2）整地与施基肥选择深厚、疏松、肥沃、排水良好的土壤栽培黑番茄。为促进黑番茄根系向纵深发展，必须深耕，冬季休闲的地块，可在上冻前深耕25～30cm，翻后不耙，以利土壤风化。

　　深耕应结合增施基肥，一般667m2施有机肥5000～7500kg。在施基肥的同时，*将过磷酸钙与有机肥混合施用，每667m2施过磷酸钙30～40kg。

　　黑番茄可采用平畦或高畦栽培。北方比较干旱的地区或高度密植的早熟栽培以平畦为宜，一般畦宽1.2～1.5m、畦长8～10m。

　　南方及水源充足的水浇地或低洼易涝地应采用高畦栽培。

　　（3）定植及密度春黑番茄露地定植时期，应根据当地气候条件而定。

　　一般应在晚霜过后，日平均气温达15℃以上，地温稳定在10℃以上时定植。

　　春黑番茄的栽植密度取决于品种、整枝方式、生长期长短等多方面因素，早熟品种密植栽培的适宜密度为每667m2栽植1500～2000株，中、晚熟品种栽培的适宜密度为每667m2栽植1300～1500株。

　　（4）耕、追肥及灌水黑番茄定植后应及时进行中耕。早中耕、深中耕有利于土温的提高，促进迅速发根与缓苗生长。

　　中耕应连续进行3～4次，中耕深度一次比一次浅，并可适当培士，促进茎基部发生不定根，扩大根群。

　　黑番茄需肥量较大，除重施基肥外，还应根据需要追施速效性肥料。

　　*果穗果实开始膨大时，结合浇水要追施1次催秧催果肥。每667m2可施**素15～20kg，过磷酸钙20～25kg，或磷酸二铵20～30kg，缺钾时应施硫酸钾10kg，也可用1000kg腐熟人粪**和100kg草木灰代替化肥施用。

　　在第二穗果和第三穗果开始迅速膨大时各追肥1次。除土壤追肥外，可在结果盛期辅之以根外追肥，用0.2%～0.5%的磷酸二氢钾，或0.2%～0.3%的**素，或2%的过磷酸钙水溶液，喷施叶面，或喷多元复合肥。

　　还可用50～100&mu。l/L棚酸或硫酸锌等微量元素根外喷施。

　　黑番茄有一定的耐旱能力，但要获得高产，必须重视水分的**与调节。

　　定植后5～7d可浇1次缓苗水，然后中耕保墒，控制浇水，适当蹲苗。中、晚熟品种开花结果较晚，营养生长较旺，在结果前应控制水分。

　　黑番茄的吸水量到结果盛期达到高峰，这期间4～6d灌水1次，使整个结果期保持土壤比较均匀的湿润程度，防止忽干忽湿，减少裂果及顶腐病的发生。黑番茄对土壤通气条件要求比较严格，雨后应及时排水，防止烂根。

　　（5）植株调整黑番茄具有茎叶繁茂、分枝力强、生长发育快、易落花落果等特点，为调节各器官之间的均衡生长，改善光照、营养条件，在栽培过程中应采取一系列植株调整措施，如搭架、绑蔓、整枝、打杈、摘心、保花保果、疏花疏果等。黑番茄除少数直立性品种外，均需搭架栽培。

　　一般多采用圆锥架(三角圆锥架或四角圆锥架)，比较简单、牢固。

　　黑番茄的整枝方式多种，各有特点，露地栽培常用的整枝方式有单干整枝、改良单干和双干整枝。

　　单干整枝，只保留主干，侧枝全部摘除。这种方式适于密植，在生长期较短的条件下可获得较高的单位面积产量，缺点是单位面积用苗数多，根系发展受到一定限制，植株容易早衰。

　　为克服上述缺点，可实行改良式单干整枝法，即在单干整枝的基础上，保留*花序下的一个侧枝，留一穗果摘心。类似这种改良式单干整枝方法多种多样，可根据栽培需要灵活应用。

　　双干整枝，除保留主枝外，再留*花序下的一个侧枝，其余侧枝全部除去。这种整枝方法，早期产量不如单干整枝，且结果较晚，适用于生长期较长、生长势旺盛的中晚熟品种。

　　在整枝过程中，摘除多余侧枝，即打权。打杈过晚，消耗养分过多，在植株生长初期，过早打杈会影响根系的发育，尤其对生长势较弱的早熟品种，应待侧枝长到3～6cm长时，**分次地摘除。

　　对无限生长型品种，在生长到一定果穗时，需将植株顶部摘除，称为摘心或打顶，以保证有限的生长期内所结的果实能充分肥大和成熟。摘心应根据栽培方式而定。

　　在南方栽培时，留3～4层果穗。在北方栽培时，留4～5层果穗摘心。

　　黑番茄栽培原则上不进行摘叶，保持植株较大的同化面积。

　　只有在结果盛期以后，对基部的病叶、黄叶可陆续摘除，改善通风条件，减少呼吸消耗。

　　（6）保花保果黑番茄落花现象比较普遍，造成落花的原因主要有以下两个方面：①营养不良性落花。

　　由于土壤营养及水分不足，植株损伤过重，根系发育不良，整枝打杈不及时，高夜温下养分消耗过多，植株徒长，养分供应不平衡等原因引起落花落果。②生殖发育障碍性落花。

　　温度过低或过高，开花期多雨或过于干旱，都会影响花粉管的伸长及花粉发芽，产生畸形花(如长花柱或短花柱花等)而引起落花。露地春黑番茄早期落花的主要原因是低温或植伤。黑番茄夏季落花主要原因是高温多湿。

　　防止落花，使用植物生长调节剂，可有效地防止落花，而且可**果实发育，形成与授粉果实同样大小甚至超过其大小的无籽果实。常用的生长调节剂有：2，4-D(2，4-二氯苯氧乙酸)，使用浓度为10～20&mu。l/L，用于蘸花或涂花。PCPA(对氯苯氧乙酸，又称防落素、黑番茄灵)，使用浓度为25～30&mu。l/L，可作喷花处理。

　　（7）生理**害及其防治黑番茄果实发育的生理**害是栽培中存在的主要问题之一。常见的生理**害有畸形果、空洞果、顶腐病、裂果、筋腐病、日烧病等，对产品质量影响很大。

　　①畸形果：畸形果主要产生于花芽分化及发育时期，即在低温、多肥(特别是氮素过多)、水分及光照充足下，生长点部位营养积累过多，正在发育的花芽细胞**过旺，心皮数目过多，开花后由于各心皮发育的不均衡而形成多心室的畸形果。畸形果中的顶裂型或横裂型果实，主要是由于花芽发育时不良条件抑制了钙素向花器的运转而造成。

　　另外，因为果实生长先是以纵向生长为主，以后逐渐横向肥大生长，所以，植株在营养不良条件下发育的果实往往是尖顶的畸形果，为防止畸形果的发生，育苗期间温度不宜控制过低，水分及营养必须调节适宜。

　　②空洞果：即果实的果肉不饱满，胎座组织生长不充实，种子腔成为空洞，严重影响果实的重量和品质。

　　受精不良，使用生长调节剂浓度过高等，均容易产生空洞果。在果实生长期间，温度过高，阳光不足，或施用氮肥过多，营养生长过旺，果实碳水化合物积累少等，也会形成空洞果。

　　在栽培中应加强管理，提高环境控制技术，为果实生长创造适宜条件，避免空洞果发生。

　　③顶腐病：又称脐腐病、尻腐病，在果实顶部发生黑褐色的病斑，在阴雨天气或空气湿度大时则发生腐烂。

　　它是由于果实缺钙而引起的生理病害。造成果实内缺钙的原因：一是土壤缺钙。二是土壤干燥、土壤溶液浓度过高，特别是钾、镁、铵态氮过多，影响植株对钙的吸收。三是在高温干燥条件下钙在植物体内运转速度缓慢。

　　为防止顶腐病，可多施有机肥，酸性土壤应施用石灰调节，保持适宜的土壤溶液浓度，适当控制氨态氮的用量。尽量避免土温过高及土温的激烈变化。

　　供水要均匀，防止忽干忽湿。在结果期，可用0.5%氯化钙喷新叶及新长出的花序，以补充钙的含量。

　　④裂果：在果实发育后期容易出现裂果。裂果现象有环状开裂和放射状开裂。

　　裂果的主要原因是：果实生长前期土壤干旱，果实生长缓慢，遇到降雨或浇大水，果肉组织迅速膨大生长，果皮不能相适应地增长，引起开裂。为防止裂果产生，除注意选择不易裂果的品种外，在栽培管理上，应注意增施有机肥，合理浇水，供水均匀，避免果实受强光直射。

　　⑤筋腐病：是果实膨大期的生理病害。从发病症状可分两种类型，褐变型和白化型。

　　前者果实内维管束及其周围组织褐变，后者果皮或果壁硬化、发白。两种类型的发病条件相似，是多种不良条件诱发的病害。

　　为防止筋腐病的发生，特别应注意肥料的使用，适当增施钾肥，氮肥施用以硝态氮为主等。

　　⑥日烧病：在夏季高温季节，由于强光直射，果肩部分温度上升，部分组织烫伤、枯死，产生日烧病。

　　日烧病的危害，品种间差异较大。叶面积较小，果实暴露或果皮薄的品种易发病。

　　为防止日烧病，应在结果期避免果实的日灼，*采用圆锥架或人字架，绑秧时将果穗配置在架内叶荫处。适当增施钾肥可增强其抗性。

　　①选择适宜品种：棚室春茬黑番茄应选择早熟或中早熟、耐弱光、耐寒品种或杂交种。

　　②提早定植：提早定植的时间依据棚室内的*温度来确定，清晨10cm深的土温达到5℃以上，*气温不再出现0℃条件下要尽量抢早定植。

　　定植应选择阴冷天气刚过，晴暖天气刚开始的上午栽苗。一般早熟品种密度为每667m2定植1500～2000株。中晚熟品种密度为每667m2定植1300～1500株。

　　③变温管理：黑番茄定植后，每天的温度以采用“四段变温”管理为宜。即：把*的气温分为四段进行管理。

　　午前见光后，应使温度迅速上升至25～28℃，以促进植株的光合作用。午后随着光合作用的逐渐减弱，通过通风换气措施，使温度降至25～20℃。前半夜为促进叶片中的光合产物运转到其器官，应使温度保持在17～14℃。后半夜为尽量避免呼吸消耗，应使温度降至12～10℃，不要低于6℃。由于定植初期外界气温低，因此应采取各种保温覆盖措施(覆盖草帘、纸被，张挂天幕，设置小拱棚等)，以提高保护地内的气温和地温，促进生根、缓苗和植株的正常生长发育。

　　④增加光照：在温度允许的情况下，尽量早揭和晚盖多层保温覆盖物，经常清除透明覆盖材料上的污染物。在日光温室的后墙和两侧山墙上，可张挂反光幕(膜)，以增加温室内的光照度。

　　后期要及时地打掉下部的病叶、老叶、黄叶，增加群体的通风透光程度，促进果实早日转色成熟。

　　⑤合理施肥灌水：当*穗果长至核桃大小时开始施肥灌水。

　　每667m2可追**素12～15kg、过磷酸钙20kg或磷酸二氢钾20kg、硫酸钾10kg，不可单追**素。也可使用三元复合肥15～20kg。

　　*穗果采收后，可再按上述用量追施1次。每次追肥都应与灌水相结合。

　　灌水次数、灌水量应根据植株长势和天气情况而定，而且要以防病为前提。应选择晴天上午浇水，实行膜下灌水，以防空气湿度过大。

　　⑥搭架与绑蔓：在黑番茄定植2周左右，开始搭架，设施内为了有利于通风透光*用尼龙线吊蔓。

　　⑦整枝与打杈：对有限生长类型黑番茄以改良式单干整枝为主。对无限生长类型黑番茄以单干整枝为主，也有人采用连续摘心整枝或多次换头整枝等方式进行整枝。

　　⑧果实催熟：为了促进果实成熟，提早上市，可施用乙烯利催熟。将40%乙烯利配成400～800倍水溶液(500～1000&mu。l/L)，然后用软毛刷或粗毛笔将溶液涂在绿熟期的果实上，可提早上市6～7d。还可将果实采摘后催熟，将40%乙烯利加水稀释成200倍液(2000&mu。l/L)，把黑番茄放入溶液中浸1min，捞出放在25℃左右的密闭条件下催熟，4～6d转色变红。

　　棚室秋茬黑番茄的栽培技术关键是预防病毒病。应选择抗病性强(尤其抗病毒病)、耐热、生长势旺盛、大果、无限生长类型的中晚熟品种。

　　育苗期的确定，日历苗龄以25～30d为宜。生理苗龄以株高为15～20cm，有3～4片叶展开为宜。

　　育苗时要准备防高温防雨苗床，并在其上部搭荫棚。播种时种子*直播在营养土块或塑料钵、纸袋、塑料袋等育苗容器中，每钵(袋)播3～4粒种子，待出苗后再间除弱小苗，每钵留1株。

　　为防止徒长，在幼苗2～3片真叶展开时，可用0.05%～0.1%的矮壮素或0.15%～0.20%的B9喷洒叶片2～3次。苗期要防治蚜虫，喷施植病灵或病毒A，预防病毒病。

　　定植时仍处于阳光较强、高温多雨季节，故要做好遮荫防雨准备。温室大棚的棚顶防雨遮荫，四周通风。

　　生育后期，随着温度降低和光照减弱，应以增温、保湿、增光为主，逐渐减少放风，加强保温覆盖，并把塑料薄膜上的遮荫物撤掉，擦拭干净，增加透光率。

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