香芋种植技术,喜高温多湿环境 忌积水

　　本篇技术知识会给农友们阐述“香芋种植技术,喜高温多湿环境”的内容进行详尽分享，但愿对农友们有些许帮助，犹豫什么呢，收藏一下吧！

　　香芋也就是我们平常吃的芋头，芋头在我国栽培历史悠久，但主要在华南，西南和长江流域种植。芋头营养丰富，含有大量的淀粉、矿物质及维生素，既是粮食，又是蔬菜，是一种清热解毒、健脾、强身的保健蔬菜。

　　下面我就为大家详细介绍香芋的种植方法。

　　芋头的种植环境要求（基本知识）。

　　一般在3月上中旬左右开始种植（有条件的地膜栽培可提早在2月份前种植）。

　　在芋头出苗后不受冻的情况下，播种期越早越好，提早栽植，延长生长期，能显着增产。

　　水芋适于水中生长，需选择水田、低洼地或水沟栽培。

　　旱芋虽可在旱地生长，但仍保持沼泽植物的生态型，宜选择潮湿地带种植。

　　无论是水芋或是旱芋都喜欢湿润的自然环境条件，旱芋生长期要求土壤湿润，尤其叶片旺盛生长期和球茎形成期，需水量大，要求增加浇水量或在行沟里灌浅水。

　　芋头原产高温多湿地带，在长期的栽培过程中形成了水芋、水旱兼用芋、旱芋等栽培类型。但无论水芋还是旱芋都需要高温多湿的环境条件，13－15℃芋头的球茎开始萌发，幼苗期生长适温为20－25℃，发棵期生长适温为20－30℃。

　　昼夜温差较大有利于球茎的形成，球茎形成期以白天28－30℃，夜间18－20℃最适宜。

　　芋头较耐弱光，对光照强度要求不是很严格。

　　在散射光下生长良好，球茎的形成和膨大要求短日照条件。

　　1、精细选地整地、施足基肥：。

　　芋头最忌重茬，连作一年减产20—30｛bf｝，最好种在前茬是地瓜的地上，其次是花生茬，而前茬是玉米等禾本科作物茬要减产30｛bf｝。

　　芋头的食用器官为地下球茎，而且芋头根系分布深，宜选择土质肥活，保肥、保水力强，土层深厚、肥沃、疏松、排灌方便，头年未种过芋头的田块。播前需深翻40厘米以上，深翻有利于球茎膨大和提高产量，是栽培的重要措施之一。

　　2、适期早播、覆盖地膜、合理密植：播种时间。

　　芋头忌霜，喜温暖湿润的气候，播种一般在当地终霜后进行。过早播种易造成烂种。

　　种子选择。种芋越大含有的营养成分越多，植株生长越好，研究表明，用50克的种芋播种比20克的种芋增产13｛bf｝以上。

　　同等大小的种芋，不切茎的整芋比切茎的增产6｛bf｝以上。

　　为保证出苗整齐、在播前15―20天需进行晒种催芽，湿沙催芽等。催芽时可将贮藏的芋头先晒1－2天，然后将种芋密排于催芽畦内，催芽时要注意保湿，使温度控制在18－20℃，经15－20天芽长1厘米左右即可播种。

　　合理密植，提高株产。密度要根据品种、土壤、水肥而定，条件好的密一点，条件差的稀一点。

　　从经济效益来看，每亩种4500—6000株最为合理。采用大小行栽培方式，按株距27－33厘米，大行距60厘米，小行距30厘米，进行播种。

　　在整好的地上按大行距开沟，沟深10厘米，沟宽35厘米，在种植沟内灌水造墒，水渗下后按照确定的密度摆上芋头种，注意芽要朝上，按三角（错位）栽植，在种芋之间施用适量化肥，并施用含有辛硫磷的熟大豆15—20粒防治地下害虫，并作种肥。起垄时要起高垄，使垄高20厘米，垄宽50—60厘米，起垄结束将垄耙平。

　　种芋上盖土厚约8—15厘米，一般为12厘米，秋后不用再分垄覆土，不伤根，产量高。

　　芋头生长期长，产量高，需肥量大，除施足基肥外还应分次追肥。可在幼苗前期追一次提苗肥，发棵和球茎生长盛期的初期、中期追肥2－3次，施肥量前少后多，逐渐增加，氮、磷、钾肥要配合施用。

　　后期应控制追肥，避免贪青晚熟。

　　芋头耐涝怕旱。芋头叶片大，蒸腾作用强，因此喜水、忌土壤干燥，否则易发生黄叶、枯叶现象。

　　前期由于气温低，生长量小，所以只需保持土壤湿度即可，特别是出苗期切忌浇水，以免影响发根和出苗。中后期气温高，生长量大，需水量多，要保持土壤湿润，但灌水时间宜在早晚，尤其高温季节要避免中午浇水，否则易使叶片枯萎。

　　芋头球茎在生长过程中会随着叶片的增加而逐渐向地表生长，从而影响芋头的产量和品质，此外培土还可抑制子芋、孙芋顶芽的萌发，是减少养分消耗，促进球茎膨大的重要技术措施。因此在封垄前均要揭膜结合中耕除草培土2－3次，每次可覆土5－7厘米，间隔15－20天。

　　农事操作要尽可能地减少地上部和地下部机械损伤。采用起高垄覆膜深埋种植的不用培土。

　　播种浇水后进行芽前除草，用芽前除草剂喷施全田，除草剂可选用都尔、扑草净等。也可用禾耐斯水剂除草剂每亩20毫升兑水60公斤均匀喷雾。

　　或每亩用150克乙草铵除草剂将地面喷匀。芋头生长期结合施肥、松土等工序进行人工除草。

　　芋头的主要病害有疫病和**病、病毒病、污斑病。虫害有红蜘蛛、蚜虫、斜纹夜蛾和蛴螬。

　　症状：主要发生于叶片，亦可危害球茎。发病初期有黄褐色圆形斑点，逐渐扩大成圆形或不规则形病斑。

　　有同心圆状病纹，中间开始腐烂、穿孔，严重时叶肉**，残留主脉，呈破伞状，潮湿时病斑上可长出稀薄的白色霉状物，植株僵化，影响结芋。

　　防治方法：合理轮作，隔1-2年轮作一次，芋田不能过分阴湿，尽量保持良好的通风透光条件。

　　种植密度过高或植株生长过旺的田块易发，桔园套作的发病条件比较差，发病可能性小。

　　药剂防治：发病初期，72｛bf｝克露800倍液喷雾，525｛bf｝抑快净1500倍液喷雾，交替使用。

　　症状：一般发生于地上部，也能侵害球茎，病叶变黄，稍卷缩。叶柄变为水渍状暗绿色，严重时软化**，叶柄下重，球茎**发臭，一般下部叶首先发病，逐渐漫延到上部叶片和球茎。

　　又称芋花叶病，在上海地区发生普扁，是芋的重要病害这一。

　　症状：主要表现在叶片上，首先在新出幼叶上表现最为明显，老熟叶片症状不明显。

　　发病初始沿叶脉产生褪绿色黄点，扩展后整张叶片上出现黄绿相间的花叶症状，还可使新叶扭曲畸形，发生严重时植株明显矮缩。

　　发病的原因：播种带毒球茎，出芽后至6-7叶前叶部症状最为明显，并通过蚜虫传播病毒。

　　发病的时间：崇明地区5月中下旬至6月上中旬，有翅蚜虫迂飞高峰期，是病毒病传播，扩散的高峰期。

　　（1）选种：在无病植株上采收球茎（芋艿子）作种。

　　（2）加强田间管理：增施有机肥，加强肥水管理，增强植株生长势，提高抗病力。

　　（3）防治蚜虫（传媒体）在蚜虫发生初期，及时用药防治，防止蚜虫传播病毒。

　　（4）化学防治：在发病初期用20｛bf｝病毒A可湿性粉剂800倍液喷雾，8｛bf｝菌克毒克600倍液喷雾，交替使用，间隔7-10天，连喷两次。

　　症状：仅危害叶片，病害通常从植株下部老叶开始发生，并逐渐向上部叶片发展。

　　发病初期，叶面产生淡**病斑。扩大后呈淡褐色至暗褐色，颜色越来越深，形状是圆形或不规则形，直径03-25px粗黄豆至蚕豆大，边缘不明显，叶背病部色淡，呈淡黄褐色，田间湿度高时，病斑表面产生灰色霉层，发生严重时病叶产生许多病斑。

　　多个病斑相互连接成片，可布满整张叶片，使叶片变黄枯死。

　　发生规律：病菌喜高温高湿环境，适宜发病的温度范围是20-38℃，最适发病环境，温度25-35℃，相对湿度90｛bf｝以上。

　　崇明芋艿污斑病的主要发病盛期7-10月，年度之间夏秋季节多雨的年份发病重，田块连作地，地势低洼，排水不良的田块发病较重，栽培上种植过密，N肥使用过多的田块发病重。

　　（1）轮作：发病田块与其他作物轮作2-3年，以减少田间病菌来源。

　　（2）清洁田园：及时摘除病叶、老叶。收获后清除病残体，带出田外深埋或烧毁。

　　（3）加强肥水管理：增施P、K肥，不偏施N肥。

　　（4）清沟排渍：降低田间湿度，以提高植株抗病能力。

　　发病初期，选用64｛bf｝杀毒矾超微可湿性粉剂1000倍液、25｛bf｝甲霜灵可湿性粉剂800倍液，每隔7-10天喷一次，连喷2-3次。

　　70｛bf｝艾美乐7000倍液喷雾。

　　10｛bf｝一遍尽1200倍液喷雾。

　　05海正三令2500倍液喷雾。

　　②蛴螬（金龟子类幼虫的总称，有100多种，杂食性地下害虫）。

　　90｛bf｝晶体敌百虫800倍液。40｛bf｝辛硫磷1500倍液，在幼虫盛发期，每株灌药浸150-250克。

　　发虫期从5月中旬――10月下旬。发虫较多的在8-9月，幼虫群集叶背啃食，是一种暴食性害虫。

　　在三令以前用10｛bf｝除尽1500倍液、15｛bf｝安打3500倍液喷雾。

　　般进入霜降季节即可采收，采收前20天停止灌水，采收时间以晴天露水干后为好。

　　芋头在霜降前后叶黄根枯球茎充分成熟时收获，对产量影响较大。对留种芋必须充分成熟后方能采收，采收前先割去地上部，待伤口干燥愈合后选晴天采收。

　　种芋应挑选无病、无机械伤口，重量在50克左右的球茎为宜。晾晒一天后进行贮藏，贮藏时待芋头自然风干即把芋头倒放，放一层芋头，覆盖一层细沙，可单层或多层码放，并注意剔除损伤或有病芋头，避免传染。

　　贮藏温度以10－15℃为宜，不能受冻。采后切除多余的子芋，注意在收获和搬运贮藏时避免碰撞磨擦造成损伤。

　　芋头是很多人喜欢吃的食物之一，那芋头怎么种植呢下面一起来看看我为大家精心推荐的芋头的种植方法，希望能够对您有所帮助。

　　芋头又称芋、芋艿，天南星科植物的地下球茎，形状、肉质因品种而异，通常食用的为小芋头。

　　多年生块茎植物，常作一年生作物栽培。叶片盾形，叶柄长而肥大，绿色或紫红色。植株基部形成短缩茎，逐渐累积养分肥大成肉质球茎，称为“芋头”或“母芋”，球形、卵形、椭圆形或块状等。

　　母芋每节都有一个脑芽，但以中下部节位的腋芽活动力最强，发生第一次分蘖，形成小的球茎称为“子芋”，再从子芋发生“孙芋”，在适宜条件下，可形成曾孙或玄孙芋等。

　　芋头，多年生块茎植物，常作一年生作物栽培。

　　叶片盾形，叶柄肥大，植株基部形成短缩茎，逐渐累积养分肥大成肉质球茎球形、或块状等。但以中下部节位的腋芽活动力最强，发生第一次分蘖，在适宜条件湿润，不耐旱，较耐荫，并具有水生植物的特性，水田或旱地均可栽培。

　　根系吸收力弱，整个生长期要求充足水分。对土壤适应性广，以肥沃深厚、保水力强的粘质土为宜。芋头高温多湿的环境，在15℃开始发芽，生长期要求20℃的温度，球茎在27℃-30℃时发育良好。

　　初期，根系较浅，不耐干旱，种芋发根后，新生植株逐渐膨大而成为，其后随着植株的生长，不断形成新的球状茎，即鲜芋，在适宜环境下不断分蘖水质良好，空气清新，土壤肥沃，光照充足，生物资源呈多样性的生产基地，土壤以pH值55-70、有机质含量10%-15%左右的壤土或砂壤较为适宜，整地在秋后即可进行。

　　秋后对土地进行冬耕，耕作深度在30厘米以上，有条件的可使用手扶拖拉机耕作，翻土量大，耕作深，效果好。通过冬耕可以提高地温，疏松并加厚活土层，小苗棚催芽易出现温度偏高现象，影响芽的质量，这是应当注意的，而且刚出芽时，也要降低棚内温度，控制在20—21℃，使芽健壮，有利于土壤。

　　施基肥。结合整地，按种植面积的大小，施肥。

　　催芽之前，要先选种，在贮藏的芋种中，挑选单重40克以上的健壮的子芋做种，选种时要剔除病弱的子芋。晒种。

　　种芋从贮藏窖取出后，要先晒2—3天，晒至子芋尾部稍微有点萎缩为好，以打破休眠，促进发芽。

　　催芽可以有几种方法：最简易的方法是将种芋混合在含适当水分的麦秸里，放在向阳背风处催芽，温度为20—25℃，早晚用薄膜或草苫子覆盖保温，进行催芽。再一种方法是在室内催芽：在室内盘土炕或生火炉，使温度恒定在20—25℃，将种芋放置在室内的架子上进行催芽，为便于管理和节省空间，可以整袋放置，不影响出芽，一般30—40天出芽，注意待芽刚萌发时要降低温度，使温度保持在20—21℃，可促芽健壮。

　　另外，为使发芽一致，应及时检查，挑芽分批管理。还有一种方法是采用小苗棚催芽。

　　广东省的乐昌市号称“超级芋头之乡”，种植有世界最大的价值最高的最具投资潜力的超级大香芋，单个重达10多斤。其中有个叫“大村”村民刘锦，种的芋头最大，15斤一个。

　　并在全国推广种植、**，超级大芋头作为高价值的经济作物，对农村产业结构调整有重大意义。

　　芋头原产高温多湿地带，在长期的栽培过程中形成了水芋、水旱兼用芋、旱芋等栽培类型。

　　但无论水芋还是旱芋都需要高温多湿的环境条件，13-15℃芋头的球茎开始萌发，幼苗期生长适温为20-25℃，发棵期生长适温为20-30℃。昼夜温差较大有利于球茎的形成，球茎形成期以白天28-30℃，夜间18-20℃最适宜。

　　无论是水芋或是旱芋都喜欢湿润的自然环境条件，旱芋生长期要求土壤湿润，尤其叶片旺盛生长期和球茎形成期，需水量大，要求增加浇水量或在行沟里灌浅水。同时注意在球茎形成熟初期喷洒地果壮蒂灵，使地下果营养运输导管变粗，提高地果膨大活力，果面光滑，果型健壮，品质提高，达到丰产。

　　水芋生长期要求有一定水层，幼苗期水层3-5厘米。叶片生长盛期以水深5-7厘米为好，收获前6-7天要控制浇水和灌水，以防球茎含水过多，不耐贮藏。

　　芋头较耐弱光，对光照强度要求不是很严格。在散射光下生长良好，球茎的形成和膨大要求短日照条件。

　　水芋适于水中生长，需选择水田、低洼地或水沟栽培。旱芋虽可在旱地生长，但仍保持沼泽植物的生态型，宜选择潮湿地带种植。

　　芋头是喜肥性作物，其球茎是在地下土层中形成的，因此应选择有机质丰富，土层深厚的壤土或粘壤土，以pH值55-7最适宜。

　　(一)播种时间播种一般在当地终霜后进行，过早播种易造成烂种。

　　1、种子选择种芋诮选择球茎无伤口，顶芽的芽尖保存完好，重量在50克左右，呈圆球形的球茎为宜。

　　2、晒种催芽为保证出苗整齐、在播前15―20天需进行晒种催芽，湿沙催芽等。

　　催芽时可将贮藏的芋头先晒1-2天，然后将种芋密排于催芽畦内，催芽时要注意保湿，使温度控制在18-20℃，经15-20天芽长1厘米左右即可播种。

　　3、播种芋头的食用器官为地下球茎，而且芋头根系分布深，宜选择土质肥活，保肥、保水力强的土壤。

　　播前需深翻40厘米以上，深翻有利于球茎膨大和提高产量，是栽培的重要措施之一，深翻前需667米2施有机肥2500公斤，并适当施用硫酸钾、过磷酸钙等磷钾肥。芋头可按株距25-30厘米，行距60厘米进行播种，播种深度3-5厘米，播后立即覆盖地膜保湿，增温以利出全苗，出壮苗，第667米2播种量150-200公斤。

　　1、追肥芋头生长期长，产量高，需肥量大，除施足基肥外还应分次追肥。可在幼苗前期追一次提苗肥，发棵和球茎生长盛期的初期、中期追肥2-3次，施肥量前少后多，逐渐增加，氮、磷、钾肥要配合施用。

　　后期应控制追肥，避免贪青晚熟。

　　2、浇水芋头叶片大，蒸腾作用强，因此喜水、忌土壤干燥，否则易发生黄叶、枯叶现象。

　　前期由于气温低，生长量小，所以只需保持土壤湿度即可，特别是出苗期切忌浇水，以免影响发根和出苗。中后期气温高，生长量大，需水量多，要保持土壤湿润，但灌水时间宜在早晚，尤其高温季节要避免中午浇水，否则易使叶片枯萎。

　　采收前20天应控制浇水。

　　3、中耕和培土芋头球茎在生长过程中会随着叶片的增加而逐渐向地表生长，从而影响芋头的产量和品质，此外培土还可抑制子芋、孙芋顶芽的萌发，是减少养分消耗，促进球茎膨大的重要技术措施。

　　因此在封垄前均要揭膜结合中耕除草培土2-3次，每次可覆土5-7厘米，间隔15-20天。

　　4、病害防治病害主要有芋头**病、疫病两种，防治方法应采用农业综合措施，严格实行3-4年轮作，选用无病球茎留种，农事操作尽可能减少地上部和地下部机械损伤。

　　发病初期可喷50%多菌灵600倍液或75%百菌清可湿性粉剂700倍液进行防治。

　　(四)采收及留种芋头应在霜降前后叶黄根枯球茎充分成熟时收获，但对产量影响较大。

　　对留种芋必须充分成熟后方能采收，采收前先割去地上部，待伤口干燥愈合后选晴天采收，晾晒一天后进行贮藏，贮藏温度以10-15℃为宜，不能受冻。种芋应挑选无病、无机械伤口，重量在50克左右的球茎为宜。

　　1、选种：选择适合你当地的品种，这是关键，不同的品种适合地方不同，良种就是适合当地栽培条件，受到消费者认可，有销路的，才叫良种。

　　2、种芋处理：如果是小芋的，鸭蛋一般大小的，不用处理，可直接下种，如果是大芋的，拳头大小的，一般可竖切成两片或三片，用草木灰或滑石粉处理切口，晾干切口后就可下种。

　　最好用100—150克左右的小芋头。

　　3、整地：耕碎大田后，按14m宽起畦(垄宽80，沟60cm)，在垄中央开沟施入基肥，后盖土，一般高浓度(>45%复合肥)50—75kg，有农家肥的更好。

　　4、移植：每亩移植3000株，即在垄上种植双行，株距30CM左右，下种时，可在种芋边施入克百威，一般每亩用2—4kg，可防治地下害虫。

　　5、灌溉施肥：整个生长期间，保持土壤湿润。结块期，结合灌水，亩施高浓度复合肥50kg，分2—3次施。

　　6、虫害：芋头虫害叶片可喷施高维盐等药剂，地下害虫前期可用克百威，但中后期不能施用。中后期可用无内吸性、低残留药剂灌根如辛硫膦等防治。

　　芋头的种植方法1、选择地块在种植芋头之前，选择适合植物生长的土地。一般土壤比较粘，不透水，芋头会长得不好。

　　使用疏松透气的沙土可以保证芋头的快速发育，种植地点靠近水源，方便后期浇水。2、种植时间芋头可以在地面温度达到10摄氏度以上时发芽，在中国通常在春天种植。

　　但由于南北方气候差异很大，种植时间也不同。北方4月下旬种植，南方4月上旬种植为宜。

　　3、合理密植种植芋头的前一年，要将地块深翻一次，使土壤充分冻结，然后做2米宽的畦埂，畦埂两侧挖种植穴，每畦3行，间距50-60厘米。播种前应施充分腐熟的有机肥，每穴播一粒。

　　4、田疃管理芋头生长期需肥量少，生长期追肥1-2次，地下鳞茎膨大期在两株之间开一个小洞，然后施复合肥25克，**素15克，覆土浇水。注意后期避免孔内积水，尽快开沟排水。

　　以安全越冬，积温在0℃和4100℃以上可用于小麦和早中熟玉米的双季种植。水是决定种植面积的限制因素。

　　黄河以北地区水浇地品种多，黄淮平原是旱地小麦的适宜区，生产潜力大。长江中下游地区，种植面积占123%，总产量占45%。

　　3-5月江淮平原轻暖水相对协调。3-5月降水量大于450毫米的地区不适宜小麦种植。

　　这个地区小麦的商品率很高。东北春麦区，黑龙江、吉林气温较低，春小麦适宜。

　　西北冬春麦区、灌区、黄土高原地区。除南疆外，主要是春小麦和南疆冬小麦，适应性好，产量高，品质优。

　　西南麦区，四川盆地，云贵高原。四川冬季温暖，温水适宜，但光照少，病虫害严重。

　　高原高光照和灌溉成熟期低温有利于高产。在青藏高原冬春麦区，光温水结合有利于小麦生长，抽穗-成熟期长达50-80天。

　　降水不足，麦种在水浇地上。