榨菜在地里长什么样

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　　榨菜在地上的样子是：它生长在地上部分(高60-80cm左右)的下部是肥大的瘤茎，茎上有十几片大叶，大叶的叶柄基部有**状肉质茎，**凸起明显，一般为3-5个。**茎表皮绿色光滑，皮下肉质白色肥厚，质地嫩脆。

精选问答：

　　1、请问榨菜是长在树上的还是埋在地下的？

　　榨菜当然是埋在地下的。我们平常吃的榨菜都是经过加工之后的了，一般都是用芥菜的茎和根做成的。家常吃的是这样做成的，首先把芥菜根茎洗干净然后切成块，然后晒至半干放入各种调料腌制，经过一段时间之后，榨菜就做成了，清脆可口，是我们农家人经常吃的。

　　2、榨菜长什么样？

　　榨菜的外表

　　榨菜一般指的是茎瘤芥，是十字花科芸薹属植物，成熟未抽薹以前的茎瘤芥，地上部分（高60-80cm左右）的下半部分为肥大的茎瘤，茎上长着十余片大叶，叶形呈倒卵形或长圆形，大叶叶柄基部长着3-5个凸起的瘤状肉质茎，茎瘤（即青菜头）的体态是近圆形、扁圆形、仿锤形或羊角菜形，表皮青绿光滑，皮下肉质色白而肥厚，肉质脆嫩。

　　腌好的榨菜外表呈青色或淡**，表面附有辣椒粉涂染的红色，有光泽，菜体脆爽，气味浓郁鲜香。