空心菜绿油油的是有问题吗

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　　绿色卷心菜不一定是问题，更新鲜，质量更好的卷心菜一般看起来更绿色。也不排除一些肆无忌惮的企业为了卖卷心菜，在上面喷洒一些明亮、颜色的化学品。

精选问答：

　　1、怎么样炒空心菜不会变黄？

　　、首先把空心菜清洗干净，把菜梗稍微按扁捏脆，以方便入味更易煮熟，洗净后浸泡在清水中，淋入适量米醋化开，浸泡10分钟。

　　2、浸泡空心菜期间，调配腐乳汁，把3块腐乳放入碗中捣成碎泥，再加入2勺糖，搅匀即可。

　　3、空心菜浸泡到点后，即可下锅爆炒了，热锅热油，下蒜蓉炒出香味，再把空心菜倒入锅中快速拌炒，让空心菜彻底粘上油分，大火炒至变软。

　　4、加入适量鸡粉提鲜，拌匀后再把调配好的腐乳汁淋入锅中，喜欢吃辣的朋友也可放点小米辣圈，混炒均匀让空心菜吸收入味，炒至断生，即可起锅品尝。

　　2、空心菜一般施什么肥料比较好？

　　大家好，我是农夫，很高兴来解答空心菜施肥这个问题。

　　还记得小时候看《封神榜》的时候，商纣王因为听信了妲己的话，说比干的七窍玲珑心能治疗她的心痛这个毛病。而商纣王这个人也比较宠爱她，所以对她的话是百依百顺。于是就连着下了几道命令让比干来献心。没有办法，比干只好自己亲手把自己的七窍玲珑心挖出来了。因为之前姜子牙给了他一道附，所以没心的比干依然和正常人一样。但是走到大街上以后，遇到了一个卖空心菜的老妇人。比干问他，空心菜没有心能活，人没心能不能活呢？老妇人直接说肯定活不了。于是比干就直接倒地身亡了。这个情节一直印象深刻，所以导致小时候看到空心菜都是有点害怕的。但是长大以后就明白了，这个是神话**，并且对空心菜也是越来越喜爱了。那种植空心菜施什么肥好呢？

　　空心菜是喜肥的作物，对水肥的需求量比较大的，耐肥力强，尤其对氮肥的需要量较大。这种蔬菜的成活率很高，对土壤环境要求也不严格，而且空心菜还是可以直接水培的。农夫就尝试过把空心菜当绿萝在花盆里养殖，真的很像绿萝哦！当空心菜移栽或者是扦插成活了以后，就要水肥管理跟上了，不然其生长很缓慢，长得也不好。

　　空心菜施肥，一般是结合浇水同时进行的。在前期的时候一定要施足基肥，这样才能确保其后期能快速成长。当空心菜定植活了以后，可以每隔3-5天浇一次水了。由于空心菜是可以多次采收的蔬菜，因此其施肥也是要分次进行。对于空心菜来说，最好的肥料就是幼稚的农家肥了。如果可以的话，可以直接把粪水稀释了之后，然后用来浇在空心菜的根部。建议用10％-15％的稀人粪**淋施，每亩施用量2000-3000斤。在前期的时候粪水的浓度尽量稀一些，等到后面把浓度逐渐加大。而且施肥时要做到均匀，不然某一个地方的肥料过多了，就有可能会导致植株被肥料烧死了。

　　当空心菜长到30厘米高度以上时，就可以进行采收了。而每次采收了以后要记得还要施1-2次肥的，追肥是可以参考每亩用有机肥800-1000斤的标准，具体看土壤的肥力情况而定。施肥的方法和前面的一样，用水稀释了以后淋施就可以了。

　　第一次采收的时候，建议在空心菜的部留下两个茎节，这样第2次采摘的时候就可以将茎基部留下的第2个节采下，而到了第3次采摘的时候就将空心菜茎基部留下的第1个茎采下，这样做就是为了让空心菜的茎基部能够重新萌芽新的茎。而且后面长出来的空心菜茎依然会粗壮，不会过于细密，影响到空心菜的品质。

　　除了每次采收了空心菜要施肥以外，还要注意空心菜对水的需求量也是比较大的，如果土壤干燥了就要及时浇水了。每次浇水一定要充足，把土壤浇透了，尽量保持空心菜的种植地土壤湿润，这样才长得快，长的嫩。