黑玉米为什么里面是黄的

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　　黑玉米里面是黄的是因其籽粒角质层在不同程度地沉淀黑色素，使得外观乌黑发亮，而里面的玉米并未受到沉淀，因此依旧是**。黑玉米雌花花穗腋生，成熟后成谷穗，具粗大中轴，小穗成对纵列后发育成两排籽粒，籽粒可食。

　　其籽粒、穗轴均为紫黑色。

　　黑玉米是玉米的一种特殊类型，其籽粒角质层不同程度地沉淀黑色素，外观乌黑发亮。

　　籽粒富含水溶性黑色素及各种人体必需的微量元素、植物蛋白质和各种氨基酸，营养含量明显高于其他谷类作物。黑玉米秆含糖量达1195%，比普通玉米秆高1－3倍，是**牛、**山羊的好饲料。

　　黑色玉米与**玉米的区别，哪个营养价值高。

　　辅料：糯米粉100g、白糖30g。

　　黑色玉米是不是转基因玉米黑色玉米是什么玉米。

　　玉米籽粒根据其形态、胚乳的结构以及颖壳的有无可分为以下9种类型。。

　　硬粒型也称燧石型。籽粒多为方圆形，顶部及四周胚乳都是角质，仅中心近胚部分为粉质，故外表半透明有光泽、坚硬饱满。

　　粒色多为**，间或有由、红、紫等色。籽粒品质好，是我国长期以来栽培较多的类型，主要作食粮用。

　　2、马齿形又叫马牙型。

　　籽粒扁平呈长方形，由于粉质的顶部比两侧角质干燥得快，所以顶部的中间下凹，形似马齿，故名。籽粒表皮皱纹粗糙不透明，多为黄、白色，少数呈紫或红色、食用品质较差。

　　它是世界上及我国栽培最多的一种类型，适宜制造淀粉和酒精或作饲料。。

　　半马齿型也叫中间型。它是由硬粒型和马齿型玉米杂交而来。

　　籽粒顶端凹陷较马齿型浅，有的不凹陷仅呈白色斑点状。顶部的粉质胚乳较马齿型少但比硬粒型多，品质较马齿型好，在我国栽培较多。

　　4、粉质型又名软质型。

　　胚乳全部为粉质，籽粒乳白色，无光泽。只能作为制取淀粉的原料，在我国很少栽培。

　　5、甜质型亦称甜玉米。

　　胚乳多为角质，含糖分多，含淀粉较低，因成熟时水分蒸发使籽粒表面皱缩，呈半透明状。多做蔬菜用，我国种植还不多。

　　6、甜粉型籽粒上半部为角质胚乳。下半部为粉质胚乳。

　　蜡质型又名糯质型。籽粒胚乳全部为角质但不透明而且蜡状，胚乳几乎全部由支链淀粉所组成。

　　食性似糯米，粘柔适口。我国只有零星栽培。

　　8。爆裂型籽粒较小，米粒形或珍珠形，胚乳几乎全部是角质，质地坚硬透明，种皮多为白色或红色。

　　尤其适宜加工爆米花等膨化食品。我国有零星栽培。

　　9。有稃型籽粒被较长的稃壳包裹，子粒坚硬，难脱粒，是一种原始类型，无栽培价值。

　　B。我国玉米质量的国家标准，根据玉米的粒色和粒质分为四类：。

　　黄玉米：种皮为**，包括略带红色的黄玉米。

　　美国标准中规定黄玉米中其他颜色玉米含量不超过50%。。

　　白玉米：种皮为白色，包括略带淡**或粉红色的玉米。

　　美国标准中将淡**表述为浅稻草色，并规定白玉米中其他颜色玉米含量不超过20%。。

　　杂玉米：以上三类玉米中混有本类以外的玉米超过50％的玉米。

　　我国国家标准中定义为混入本类以外玉米超过50%的玉米。美国标准中表述为颜色既不能满足黄玉米的颜色要求，也不符合白玉米的颜色要求，并含有白顶黄玉米。

　　常规玉米：最普通最普遍种植的玉米。

　　特用玉米：指的是除常规玉米以外的各种类型玉米。

　　传统的特用玉米有甜玉米、糯玉米和爆裂玉米，新近发展起来的特用玉米有优质蛋白玉米（高赖氨酸玉米）、高油玉米和高直链淀粉玉米等。由于特用玉米比普通玉米具有更高的技术含量和更大的经济价值，国外把它们称之为“高值玉米”。

　　1、黑色玉米不是转基因玉米。。

　　2、黑玉米其实是杂交食物，就和杂交水稻是一样的，绝对可以放心使用。

　　黑玉米富有悠久的种植和使用历史，很早就有的品种，根本不是转基因。它和紫薯、紫甘蓝等天然有色蔬菜一样，是植物天然色素，这种天然色素叫花青素。

　　3、花青素堪称“口服的化妆品”，宝妈多吃的话，可以防止皮肤皱纹的提早生成哦。还有防晒、抗辐射、增进视力、改善睡眠、抗过敏等好处，可谓珍贵的营养素，被称为生命营养因子。

　　　　黑玉米的玉米芯一般颜色为红色、紫红色、紫黑色，也有黄白色的。

　　　　黑玉米是玉米大家族中的成员之一，也是相对比较特殊的一个品种。

　　从含义上讲，黑玉米有广义和狭义之分，广义黑玉米，又称紫玉米，指籽粒颜色为乌、紫、蓝和黑色的玉米之总称，而狭义黑玉米专指颜色为黑色的玉米。

好文探索：玉米原来有这么多种！白的、黄的，然而黑玉米才是“玉米之王”

　　从小到大常听到的一句话就是“营养均衡，多吃粗粮。”。

　　说到粗粮，玉米算得上是明星食材。软糯香甜的口感和丰富的营养，可以蒸着吃、煮着吃、煲汤吃、炒菜吃……是男女老少都钟爱的食物。

　　日常生活中，我们从口感上区分，玉米大致分为糯与脆两种类型。但由于玉米有非常丰富的遗传多样性，慢慢地演变出很多品种的玉米。

　　2、黄玉米：种皮为**，包括略带红色的黄玉米。美国标准中规定黄玉米中其他颜色玉米含量不超过5.0%。

　　比如水果玉米，也就是甜玉米，就属于黄玉米。

　　3、黑玉米：黑玉米是玉米的一种特殊类型，其籽粒角质层不同程度地沉淀黑色素，外观乌黑发亮。

　　这个通体黑到发亮的玉米来自中国最肥沃的黑土地——东北吉林。

　　黑玉米是玉米中的“少数派”。

　　说起它的祖宗那要追溯到元代甚至更早，最早被称为玉蜀黍，是经过数代杂交之后，一点一点培育出来的品种。当时因为种植难度较大，只专供皇家贵族食用。现在种植技术发达了，你们都可以过上皇家贵族般的生活了哟~。

　　之所以呈紫黑色，是因为黑玉米中含有丰富的花青素。

　　像蓝莓、黑枸杞这种黑色、紫色的食物中也含有花青素。

　　花青素是天然的抗氧化剂，其抗氧化性是比维生素C高20倍，比维生素E高50倍。

　　而且黑玉米颜色越深，花青素含量越高，品质也更好。

　　一根黑玉米=16颗蓝莓，经常熬夜和经常面对电脑的人，黑玉米是很好的天然保护身体的食物哦。

　　一根黑玉米的热量大约是140大卡，和200大卡的代餐棒比起来简直不要太好。再加上花青素、纤维素等微量元素的加持，还有什么理由不选它呢。

　　而且这款黑玉米是即食的，不需要煮，直接微波炉加热2-3分钟就能吃。

　　有营养又低热量，一根抵一顿早餐，相当健康。

精选问答：

　　1、**的玉米也有糯的吗？

　　有

　　糯玉米分为紫玉米,黄玉米,红玉米。 糯玉米按花色分,有白色,**,紫色和花色。 白色糯玉米、**糯玉米、黑色糯玉米、彩色糯玉米。

　　?按照颜色可以分为:白色糯玉米;**糯玉米;黑色糯玉米(俗称黑珍珠);彩色糯玉米(花糯)等四类。

　　2、如何鉴别好的黑玉米种子？

　　黑（紫）色糯玉米杂交种。

　　有黑糯1号、黑糯2号、黑糯3号。

　　黑糯2号株高1.6米，穗长12厘米，果穗圆锥形，籽粒较小，株形紧凑，成熟晒干后籽粒黑色皱缩。

　　食味好，黏香无渣，属中熟偏早熟型杂交种。

　　用水泡一段时间.再在跑过的水中加新制的氢氧化铜看...