乐东县级农药检验中心

　　海口特产不是楼主所说的哪些椰子之类的，这个全海南都有，但是来海口旅游买点这些回去也不错---------　　兴隆咖啡、胡椒粉、椰糖之类的东西带回去也是很不错的，它们一般都是厂家**店，因此价格不会很高。另外，海鲜干货也是应该买点的，大东门市场是海鲜干货的集散地，您可以从这带回美味的红鱼、鱿鱼干。　　咖啡　　主要在文昌、澄迈、兴隆生产，这些可是中国最高品质的咖啡，只是加工技术与包装一般。　　当地的咖啡第一品牌是力神，咖啡的味道可不亚于雀巢！如果想喝现磨现煮的，可以到当地环境优雅的咖啡厅品尝，推荐海口市滨海大道的&ldquo福山咖啡&rdquo！　　胡椒　　海南盛产胡椒，分黑白两种，又分胡椒粒和加工好的胡椒粉。白胡椒其实就是经过精加工去了壳的黑胡椒，胡椒不仅仅是佐料也是暖胃的。　　食品　　椰肉加工厂可做成各种椰子糖、椰糕、椰香脆饼、椰子粉和椰子酱，本地的三合一速溶咖啡也是用椰**调制的，比较起国外品牌的咖啡伴侣要香得多，在浓郁的咖啡香味中幽幽传出一丝丝椰香，好特别的感觉。另外，腰果、芒果干、菠萝蜜干、海鲜干货也都是海南极有名的特产！　　海秀大道是海口最繁华的一条商业街，海口宾馆附近地段，云集了许多旅游纪念品商店。其中，装潢考究的一般都是珠宝店，主要售卖海南特产的南珠、水晶、玳瑁，买这些东西时要狠狠还价，最好有懂行的人陪同买，否则难免上当。　　白龙南水果**市场，有平时吃不到的椰子、杨桃，尝试着吃一下榴莲，也不枉来海南一趟。　　海口特产　　--------------------------------------------------------------------------------　　04年10月13华夏经纬网　　贝壳系列产品　　各种各样的贝壳螺壳，造型奇特，色彩斑斓。其中虎斑贝、白玉壳、夜光贝、五似螺、猪母螺，珍珠贝、贞洁螺，唐冠螺，七角贝、猪耳壳，以及可作烟灰缸的马蹄螺，渔民用作号角的大角螺等等，都是惹人喜爱的天然工艺品。　　用光滑油亮的海贝壳雕琢、镶嵌制成的各种画屏、器具、摆设等，具有色泽明丽自然、格调名贵雅致的特色。贝壳又被制成多种多样实用工艺品，如酒具、摆件、挂件、项链、胸饰等，精美绝不亚玉石。　　贝雕也很有特色。海南贝雕工艺在明代就有很高水平，并且逐渐和古老的椰雕工艺结合起来，形成了独特的艺术风格。大凡精制的海南贝雕，都与椰雕拼合、镶嵌而成，或者用椰雕作座架。明丽的贝壳雕与古朴的椰雕对比强烈，迷人眼目。近年，以椰林风光、天涯海角、五公祠、马鞍岭火山口等海南名胜古迹为题制成的各种小件贝雕画，很受旅游者欢迎。　　海水珍珠　　主要有白蝶珍珠母贝，乃我国南海特有。海南珍珠粒大质优，最大的珍珠王直径15T5毫米，高19毫米。海水珍珠项链、耳坠、胸饰晶莹华美，珍珠粉美容驻颜，俱为海南热门纪念品。　　天然水晶制品　　海南产天然水晶，质量特优，纯净莹润，**纪念堂的水晶棺既用海南水晶制造。海南引进国外先进加工设备，将优质的天然水晶加工成多样的花色项链、手链、胸饰、耳坠，晶莹玲珑，既添人秀色，又有保健作用，为国内外游客所喜爱。　　椰雕　　用椰子壳、椰棕、椰树木等材料进行艺术加工，如今已有300年的悠久历史。　　椰雕工艺分为三类：　　一是椰壳雕。用椰子壳的天然形态，把椰壳和贝壳嵌镶结合，按设计造型拼接成工艺品。产品有椰碗、茶叶盒、牙签筒、烟灰缸、花瓶、二胡、拼贴工艺画等。　　二是椰棕雕。用椰棕自然肌理效果，采用切、割、烫等方法加工成椰猴、椰猪、椰妹等各种人物、动物造型的工艺品。　　三是椰木雕。椰木向来是海南民间用来加工成木梁盖房子。20世纪80年代后，工艺厂开始用椰木加工成筷子、发夹等产品。至1996年，椰雕工艺品种已由30多个发展到400多个。　　椰雕工艺品曾在1984年获全国旅游优秀作品奖。1987年，椰棕雕四件套参加全国第二十界旅游产品内销工艺品交易会，获优秀旅游纪念品一等奖。1990年，椰棕系列工艺品获中国旅游产品购物节旅游商品天马银奖。1990年,五件套茶叶瓶、烟灰缸等获全国工艺旅游产品奖。1994年，椰雕嵌贝《舞蹈》花瓶，获国家旅游局、国内贸易部、轻工总会、纺织总会颁发的天马银奖。目前，椰雕产品已出口到美国、以色列等许多国家。　　牛角雕　　用海南的黄牛角和水牛角雕刻、拼接而成。海南牛角雕以动物造型为长，其中海鱼、鹰、孔雀等造型气韵生动，曲线优美，具有较高的审美价值，在国内外深受好评。　　咖啡　　海南的咖啡十分著名。海南的地理条件最适宜生产高档的咖啡豆，国际上生产名牌咖啡的厂家，也在海南采购咖啡豆。海南的咖啡加工厂家众多，加工技术日趋进步，速溶咖啡已创出名牌--力神咖啡。炒咖啡香味浓烈，椰**咖啡品味独特，在海南咖啡饮料产品中各显奇能。　　咖啡特色：原产非洲，属茜草科常绿灌木或小乔木，花期2-4月，白色，数朵至数十朵丛生于枝条叶腋间，花瓣5片，芳香。果实为浆果，成熟期1-4月（中粒种）、9-11月（小粒种）、种子2粒（咖啡豆0，除可作饮料外，提取咖啡碱作麻醉剂、利**剂、**、强心剂。果皮和果肉可制酒精、醋，花可提炼香精，用作高级化妆品。　　咖啡豆特色：浓而不苦、香而不烈、带一点果酸味，柔软香醇。　　椰子　　海南特产椰子属植物类有机果实，无污染，含丰富维生素B、C、氨基酸和复合多糖物质，系现代保障健康者所喜爱、无需施化肥、打农药的一种特天然绿色食品。椰子水富含蛋白质、脂肪和多种维生素，促进细胞再生长，可以饮用，甘甜解暑，琼崖纵队红军曾将其代替葡萄糖水注入静脉维持生命；叶肉含35.5%的脂肪和大量能醒酒、有助于人体蛋白质合成和壮阳的锌，椰子全身是宝，椰肉可制椰蓉，是糕点馅料。椰汁是清凉解暑的好饮料，椰树干是坚硬的用材，椰壳可嵌雕成各种椰雕工艺品，是古时"天南贡品"。海南椰子制成的特色食品有天然椰子汁、椰子糖、椰蓉月饼等。　　椰子在汉代以前叫"越王头"（越人是古代黎族的先民）。传说，一次黎王因为打了胜仗，在寨子里庆祝胜利，疏于戒备，晚宴时被**细暗杀，并将其头颅悬挂在旗杆上通知敌人前来攻寨。敌人攻寨时万箭齐发射向城墙守军，箭却纷纷落在旗杆上。旗杆渐渐长粗、长高，变成椰树，箭也变成椰叶，黎王的头颅变成椰果。敌人看到此景吓坏了胆，不战而退。椰树也就成了黎族人民的象征。剥开椰子外边的椰棕，你会看到椰壳上有三个黝黑的眼，那便是黎王怒目而视的眼睛和嘴。　　天然椰子汁　　椰子树生长于热带、**带。在我国，只有在海南岛才能生长、结果。这种生长的地域性，使得椰果更显珍贵。海南岛四季常绿，有着椰子树生产的得天独厚的条件。所以，椰子树在海南岛四处可见，高大威猛而又婀娜多姿的椰子树已经成为海南的象征。　　椰子树生产期较长，种植后经过八年风雨锤炼，才开始结果，这在普通水果中并不多见。开始结果后，椰子树每年结一次果，每株每年结果50至60个，多的可达100多个。由于生长期较长，为了保护这种来之不易的珍果，上帝造就了世界上最厚最硬的"水果皮"枣椰子壳，把营养和美味神秘留给人类。　　当你踏上海南这座海岛，就会发现椰子在这里无处不在。小杂货店门前总是堆着一大堆青青的椰子、冷饮店里也有现榨的椰汁、连知名的大型超市也有冰冻的鲜椰子出售。如果你酷暑难当，花上两元钱买一个冰冻椰子就解决问题了！天然的椰子汁生酸熟甜，根据自己的喜好你也可以让卖椰子的阿姨帮你选择一个适合自已的。手抱椰子，走在海南的烈日下，你就会觉得椰子才是最好的饮料。　　香蕉　　为热带名果，海南岛亦为原产地之一，种植一年即结果上市，南部地区更快，栽苗6-8个月就结果。主要分于陵水、三亚、乐东、文昌、琼海、万宁、澄迈、临高等。香蕉蕉肉芳香，蕉皮有青绿色和鹅**的，剥掉蕉皮，肉质呈鹅**，香甜可口，芬芳扑鼻。　　菠萝　　又叫凤梨，为短期收益的热带水果。文昌是海南种菠萝最多的地区，面积有270多公顷。品种有沙拉瓦、巴厘、夏威夷、泰国、巴打维尔等，以沙拉瓦为主，巴厘次之。

芒果种植栽培管理技术

一、芒果园的建立

（一）园地自然环境概况

土壤类型为沙质红壤土，土壤肥沃松散、土层深厚，有机质含量3%左右。地下水位低、PH值5.5~7.0，并且园区阳光充足，气候暖和，年平均气温为24℃，月平均气温最高的7月约27℃，最低1月17—19℃，年降雨为1500—1650毫米，主要集中在5—10月，冬春干旱少雨，芒果花期大气相对湿度低（≤65%），十分有利于芒果开化座果，且园区及周边无工业污染源，水利灌溉条件好，园地坡度<15°，是全国种植芒果较为理想的区域。

（二）果园规划设计

果园的规划要以搞好水土保护为中心，有利于有效防止自然灾害，有利于栽培技术措施的贯彻，有利于果园的管理机械化、投资省、花工少、收效快、收益大为原则。

果园要划分作业，每个作业面积3—4公顷。作业区的划分根据地形、地势、土壤条件，结合整个果园的道路系统、排灌溉系统、防护林、水土保护工程等进行，道路网的规划设计，设有主干道、支路及小路3种。主干道两旁要种植树木。排灌系统做到涝能排、旱能灌、果园的灌溉系统可设计水池、滴灌或沟灌等方式。

种植防护林，防护林可用马上相思，刚果12号桉、台湾相思等速生树种。林带宽为6米，主林带与灾害风向垂直。

（三）园地垦耕

建园时，把杂草、树木清除干净后，进行全垦，充分犁耙，全面垦耕2次，犁深40cm，使土壤细碎松散，翻晒土地后栽种。

（四）种植规格（密度）

考虑到芒果对光照的要求，果实的着色及品质，要求通风透光好，种植规格为5×5米与4×5米，亩植27株至33株。

（五）挖穴、回土与施足基肥

依据种植密度，提前挖好植穴，施足定植基肥，挖穴时，表土与底土分开堆放，植穴规格为面宽70—80厘米，底宽60—70厘米，深70—80厘米。基肥以有机肥为主，配合少量磷肥及石灰。每穴篱用腐熟有机肥（如牛粪、猪粪等绿肥等）25—30千克，加磷肥0.5千克，石灰0.25千克。并与表土混均后回穴，回土**面高于地面15—20厘米。

（六）定植时间

雨季移植为好，乐东应安排在7—10月，海南其它市县可结合本地降雨情况提前种植。

（七）定植技术

种苗定植时，撕掉塑料袋，保持好原有土团不松散，种植深度以根劲与地面齐平。回土盖过土柱上表面1.5—2厘米，回土压实，及时淋足定根水，直至成活。

二、品种选择及苗木质量

海南品种不能的选择要以市场要求为主，最好选用台农、象牙、红茎等优良品种。定植时种苗，以生长健壮、无病虫害及机械损伤，高30—40厘米，有2~3蓬叶，且老熟（如顶上嫩叶未转绿老熟的，先剪除，以免植后失水死苗）的袋装苗种植。

（三）园地垦耕

建园时，把杂草、树木清除干净后，进行全垦，充分犁耙，全面垦耕2次，犁深40cm，使土壤细碎松散，翻晒土地后栽种。

（四）种植规格（密度）

考虑到芒果对光照的要求，果实的着色及品质，要求通风透光好，种植规格为5×5米与4×5米，亩植27株至33株。

（五）挖穴、回土与施足基肥

依据种植密度，提前挖好植穴，施足定植基肥，挖穴时，表土与底土分开堆放，植穴规格为面宽70—80厘米，底宽60—70厘米，深70—80厘米。基肥以有机肥为主，配合少量磷肥及石灰。每穴篱用腐熟有机肥（如牛粪、猪粪等绿肥等）25—30千克，加磷肥0.5千克，石灰0.25千克。并与表土混均后回穴，回土**面高于地面15—20厘米。

（六）定植时间

雨季移植为好，乐东应安排在7—10月，海南其它市县可结合本地降雨情况提前种植。

（七）定植技术

种苗定植时，撕掉塑料袋，保持好原有土团不松散，种植深度以根劲与地面齐平。回土盖过土柱上表面1.5—2厘米，回土压实，及时淋足定根水，直至成活。

二、品种选择及苗木质量

海南品种不能的选择要以市场要求为主，最好选用台农、象牙、红茎等优良品种。定植时种苗，以生长健壮、无病虫害及机械损伤，高30—40厘米，有2~3蓬叶，且老熟（如顶上嫩叶未转绿老熟的，先剪除，以免植后失水死苗）的袋装苗种植。

（二）结果树的管理

管理目标和方针：以平衡营养生长与生殖生长为基本原则，既要保证秋梢健壮生长，又要控制春、夏株生长的枝条徒长，并且能促进花芽分化及座果。栽培管理上主要围绕着培养结果线枝—秋梢，促进花芽分化和壮大果实等方面进行。此期着重抓好结果树的施肥及灌溉管理，管理上肥料的用量、种类和施肥时期均不同于幼树。

1、追肥

（1）肥料种类

肥料种类及使用要符合“绿色食品肥料使用准则”。主要以农家肥（鸡、牛、猪粪、人粪**、饼肥）等机肥为主，具体施用时期如下：

（2）果后肥

芒果结果后，果树经过结果和不断抽梢，消耗了体内的大量养分。另外采果前后树体内养分含量降到最低值，如果不及时补充，树势很快衰弱，迟迟不能抽梢，抽梢少、枝短、叶小，导致隔年结果或少结果的大小年现象。这次施肥以有机肥为主，配合速效肥料，施用量为全年总量的60%—80%。同时结合控制杂草压青，每株施厩肥（农家肥）50—60千克，磷肥0.5—1千克，在采果末期，结合修剪时及时篱下。

（3）催花肥.

在10月—11月初花芽分化期，追施催花肥促进花芽分化，株施用花生饼（或豆饼）1—2千克，缺磷土壤适当补施磷肥。

（4）壮花期

芒果树开花量大，养分消耗多，要求花期追施1次速效有机肥，若催药肥用量充足，植株生长旺盛，这次肥可不施。

（5）壮果肥

谢花后30天左右果实迅速生长发育期施下，每株追施厩肥（猪、牛、鸡粪）15千克，以平衡果实生长发育和抽梢生长对养分的竞争，促进座果、壮果。

2、灌水

每年12月至竖年2月因抽穗、果实迅速膨大期需要水最大，此期如遇干旱，坚持每15—20天定期灌水一次，保持土壤水分均衡，采前30天停水。

四、芒果生长发育调控.

芒果树是多年生作物，自然生长的果树大多数树冠高大，冠内枝条密生，紊乱而阴闭，光照及通风不良，容易受病虫为害，生长和结果难于平衡，大小年结果现象严重，果品质量低劣，管理也十分不便，栽培芒果，其果树的生长发育调控十分得要，生产上主要抓以下技术措施调控。

（一）幼龄树整形修剪。幼树整形修剪原则上采取轻剪，加速生长，加快分枝，尽快扩大树冠，提早成型。修剪方法主要在生长季节采承摘心、短剪及撑、拉、吊等措施改变枝条位置。

（二）结果树修剪。进入结果期的芒果树，必须剪除影响主枝生长的辅助枝，着生位置不当的重叠枝，交叉枝以及病早枝控制徒长枝，剪掉过长、过旺枝，促进有效分枝，以增加结果末级梢数和叶面积，生产上分为生长期修剪和采果后修剪。

结果树生长期修剪：主要措施后期芽、疏梢、短截、疏花、疏果。

采果后修剪；每年5—6月采果后及时修剪，具体做法是：疏去过必枝、病虫枝、弱枝、衰老枝和**枝及截短结果枝，回缩树冠间或树冠内的交叉枝，保持一定的株行距，修剪后一般培养2次秋梢，要求梢茎粗0.8厘米，长35厘米—40厘米，末次秋梢要求7月中旬前后抽出老熟，停止生长。

五、芒果病虫害防治

常见病害炭疽病、蒂腐病，常见害虫有芒果横线尾夜蛾（钻心虫）、蓟马、红蜘蛛。

对于芒果病虫害的防治，主要执行“预防为主，综合防治”的方针，其主要防治技术措施：

（一）加强植物检疫

对于栽种苗木、接穗、插条、种子繁殖材料进行检疫，以防止危害**虫害的传播蔓延。

（二）农业防治

1、选用丰产、优质抗病的品种，培育无病苗木。

2、栽培过程，适量施肥与排灌，果园常需深翻改土，以施腐熟优质有机肥为主，少施化肥，做到平衡施肥。

3、保持果园清洁。铲除杂草，经常清除病枝、病叶、枯枝、病果、落果并集中烧毁，合埂修剪，保持果树通风透光，减少病虫滋生条件。

4、针对某些虫害，如金龟子类及蛾类害虫，在果园设置捕虫灯及人工捕杀等防治。

（三）?药剂防治

主要做到抽梢期保梢、壮梢，结果期保花保果，生产过程中，按无公害水果生产技术及绿色食品生产规程操作，使用低毒、低残留性生物药剂，禁止剧毒、高毒、高残留或具有三致毒性（致癌、致畸、致突变）的农药，且要求控制施药量与安全间隔期。

六、采收、包装及**

（一）采收收获期，于每年3月中旬—4月初开始，要求分批收获。

（二）采收成熟度确定。依据果品用途及**途径，确定采收成熟度适时采摘，保持成熟后果品原有品质及风味，若远距离外销，要求7—8成熟采摘。

（三）采收技术要求。采摘过程中避免机械碰伤，轻采轻放，雨天、烈日不采摘，采摘过程中避免机械碰伤，轻采轻放，雨在、烈日不采摘，采收“一果两剪”，最后采留果柄长1.5cm左右，防止果蒂离层碰断流法而污染果面。

（四）采果后商品化处理。除正常的芒果优质生产栽培技术，提高果品整体质量外，建立果品采后商品处理技术体系，改进包装装潢，制定与国际接轨的水果标准，使果品商品化，标准化。芒果采后的处理，我们严格按挑选、清洗、保鲜、分级、包装等程序进行商品处理，做到当天采收日处理完毕。

1、挑选：采收运抵包装场地之后严格挑选。挑选涉及到机械损伤、病虫危害、畸形等多指标，这一步骤主要靠手工完成。选果的基本要求要做到果面“三无一净”，即无虫、无病、无伤、果面干净，并要求达到一定着色度。

2、分级

依据果实大小、果面色泽、果形、果面、果肉、果柄等指标进行分级，分级标准根据品种不同而有所差异。

3、清洗及保鲜

清洗和保鲜是商品化处理中重要的环节，采用浸泡、清洗、保鲜、喷淋等方式水洗或用干（湿）毛巾、毛刷等清除果品表面污泥，减少病菌和农药残留，使之清洁卫生，符合商品要求和卫生标准，置于阴凉处，风干包装。

4、包装、装潢

包装在阴凉的环境下进行，避免风吹、日晒、雨淋、果品包装时，贴上标签及套上网套，果品进行包装和装卸中，轻拿轻放，采用纸箱或塑料包装，装箱重量分三种类型：大箱重15千克，中箱重6千克，小箱（精品箱）重2.5千克。整个过程有人验质，装箱封箱后，包装外面有注明商标、品名、等级、产地、特定标志、包装日期、重量、质检员验收等内容。

5、运输

运输车辆要求卫生洁净，果品不得与有毒、有害物品混装、混运。封装过化肥、农药及有害化学药品的车辆，装车前车箱必须经过充分冲洗干净后可装载，并且车箱要求通风良好，有防烈日暴晒、雨淋装备。装车堆放果品不要过高，以包装箱堆放高度2—2.5米为宜，垛间应留有通风道（孔）。

为确保芒果果品生产质量标准，其产品的生产过程，从园地规划、种植材料、建园与定植、田间管理、水肥管理、树体管理、病虫害防治、果实采收及包装等各生产环节都作了相应的规定。各生产环节都配有专人负责，严格把关，具体指导。