保山农药残留政策

1、云南保山豆皮稀豆粉做法？保山正宗稀豆粉的原料选用颇有讲究，因为豌豆本身的品质会直接影响到稀豆粉的味道，所以豌豆要选用纯正的保山的蒲缥豆，这种豌豆生长在山里，磨出的粉浆粉质细腻且香气浓郁，色泽鲜亮而口感丰富，是制作稀豆粉的最佳原料。

　　准备制作前先把干豌豆用清水浸泡10小时左右，捞出沥水，再严格按照一升豌豆搭配一盆清水的比例，用石磨将豌豆磨成细腻的粉浆，据说这样做出的稀豆粉味道更纯正。

　　一升泡好的豌豆搭配一盆清水，刚好可以磨出一盆粉浆，磨好以后还要用细滤布过滤三遍，这是保证稀豆粉口感顺滑的关键步骤。

　　第一遍要用原浆过滤，得到的浆水称为“头浆”；原浆过滤后剩下的豆渣再添加适量清水，搅匀后再过滤一遍，得到的浆水称为“二道浆”；二道浆剩下的豆渣再次加水过滤，得到的便是“三道浆”。过滤出来的三种浆水要分开放，静置1小时左右，让浆水中残留的细小颗粒完全沉淀到容器底部，然后才能进入煮浆的环节。

　　煮浆的顺序和过滤的顺序刚好相反，先把最稀的“三道浆”倒入锅里煮沸，再把“二道浆”倒入锅里煮沸，最后倒入“头浆”，同时要把容器底部的沉淀物也放入锅里同煮，这道工序称为“上浆”。煮浆过程中的火候控制也极有讲究，该小火慢炖时就小火慢炖，该大火顶起时就大火顶起，只有经验丰富的老师傅才能真正掌握要领。

　　上浆过后，锅里的豆粉就会慢慢变稠，此时要不停搅拌。这个搅拌的工作也是很讲功力的，力道和频率都有讲究，这样才能防止豆粉起疙瘩或糊锅，要诀就是“一口气三十下”，卯足一口气搅它30下，然后再重复。

　　搅拌的过程中还要不时用锅铲挑起粉浆绕圈，看看落下来的粉浆能不能形成纹路，有纹路就说明浓稠度过关了，没有纹路就说明太稀或太稠，都会影响到稀豆粉的口感。当粉浆熬煮到合适的浓度时，稀豆粉就制作完成了，关火待用。2、云南保山蜂蜜的特点？

云南保山蜂蜜的特点？

特点味道甜润，绵软细腻，净透无杂质，入口柔和，蜜蜂采集自大山深处的20多种野花，如杜鹃、兰花、龙舌草、黄芪等多种植物酿造而成的蜂蜜，五万四千亩林场，开花时间不一，自然林场，不喷洒农药，蜂蜜无化学残留。希望我的回答内容能帮助到你哦

3、南红注胶有危害吗？

　　残留胶有毒说：有人说南红产品的残留胶会有毒，理由是胶是化学产品，但是化学的东西有没有毒取决于它的含量，另有没有毒必须要有实例证明，不能空口无凭凭空想象就断定南红产品的残留胶会有毒，宝石加工行业对于特别原料加以注胶手法非近一两年才有的，至少已存在30多年了，但至今还未有因残留胶而中毒或身体不适的实例。　　在南红玛瑙矿源减少，产出量也逐年减少，精品原石更是少见，造假者就借此机会利用人工注胶这种造假方法来掩盖南红玛瑙的瑕疵。这种造假方法降低了南红玛瑙的天然型，对南红玛瑙的价值有一定的影响　　成品注胶南红玛瑙鉴别：　　一、成品注胶南红玛瑙鉴别有两种方法，一种通过肉眼来分辨，我们在教你肉眼辨别南红真伪中也介绍过，就是在注胶南红的内部有透明线纹，这种线纹与天然玛瑙中的纹理有一定的区别，它是在裂纹处被填充了环氧胶后形成的，这种线纹比较平直，往往贯穿幅度也很长。　　二、另一种方法就是用科学的方法来鉴定了。利用南红玛瑙的平均密度来鉴别，首先将南红玛瑙称重，然后准备一刻刻度杯，导入一定的水并记下刻度，然后放入需要检测的南红玛瑙，此时在记下水的刻度，然后算出南红的体积。利用重量比上体积的公式得出密度，最后参考南红玛瑙的平均密度为25.就会知道这块南红玛瑙是否为真南红了。这种方法往往鉴定那些肉眼难以鉴别的南红玛瑙，比较科学有权威性。

4、云南含笑是国家二级保护植物？

云南含笑分布于云南（丽江、大理、蒙自、保山、腾冲、文山、楚雄、曲靖、昆明等海拔1100-2300米的山地灌丛中。

花极芳香，可提取浸膏，为优良的观赏植物；叶有香气，可磨粉作香面。

在云南丽江发现的一株云南含笑古树树龄已达200余年。与银杏树同属第四纪冰川后残留的中生代树种，有“活化石”之称。

由昆明植物研究所研究的新品种——晚春含笑，是首个申请国家级植物保护新品种的常绿木兰科新品种