为什么丝瓜有农药味儿呢

经在蔬菜生产基地调查发现丝瓜生蛆是由瓜实蝇为害所致。瓜实蝇为双翅目实蝇科，别名针蜂、瓜蛆等，瓜实蝇的寄主有苦瓜、节瓜、冬瓜、南瓜、黄瓜、丝瓜、匏子瓜、笋瓜等瓜类作物，其中在丝瓜、苦瓜上危害尤其重，严重影响产量与品质。

一、形态特征

瓜实蝇成虫体形似蜂，黄褐色，体长约5-8mm，翅展10-16mm；翅膜质透明，间有暗黑色斑纹。卵细长，长约0.8mm，一端稍尖，乳白色。老熟幼虫体长约10mm，乳白色，蛆状，口沟黑色。蛹长约5mm，黄褐色，圆筒形。

二、危害症状

瓜实蝇以成虫产卵危害和幼虫蛀瓜危害。成虫以产卵管刺入幼瓜表皮内产卵，幼虫孵化后在瓜内蛀食。被害瓜先局部变黄，而后全瓜腐烂变臭，瓜内常聚焦上百条龄期不一的蛆虫蠕动，造成大量落瓜；即使不腐烂，刺伤处凝结着流胶，畸形下陷，果皮变硬，瓜味苦涩，品质下降。

三、防治方法

1、清洁田园。田间及时摘除及收集落地烂瓜集中处理（喷药或深埋），有助减少虫源，减轻危害。

2、套袋护瓜。在常发严重为害的地方，可采用套袋护瓜办法（瓜果刚谢花、花瓣萎缩时进行）以防成虫产卵为害。

3、诱杀成虫。**使用瓜实蝇诱杀粘蝇板，诱杀实蝇雌雄成虫；安装频振式杀虫灯开展灯光诱杀；

4、毒饵防治。利用对糖、酒、醋及芳香物有强烈趋性，可用糖醋液诱杀，用糖3份，醋4份，酒1份和水2份，配成糖醋液，并在糖醋液内按5%加入90%?晶体敌百虫。装入容器挂于棚下，每亩20个点，每点放25克，能诱杀成虫。

5、喷药杀虫。在成虫盛发期，在早上10点前后或下午4点前后喷药杀成虫，喷施21%灭**乳油4000～5000倍，或2.5%敌杀死2000～3000倍，或高效氯氰菊酯4.5%乳油1500～2000倍连喷2～3次，喷足药液。

如果是塑料大棚内瓜实蝇成虫数量大，可选用熏蒸作用强的菊脂类农药，使用雾化喷药机进行全棚雾化喷药闷棚灭蝇。

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丝瓜不同的病虫害，使用的农药不一样。如病毒病可喷洒20%病毒A可温性粉剂500倍液、5%菌毒清水剂500倍液或0.1%高锰酸钾；霜霉病可以喷洒波尔多液、72%杜邦克露、58%雷多米尔、75%百菌清、64%杀毒矾400—600倍液等

丝瓜是一种非常有营养的蔬菜，富含维生素C、蛋白质等营养物质。丝瓜的农药残留较少，主要是因为它的生长环境不需要过多的农药处理。丝瓜的叶片厚实，叶面积小，不容易遭受虫害和病害的侵袭。而且，丝瓜的果实生长速度较快，不需要过多时间进行保护。丝瓜本身还含有一些具有杀菌作用的物质，可以抵抗一些病害的侵袭。

并且，过量使用农药对丝瓜的生长也有不利影响。过多的农药使用会使丝瓜表面残留大量的农药残留，不仅会对人体健康产生潜在威胁，还会对丝瓜的生长产生负面影响。

、丝瓜霜霉病

主要危害叶片，病叶先出现不规则淡**至鲜**病斑，后扩大为多角型黄褐病斑，潮湿时病斑背面出现紫黑色霉层，后期病斑连成片，叶片枯死，严重减产。防治方法:选用抗病品种。加强田间管理，重施农家肥，结瓜期每亩滴灌或冲施嘉美红利1袋+嘉美脑白金1袋；或嘉美红利1袋+嘉美赢利来4-5公斤，提高抗病力

2.红爪白粉病，主要危害叶、叶柄和茎。叶片正背面初生圆形或不规则白粉斑，后来连片，叶片变黄、干枯。防治方法:种子消毒，播前先在阳光下晒种1-2天，以杀灭表皮杂菌，提高发芽势。用50-55℃温水搅拌浸种30分钟，温度降低到30℃继续浸种8-10小时，再放入1%高锰酸钾溶液消毒20-30分钟，冲净后在28-30℃下催芽48-72小时，露白时播种。

一、病毒病。感病叶片呈浅绿与深绿相间的褪绿色小环斑，老叶感病呈现**环状斑或黄绿相间的花叶，叶脉抽缩致使叶片歪扭，果实发病后扭曲，呈螺旋状畸形，叶上生褐绿色病斑。发病严重时叶片变硬发脆，叶缘缺刻加深，后期产生枯死斑。

?　防治方法：1.栽种前施足底肥，每亩选用生物有机肥100公斤，配合二铵15公斤、**素30公斤、钾肥10公斤。2.培育无病壮苗，适当提早定植；在苗期可喷施0.136%碧护可湿性粉剂倍液+氨基酸海藻肥壮苗，增强抗性。3.及早做好蚜虫防治。4.发病初期可喷洒5%氨基寡糖素800倍液，增强抗病性，减少用药量。5.铲除田间和周围杂草，田间农事操作尽量减少植株伤口，打顶、打权时发现病株及时拔除。　　

二、霜霉病。该病主要为害叶片，通过风雨从邻近病叶上传播，连阴雨或湿度大时发病重。主要症状为先在叶片正面出现不规则褪绿斑，后扩大为多角形黄褐色病斑。降雨频繁、湿度大时发病重，后期病斑背面长出紫黑色霉层，病斑连接**，整个叶片枯死，干燥，不易脱落。　　

防治方法：1.选择地势高、排水良好的田块，避免田间湿度过大，及时摘除下部老叶、病叶，带出田外烧毁或深埋。2.发病初期可用60.5%唑醚·代森联可视性粉剂80克或亩用80%烯酰吗啉水分散粒剂36-40克、亩用47%烯酰·唑嘧菌悬浮剂40-60毫升喷雾。间隔7-10天喷施1次，连喷2-3次。　　

三、疫病。主要为害果实、茎蔓。植株坐瓜后，雨水多，近地面的瓜先发病，最初出现暗绿色圆形斑，扩展后呈暗褐色，病部凹陷，并向瓜面四周呈水渍状浸润，上面长出灰白色霉状物。湿度大时，病瓜迅速软化腐烂，茎蔓发病部初呈水渍状，后整段软化湿腐，病部以上的茎叶萎蔫枯死。　

　防治方法：1.选用抗病品种。2.秋冬深翻，施足腐熟的有机肥，实行轮作倒茬。3.及时整枝、摘除病果、病叶。4.发病期选用80%烯酰吗啉水分散粒剂30-40克/亩或62.5%氟菌·霜霉威悬浮剂60-75毫升/亩喷雾防治。?

　四、白粉病。该病主要为害丝瓜叶片，也为害叶柄。发病初期叶片上形成白色粉状斑，而后扩大发展成圆形或椭圆形病斑，表面生有白色粉状霉层，后期叶片变黄干枯。病菌在病残体上越冬，生长季节病斑上产生大量粉孢子，借风雨传播，七八月为发病盛期。　　

防治方法：1.摘除发病的老叶，带出田外烧毁。2.亩用25%吡唑嘧菌酯乳油30-40毫升或50%醚菌酯水分散粒剂20克，每7-10天喷施1次，连喷2-3次。　

　五、瓜绢螟。低龄幼虫在叶背啃食叶肉，使其正面呈灰白色；3龄后将叶片吃成穿孔或缺刻，为害严重时仅剩叶脉。幼虫还常蛀入**和幼瓜，啃食柱头和瓜肉，影响产量和品质。　

　防治方法：1.收获后集中烧毁植株，减少虫源。2.及时摘除被害的卷叶，消灭部分幼虫。3.使用瓜绢螟性诱剂诱杀雄蛾，以减少田间虫口密度，减少用药量。4.可使用6%茚虫威微乳剂800倍液或12%甲维·虫螨腈悬浮剂40毫升/亩、3%阿维菌素乳油3000倍液喷雾防治。　　

六、蚜虫。成虫和幼虫多群集在叶背、嫩茎和嫩梢剌吸汁液，引起叶片畸形卷曲，植株矮小，生长点枯死，同时传播病毒病，造成的为害远大于蚜害本身。　　

防治方法：1.及时清除田边杂草，减少虫源基数；2.悬挂黄板进行诱杀；3.选用50%吡蚜酮水分散粒剂3000倍液喷雾叶背及嫩梢。?

　七、潜叶蝇。以幼虫为害叶片，往往钻入叶片组织中，潜食叶肉组织形成，造成叶片呈现不规则白色条斑，使叶片逐渐枯黄死亡。　

　防治方法：1.播种前翻耕土壤；2.清除杂草，摘除有虫道的老叶烧毁或深埋，以杀死部分虫蛹；3.使用黄板诱杀成虫；4.可亩用75%灭蝇胺可湿性粉剂15-20克杀灭幼虫或10%溴氰虫酰胺可分油悬浮剂15毫升，间隔7天，连续防治1-2次。　　

拓展好文：三步去除丝瓜土腥味的方法图解

　　丝瓜有股土腥味儿，跟很多食材配菜都有违和感，而且丝瓜放时间长了会发黑，影响外观。那么如何才能去除丝瓜的土腥味呢?其实只要把丝瓜用盐腌个几分钟后冼干净，再把水挤掉，可在出锅前放入少许香油搅拌，即可去腥提味。

　　丝瓜削皮切块，然后用盐腌个几分钟后冼干净，再把水挤掉，这样就好了，既没有土腥气，又清香。

　　丝瓜炒好后有股土腥味，影响食欲。可在出锅前放入少许香油搅拌，即可去腥提味。

　　第一步：先刮掉老皮，这里的刮并不是削掉，而是用刀刃把丝瓜表面的老皮刮掉。刮的时候就能闻见浓烈的土腥味散发出来。

　　第二步：把丝瓜切块加入盐、料酒、姜末和葱末腌制，等半分钟后放入淀粉和鸡蛋液继续腌制。加入淀粉和鸡蛋液能防止丝瓜变黑。注意不能腌得太透，否则影响丝瓜的口感。

　　第三步：就是在炒的过程中加入虾皮或其他海鲜食材，这些食材能用海腥味掩盖住丝瓜的土腥味

　　丝瓜本来就带有一点的土腥味，只要正确的处理都是可以清除的。苦味物质是一种葡萄甙，并有两种异物体，丝瓜的苦味源于葫芦素C，正因为丝瓜植物体内含有这种叫葫芦素C的物质才有苦味，

　　这种物质不仅存于植物体内，而且存在于丝瓜果实的表皮内，葫芦素C一般靠近果梗部分，其苦味较浓，果肉一般没有苦味。带有苦味的植株与不带苦味的杂交，子代果实是苦的。

　　1、从整体上看丝瓜，要选择颜色翠绿的，这样的丝瓜比较嫩，那些黄绿色的是老丝瓜。

　　2、看丝瓜根部的丝瓜花，新鲜的丝瓜，根部的花是水灵的，放时间久的丝瓜花是蔫吧的或者花已经脱落了。

　　3、看丝瓜的瓜蔓处，瓜蔓新鲜的水分大，是刚摘不久的新鲜丝瓜。如果瓜蔓蔫吧，干扁，就是放了一段时间的丝瓜，已经不太新鲜了。

　　4、用手捏一下，很结实，是新鲜的;如果软塌塌，就是放久的丝瓜或者变老的丝瓜。