农技知识精华：多肽是什么对农作物的功效和作用

近年来，农资市场出现了新的名词――多肽。多肽的产品经过这几年的市场检验，已经证明了其效果。可是，究竟多肽是什么？对农作物的功效和作用是什么呢？

多肽是什么

多肽是氨基酸通过肽键连接而形成的化合物，也是蛋白质水解的中间产物。两两个氨基酸分子脱水缩合而成的化合物称为二肽，类如三肽、四肽、五肽。

通常由三个或三个以上氨基酸分子脱水缩合而成的化合物可以称为多肽。一般来说，连接100多个肽键的氨基酸称为蛋白质，连接3个以上100个肽键的氨基酸称为多肽。

由此可见，多肽的本质仍然是氨基酸，仍然具有氨基酸的一系列功能。多肽的分子结构大于氨基酸，这就决定了多肽每次吸收的不仅仅是一种，而是多种氨基酸，其吸收利用率大大提高。第二，分子结构小于蛋白质，可以直接吸收而不降解。

多肽对作物的功效和作用

1.提高作物质量

多肽在植物生长发育过程中可以起到重要的调节作用。作物施用多肽可以提高作物质量。

2.节肥增产

其作用机理与多肽的结构密切相关。它的肽链上有许多羧基，链周围有许多络合基团，与金属离子有很强的螯合作用。它可以与营养物质结合，将营养物质卡在环养分供植物使用，从而提高肥料利用率和作物产量。

3、抗病害

多肽叶面肥料可以提高作物的抗逆性，增加作物在水分胁迫下的光合作用，同时提高种子的萌发率，缩短种子的休眠期，缩短种子的萌发和出苗时间，使作物提前进入营养生长和生殖生长阶段。多肽能有效抑制土壤中土传病害的发生，降低发病率和疾病指数。