低热量蔬菜 低热量蔬菜有哪些可以减肥

低热量蔬菜是健康饮食的重要组成部分，它们提供了丰富的营养，同时又不会增加身体的热量摄入。在本篇文章中，我们将探讨低热量蔬菜的种类、营养价值以及如何在日常饮食中合理搭配，以达到健康减重的目的。

一、低热量蔬菜的种类

低热量蔬菜指的是每100克含热量在20卡以下的蔬菜，主要包括以下几种：

• 芹菜：含水分丰富，每100克的热量仅为14卡路里，富含钙、铁、维生素C等营养成分。
• 黄瓜：含水分高达96%，每100克的热量仅为10卡路里，能够清热解毒。
• 西红柿：每100克的热量仅为18卡路里，富含维生素C、番茄红素等抗氧化成分。
• 菠菜：每100克的热量仅为23卡路里，富含铁、钙等营养成分，同时也是一种很好的减肥蔬菜。
• 芦笋：每100克的热量仅为20卡路里，富含膳食纤维、钾、维生素C等营养成分。
• 生菜：每100克的热量仅为13卡路里，富含维生素C、维生素K等营养成分，常用来制作沙拉。

二、低热量蔬菜的营养价值

低热量蔬菜虽然热量低，但是它们的营养价值却非常高。这些蔬菜富含多种维生素、矿物质和膳食纤维等营养成分，对于保持身体健康、减肥都有很好的帮助。

这些蔬菜富含各种维生素，如维生素C、维生素K、维生素E等。其中维生素C可以增强身体的免疫力，促进铁的吸收；维生素K则有助于**凝固和骨骼健康，维生素E则是一种强效的抗氧化剂，能够保护身体免受自由基的伤害。

低热量蔬菜还富含多种矿物质，如钙、铁、钾等。这些矿物质对于身体的健康很重要，例如钙可以帮助骨骼生长和维持身体正常的神经和肌肉功能，铁则可以帮助**输送氧气，钾则可以维持身体的水平衡。

低热量蔬菜还富含膳食纤维，这对于身体的健康和减肥都非常有帮助。膳食纤维可以帮助消化系统正常运作，防止**和肠癌等**的发生，同时还可以减少食物的吸收，从而减轻身体的热量摄入。

三、如何合理搭配低热量蔬菜

虽然低热量蔬菜很健康，但是如果单独食用，可能会让人觉得单调无味。在日常饮食中，我们可以将它们和其他蔬菜、肉类、豆类等搭配，制作出营养丰富、美味可口的菜肴。

例如，我们可以将黄瓜、西红柿、芝士、鸡蛋等材料混合制作沙拉，既美味又健康；将芹菜、胡萝卜、蘑菇、鸡肉等材料一起炒制，也是一道非常营养的菜肴。

我们还可以将低热量蔬菜和水果搭配，制作出营养丰富的果蔬沙拉。例如，将菠菜、苹果、杏仁、干葡萄等材料混合，再加上一些沙拉酱，就可以制作出美味可口的果蔬沙拉。

四、
参考资料来源：

• 《中国居民膳食指南》
• 《食物营养成分表》
• 《营养学》（李金华）

相关拓展：

低热量食物（含淀粉、糖类等碳水化合物类较少的食物）释义：

低热量食物是指含淀粉、糖类等碳水化合物类较少的食物。低热量的食物不仅可以帮助减肥，还能减轻胰岛素抵抗，增加胰岛素敏感性，减轻胰岛B细胞负担，延缓其衰退速度。

问：热量低的蔬菜

热量最低的蔬菜有冬瓜、白萝卜、苦瓜、西红柿，黄瓜。

1、冬瓜

冬瓜，葫芦科冬瓜属一年生蔓生或架生草本植物，冬瓜主要分布于亚洲其他热带、**带地区，中国各地地区均有栽培。中国云南南部有野生者，果败槐远较小。

2、白萝卜

白萝卜是萝卜的一种，为十字花科植物莱菔的新鲜根。萝卜的品种多，有白、红、青，但以白萝卜最为普遍。

3、苦瓜

苦瓜是一种低脂、低糖的食物，热量也比较低，苦瓜为葫芦科苦瓜属一年生攀缘草本植物，又名凉瓜、癞瓜等，是日常生活中经常食用的营养价值较高的食物。

4、西红柿

西红柿是我们日常生活中常见的一种蔬菜，富含维生素，营养价值高，食用方法多样，可以直接当水果生吃，也可以熟吃，最熟悉的莫过模枯局于西红柿炒鸡蛋。

5、黄瓜

黄瓜可以阻止糖类转化为脂肪，也是一种低热量的食物。黄瓜也称胡瓜、青瓜。果实颜色呈油绿或翠绿，表面有柔软的小刺，中国各地普遍栽培，可大面积露养，也可小范围栽培。旦让既可以用来拌凉菜也可以洗干净后直接啃。

问：什么蔬菜热量低

菜花、胡萝卜、绿豆芽、芹菜、小白菜等蔬菜热量低。
1、菜花
菜花含热量较少，而且含有大量的维生返前素，是一种很健康的食物。糖分含量比较少。
2、哗坦胡萝卜
胡萝卜含热量比较低，含有大量的维生素，含有大量的胡萝卜素。胡萝卜素是脂溶性的，比较不容易消化乱世桐，一般要煮熟了吃比较好。
3、绿豆芽
绿豆芽热量非常低，平时吃了也不容易发胖。
4、芹菜
芹菜也是一种热量比较低的菜，它含有很多的膳食纤维，芹菜有一股清香味儿，尤其是和香干一起炒，更是美味。
5、小白菜
小白菜的热能量也很低，它含有丰富的维生素C。

问：低脂蔬菜有哪些？

低脂食物种类
(1)肉类：烤煮牛肉、牛肝、羊肉、鸡肉。
(4)水果：所有的水果及果汁(新鲜的、罐装的或冰冻的均可)。
(6)面包和谷物等：大米、面包、通心粉、咸苏打饼干、玉米粉。
肥胖者采用这种饮食，每周可减轻一定体重。但需注意补充口服维生素片，以补充所需营养的不足。

多食
降脂食物：玉米、燕麦、洋葱、大蒜、茄子、芹莱、木耳、海带、香菇、鱼、等。

少食
胆固醇含量相对不高食用适量：瘦的猪肉、牛肉、鸭肉、鸡肉、羊肉、鱼类和**类，少吃油炸食品，如薯条、汉堡、鸡翅等。

尽量不要食
含胆固醇高的食物：动物内脏、动物脑髓、脊髓、内脏、蛋黄(每只鸡蛋蛋黄含250～300mg胆固醇)。
高脂食物：肥肉、动物油、**油、花生。
高热量食物：面粉、巧克力、白糖。

问：丝瓜是不是低热量蔬菜

绿色蔬菜含有大量的水分，而含淀粉及脂肪及蛋白质较少，都是低热量蔬菜，丝瓜也是；而地下贮藏器官及种子类的蔬菜洋芋、红薯，豆类等含淀粉、脂肪，蛋白质较多，水分较少，则热量较高。

问：低热量的水果蔬菜有哪些？

1、胡萝卜

所含热量：100g=25卡

胡萝卜含有红萝卜素和多种维生素以及叶酸、钙质和食物纤维等十几种营养素，使人体吸收营养更全面。

2、柠檬

所含热量：100g=24卡

柠檬以柠檬酸为主，能促进热量代谢，加上它维生素C的含量是水果中的第一名，热量又是最低的。

3、西红柿

所含热量：100g=19卡

西红柿中含有有丰富的果胶等食物纤维，让人很容易有饱足感，纤维不但无法被肠消化，还会吸附多余脂肪一起排出。西红柿中的茄红素可以降低热量摄取，减少脂肪积累，并补充多种维生素，保持身体均衡营养。

4、苦瓜

所含热量：100g=18卡

热量低，含有维生素C及膳食纤维的苦瓜，具有促进新陈代谢、也有退火、消暑等功效。

5、黄瓜

所含热量：100g=15卡

黄瓜的含水量为96%~98%，它不但脆嫩清香，味道鲜美，而且营养丰富。它含有胶质、果酸和生物活性酶，可促进机体代谢，能治疗晒伤、雀斑和皮肤过敏。

注意：有的人认为吃得越多，摄入的热量越多。其实这是一种误区。其实，食物量和卡路里并非成正比，有些体积小、分量少的食物，卡路里却相当惊人。

参考资料：