凤尾菇有什么功效

凤尾菇的功效

1.养颜美容

凤尾菇中含有丰富的多糖、氨基酸、维生素和矿物质等营养物质，可以促进人体新陈代谢，增强皮肤弹性，延缓衰老，有助于养颜美容。

2.增强免疫力

凤尾菇中含有多种活性成分，如多糖、β-葡聚糖、三萜类等，这些成分可以增强人体免疫力，提高机体抗病能力，预防疾病的发生。

3.降脂降压

凤尾菇中含有的多糖和多酚类物质可以降低血脂、降低血压，对预防心血管疾病、肥胖症等疾病有很好的作用。

4.抗***

凤尾菇中含有的多糖、三萜类等成分具有明显的抗***活性，可以抑制***细胞的生长和扩散，对预防和治疗***疾病有很好的作用。

5.保护肝脏

凤尾菇中的多糖和三萜类成分可以防止肝细胞受到损伤，促进肝细胞的再生和修复，对保护肝脏有很好的作用。

拓展百科知识

1.多糖

多糖是由多个单糖分子通过糖苷键连接起来的碳水化合物，具有多种生物活性，如增强免疫力、抗***、调节血糖等。

2.β-葡聚糖

β-葡聚糖是一种多糖，是凤尾菇中主要的生物活性成分之一，具有增强免疫力、抗***等作用。

3.三萜类

三萜类是一类具有广泛生物活性的天然产物，具有抗炎、抗菌、抗***等多种作用。

参考来源：

1.《食用菌学》

2.《中国食用菌》

3.《中国菌物志》

相关问答拓展:

1.菌类菜品包括但不限于香菇、金针菇、杏鲍菇、平菇、茶树菇、银耳、木耳等。2.这些菌类菜品因其口感鲜美、营养丰富、具有一定的药用价值而备受青睐。它们含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，对增强免疫力、预防疾病、促进消化等方面都有很好的作用。3.菌类菜品还可以用来烹制各种美食，如香菇炖鸡、金针菇炒肉片、杏鲍菇炒鸡蛋等，不仅美味可口，而且营养丰富，是一道不可多得的佳肴。

与平菇外表长得相似的是凤尾菇。

凤尾菇为真菌，肉肥味美。凤尾菇含有丰富的蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质。凤尾菇含有生理活性物质，能够诱发干扰素的合成，从而提高人体免疫力，具有防癌、抗癌的作用。在某些地区又称之为称秀珍菇。

凤尾菇为真菌植物门真菌环柄侧耳Pleurotussajor-caju的子实体。肉肥味美，在某些地区又称之为“鸡尾菇”。

凤尾菇和蘑菇不一样。凤尾菇是属于侧耳、平菇一类的食用菌，营养十分丰富，富含含粗蛋白、碳水化合物、纤维、硫胺素、核黄素、烟酸、钙、铁、钾、钠、磷等成分，其蛋白质的含量比目前国内栽培的平菇、双孢蘑菇、香菇和草菇都高。凤尾菇肉质特别的肥味美，营养价值特别高，生理活性物也很高，可以提高人体的免疫力。

蘑菇是人工栽培最广泛，产量最多，消费量最大的食用菌。因为多数个体像小伞故称伞菌。蘑菇鲜香可口，含有丰富的蛋白质、多糖、维生素、核苷酸和不饱和脂肪酸，具有通便排毒、抗菌消炎等功效。

可以

1.

洗过的凤尾菇可以放冰箱保鲜。没煮过的凤尾菇放在冰箱里两天，煮熟后还可以吃。

2.

将鲜凤尾菇放入0.6%淡盐水中浸泡10分钟，捞出沥干后装入保鲜袋内，可储存3——5天。

3.

将鲜凤尾菇的根除去，放入冷水中侵浸泡，可保存1——2天。

4.

干凤尾菇用布袋装好，放置在阴凉通风干燥处即可。

凤尾菇种植方法

1、配制养料

凤尾菇不需要用土壤栽培，需给其配制有菌的养料栽培，凤尾菇通常喜欢生长在潮湿的环境下，平时可用木屑、米糠按照4：1的比例混合做栽培凤尾菇的养料即可，可使其凤尾菇的菌种快速生长。

2、选择菌种

其实凤尾菇栽培技术并不复杂，给其配制适合生长的养料后，还要准备健壮、洁白的菌种给其栽培，菌种的菌龄最好在20～25天左右，这样的菌种种植到养料里，更容易使其存活下来，能够更好的生长。

3、菌种栽培

给凤尾菇的菌种栽培时，首先需确保在无污染的环境下，最好向配制的养料上喷洒多菌灵药剂，起到杀菌消毒的作用，然后再将准备好的菌种放到养料上，可给其铺盖一层纱布，大概等待20天菌种就会长出凤尾菇了。

4、栽培管理

一般凤尾菇的菌种可一年四季进行栽培，每次将菌种种植到养料上时，需每天向纱布上洒水，使其空气、养料保持湿润，还要将菌种盆栽放到阴凉潮湿处，这样才能促使菌种快速长出凤尾菇，千万不要放在阳光下栽培。