天南星科芋属

天南星科芋属，是植物界中的一个科属，包括了一些常见的芋类植物，如芋头、蕹菜、茨菇等。这些植物在农业领域有着广泛的应用，不仅可以用来作为食品，还可以用来作为药材和工业原料。本文将从这些方面为大家详细介绍天南星科芋属的相关信息。

天南星科芋属的植物大多是多年生草本植物，根状茎肥大，叶片大而宽，花序呈穗状或伞形，花色多为白色或淡紫色。这些植物的果实多为蒴果，种子扁平，黑色或深棕色。

天南星科芋属植物的生长环境一般比较特殊，它们一般都喜欢在湿润的环境下生长，如沼泽、湿地等地方。同时，它们也需要充足的阳光和营养物质才能够茁壮成长。

天南星科芋属的植物在农业领域有着广泛的应用价值。它们可以作为食品来食用。如芋头、蕹菜等植物的块茎和嫩叶都可以入菜，制作成各种美食。这些植物还可以作为药材来使用。如茨菇具有清热解毒、利水消肿的功效，常用来治疗湿热黄疸、痈肿疮毒等症状。这些植物还可以作为工业原料来使用。如芋粉可以用来制作淀粉、糖果、饼干等食品，还可以用来制作纸张、胶水等化工原料。

天南星科芋属的植物种植技术比较复杂，需要注意以下几点：

1.选择适宜的种植环境。天南星科芋属的植物需要生长在湿润的环境下，同时也需要充足的阳光和营养物质。

2.选择适宜的品种。天南星科芋属的植物品种比较多，需要根据自己的需求来选择适宜的品种。

3.控制温度和湿度。天南星科芋属的植物对温度和湿度的要求比较高，需要在种植过程中加以控制。

4.注意防治病虫害。天南星科芋属的植物容易受到病虫害的侵袭，需要及时采取措施进行防治。

芋头：芋头是天南星科芋属植物中的一种，也是最为常见的一种。它的块茎富含淀粉、蛋白质、膳食纤维等营养成分，是人们日常饮食中的重要食材。yùtóu

蕹菜：蕹菜是一种多年生草本植物，也属于天南星科芋属。它的嫩叶和嫩茎可以入菜，味道清香可口，是人们喜爱的蔬菜之一。wèngcài

茨菇：茨菇是一种常见的天南星科芋属植物，也是一种常用的药材。它有清热解毒、利水消肿等功效，可以用来治疗多种疾病。cígū

1.《农业植物学》

2.《现代农业技术》

3.《中国农业百科全书》

相关问答拓展:

　魔芋的产品器官是地下块茎。块茎中除含淀粉35%、蛋白质3%、灰分、纤维素、果胶、生物碱、维生素、18种氨基酸和多种不饱和脂肪酸外，最重要的是还含有人类所需要的魔芋多糖，即葡甘露聚糖高达30%。魔芋属的一些种类块茎富含魔芋多糖，尤其是白魔芋、花魔芋品种含量高达50~65%。

14.金阳白魔芋

金阳白魔芋是四川省凉山彝族自治州金阳县的特产。金阳白魔芋在全国众多的魔芋品种中以其品质优良、营养丰富、用途广泛，成为中国乃至世界独一无二的特色资源。金阳被认定为白魔芋原产地、全国魔芋重点种植基地县、四川省白魔芋特产之乡。

1.科属不同

毛芋头，又叫芋艿，俗称芋头、芋子、麻芋，为单子叶植物泽泻目天南星科芋属植物芋的块茎。

魔芋，又叫蒟蒻，磨芋，是天南星目天南星科磨芋属多年生草本植物。

2.形态特征不同

毛芋多年生块茎植物，常作一年生作物栽培。叶片盾形，叶柄长而肥大，绿色或紫红色;植株基部形成短缩茎，逐渐累积养分肥大成肉质球茎，称为"芋头"或"母芋"，球形、卵形、椭圆形或块状等。母芋每节都有一个脑芽，但以中下部节位的腋芽活动力最强，发生第一次分蘖，形成小的球茎称为"子芋"，再从子芋发生"孙芋"，在适宜条件下，可形成曾孙或玄孙芋等。

魔芋地下块茎为扁球形，个大，叶柄粗壮，圆柱形，淡绿色，有暗紫色斑，掌状复叶，里面是白色的。株高约40~70公分，地下有球茎，一株只长一叶，羽状复叶，叶柄粗长似茎，开花紫红色，有异臭味，地下球茎圆形。

魔芋是一种很好吃的东西，在川渝一带是特别受欢迎的东西，下到火锅里面十分好吃。

魔芋可以加工成魔芋豆腐来吃，但是他可能会有一种类似于鱼腥味儿的味道，对于鱼来说，虽然有鱼腥味，但是喜欢吃鱼的人也有很多，如果烹饪方法对的话，也可以将魔芋做的非常鲜美，比如说就可以将魔芋做成魔芋豆腐来使用，还有就是将魔芋磨成粉末，主要就含有一些膳食纤维也可以使用，并且这样吃起来就会有类似果冻的味道。

魔芋是一种多年生草本植物，其根状茎呈不规则的瘤状（俗称为魔芋芋头），通常长成棕色或黑色。在魔芋根状茎上有许多类似于竹笋的嫩芽和长有叶子的枝条。

長象是指長成的魔芋芋头，形状像一个圆锥体，顶端稍尖，底部较为扁平，表面略带皱纹。魔芋的颜色通常为灰褐色、深棕色或黑色，质地坚硬，重量很重，手感沉甸甸的。

需要注意的是，魔芋含有大量的膳食纤维和其他营养成分，是一种非常健康的食品，但由于其口感较为特殊，需要在烹调时加入适当的佐料和配菜来搭配。在购买和食用魔芋时，应选择新鲜、无污染的产品，并按照正确的方法处理和烹调。