板栗的功效与作用禁忌

板栗是一种常见的坚果，具有丰富的营养价值和多种功效。以下是板栗的功效与作用禁忌。

功效

1.补益脾胃：板栗具有温中补脾的效果，可以增强消化功能，改善脾胃虚弱引起的消化不良、食欲不振等问题。

2.强筋壮骨：板栗富含维生素C、B1、B2以及矿物质如钙、磷等，对于骨骼生长和维持骨密度有很好的作用，对于骨质疏松症的预防和治疗有一定的帮助。

3.补肾益精：板栗具有滋补肾脏、益精补肾的功效，对于男性***、***等问题有一定的改善作用。

4.健脾开胃：板栗具有健脾开胃的作用，可以增加食欲，促进消化，对于食欲不振、消化不良等问题有一定的改善作用。

作用禁忌

1.肠胃不适：由于板栗的纤维含量较高，容易引起肠胃不适，如腹胀、腹痛等症状。肠胃不适的人群应适量食用或避免食用。

2.糖尿病患者：板栗的糖分含量较高，糖尿病患者应控制食用量，避免造成血糖升高。

3.过敏体质：部分人群对坚果类食物容易过敏，如果有过敏体质的人应慎重食用板栗，以免引发过敏反应。

4.胃寒体质：胃寒体质的人群容易出现胃痛、腹泻等症状，板栗具有健脾开胃的作用，可能会加重这些症状，应避免食用。

板栗作为一种坚果，具有丰富的营养价值和多种功效，但对于特定的人群来说，也存在一些禁忌。在食用板栗之前，应根据自身的身体状况和健康状况来判断是否适合食用，并适量食用，以免引发不适或不良反应。

相关问答拓展:

可以吃栗子。板栗含有大量的维生素和微量元素，这些物质对人体都有有效作用，它具有益气健脾、预防心脑血管疾病、延缓衰老等功能。另外胆囊炎治疗后最好再吃一些板栗，在急性期治疗是尽量不吃。最好及早发现，及早治疗，勿忌讳，避免治疗。

1、冷藏保存法：先将新鲜的板栗用淡盐水浸泡10分钟充分杀菌，然后捞出放在通风处自然晾干水分；

取干燥的保鲜袋或保鲜盒密封扎紧，最后放入冰箱冷藏室即可。

此做法是最为常见的家用保存生板栗方法，原理是利用盐水的杀菌让板栗表面细菌失活，然后晾干水分避免细菌有生存条件，最后将其真空密封可以隔绝空气里的细菌，三步隔绝可以有效做到长时间保存，此做法最长可以保存生板栗2个月左右不生虫；

2、通风保存法：将新鲜的板栗用浓盐水抓洗3分钟洗净，用毛巾擦干水分，装入筛盆中放置通风处自然晾干水分；

然后用干燥的网织袋或干净麻袋装好，放置在通风处保存即可。

此做法适合量少的板栗保存，原理是利用食盐杀菌灭活，然后通过风干降低生菌能力，最后放置干燥无水的通风处保存，由于还是有可能接触空气水分，所以此做法最长只可以保存板栗1个月左右；

3、瓦缸保存法：将新鲜的板栗用淡盐水浸泡10分钟杀菌，同时瓦缸内侧洗净，一起放置太阳下或通风处晾晒干水分；

然后取一干净无水麻袋，将所有板栗装入扎紧；

放入瓦缸内，上面加大盖用石头或重物压紧，如此保存即可。

此做法适合量大的农户们进行保存，原理主要是利用盐水的杀菌能力先将板栗表层各类细菌灭活，然后全部晒干水分让细菌无生存条件，最后用干净袋子扎紧密封保证无其他空气水分和细菌进入，最后用盖子压住二次加强密封性，如此便可大量保存板栗且保存时间较长，原理也类似存盐，只要瓦缸大，最多可一次保存几百斤，最长可保存8个月时间不生虫；

4、冷冻保存法：将新鲜的板栗用淡盐水浸泡10分钟杀菌，捞出风干水分；

取干燥不漏气保鲜袋包裹扎紧，加一个不沾水的保鲜盒密封不让其接触水分；

最后放入冰箱的冷冻室内静置保存即可。

此做法原理是先用盐水杀菌灭活，然后风干水分去掉细菌二发可能，最后用干燥的保鲜袋加不沾水的保鲜盒二次封装，保证最终的板栗不与外界空气和水分接触，如此做法板栗最长可以保存一年左右。

可以的。回族人忌食猪肉、狗肉、马肉、驴肉和骡肉，不吃未经信仰伊斯兰教者宰杀的和自死的畜禽肉，不吃动物的血等；忌讳别人在自己家里吸烟、喝酒；禁用食物开玩笑，也不能用禁食的东西作比喻，如不得形容辣椒的颜色像血一样红等。