杨桃的正确吃法 杨桃的正确吃法和功效禁忌

本篇农资文章会给网友们分析“杨桃的正确吃法”的内容进行详细，期望对各位网友们有所帮助，赶紧收藏吧！

杨桃是一种常见的水果，它有着鲜艳的**外皮和五角星形状的横切面，口感酸甜可口，非常受到大众的喜爱。你知道吗？杨桃并不是所有人都适合食用的，如果不正确地食用杨桃，可能会对健康造成危害。那么，什么是正确的杨桃吃法呢？

杨桃的营养价值

杨桃是一种低热量、高营养的水果，它富含维生素C、维生素A、锰、纤维素等多种营养成分。杨桃的维生素C含量特别高，每100克杨桃果肉中含有约34毫克的维生素C，比柠檬还多。杨桃还含有一些特殊的酸，如草酸、苹果酸等，这些成分不仅能增加杨桃的口感，还具有促进消化、抗炎、降血脂、降血压等作用。

哪些人不适合食用杨桃

尽管杨桃富含营养，但是却不是所有人都适合食用。杨桃中含有一种叫做草酸的物质，它在肝脏中会被转化成草酸盐，而草酸盐会干扰人体的神经和代谢功能，导致中毒反应。有以下人群不适合食用杨桃：

• 患有肝病的人：肝脏是草酸代谢的主要器官，肝脏功能不好的人食用杨桃会增加肝脏负担，加重病情。
• 患有肾病的人：肾脏对草酸的排泄能力较差，食用杨桃容易导致草酸盐在体内积累，损害肾脏功能。
• 服用降压药的人：杨桃中的草酸会干扰降压药的代谢，导致降压药的药效增强，引起头晕、心悸等不适症状。

正确的杨桃吃法

• 切片食用：将杨桃横向切成薄片，去掉中间的种子，即可食用。切片后杨桃可以当做水果生吃，也可以用来搭配沙拉等菜肴。
• 制成饮料：将杨桃切成小块，加入热水中冲泡，加入适量的蜂蜜或糖，即可制成杨桃茶。杨桃茶具有去火、降压、美容等功效。
• 烹饪佳品：杨桃可以用来烹饪各种美食，如杨桃糖醋鸡、杨桃炒鸡蛋、杨桃果酱等。

杨桃是一种非常营养、美味的水果，但并不是所有人都适合食用。如果你不属于禁食群体，那么可以根据自己的口味选择适合自己的杨桃吃法。无论如何，一定要注意适量食用，切勿过量。

拓展百科知识：

草酸（cǎosuān）：又称氢草酸，是一种有机酸，化学式为H2C2O4。草酸是一种强酸，易溶于水，但不溶于有机溶剂。草酸具有一定的毒性，长期接触或大量摄入会引起中毒症状，如头痛、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。

草酸盐（cǎosuānyán）：是草酸失去部分或全部氢离子形成的盐。草酸盐具有一定的毒性，长期摄入会引起中毒症状，如头痛、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。

参考资料：1.《中国食品成分表》2.杨桃的食用禁忌，你知道吗？——中国农业科学院果树研究所3.杨桃的健康功效及食用方式——中国农业科技网

相关问答拓展:

1、杨桃是树上结的果子？的正确吃法？

是树上的果子，吃的时候，洗干净，削外皮，中间果核不能吃，其余都可以吃

2、台湾杨桃怎么吃？

台湾杨桃吃法：直接食用。

1、清洗干净，然后用刀削掉五(或六)个硬边，注意只需要削掉较薄的硬边即可，然后用刀切成薄薄的五角星片，就可以食用了；

2、如果觉得杨桃太涩或者太酸，沾上一些红糖，会使杨桃更加美味。还可以做成不同的味道。比如：酸的：把杨桃洗干净，然后把水擦干，最后就是把它放进醋里，1周以后就可以吃了；辣的：也是把它洗干净，擦干水，然后就把杨桃切碎(大小随意)最后就是用辣椒粉撒在上面，知道杨桃吸收了辣椒味道为止，通常需要3小时左右；咸的：这种方法最容易，就是把切开的杨桃粘上点盐，直接吃就是的了。杨桃亦含有一些物质，能使口服药物在肠道大部份没有被代谢而进入**循环系统，加强了药效。药物如抗高血脂药他汀（Statin）并不适合与杨桃同食。因此与西柚的情况相似，其他不建议与西柚同吃的药物都不应与杨桃同吃。

3、杨桃片做法？

1:杨桃用牙刷将缝隙刷洗干净后去除头尾,将杨桃直立顺着果瓣一切2在切片为5片。

2:中间的梗先去除,籽用水果刀顺着刮除。

3:旁边的硬皮也切除。

4:一切三或是对切成块,放入锅子加入盐与砂糖腌制去涩约5分钟后即可食用~

4、杨桃螺正确吃法？

小海螺、蒜、葱、干辣椒、料酒、醋、盐、香油、花椒和大料。

做法：

1、买来鲜活的小海螺置入一个稍大一点的盆中，倒入淡盐水。

2、蒜,切**；葱剥皮洗净切大段,干辣椒也用清水略微洗一下,切段。

3、炒锅上火，油热的时候将葱段、蒜片和干辣椒一并加入,爆香。

4、将吐净泥沙的小海螺倒入锅中，用铲子不断搅动，使其均匀受热,并加入料酒和少许醋。

5.、倒入少许开水没过海螺，水中加盐,加入花椒和大料,煮大约5分钟至水基本靠干，取出小海螺，装盘即成

5、漳州小杨桃怎么吃？

漳州小杨桃是一种独特的水果，味道酸甜可口，非常适合直接食用或制作成各种美食。以下是一些常见的吃法：

1.生吃：将漳州小杨桃洗净后直接食用。你可以先剥去外皮，然后切成薄片或者小块，享受其清爽的口感和酸甜的味道。

2.制作沙拉：将漳州小杨桃切片或切丁后加入蔬菜沙拉中，可以增添一份清新的口感和酸甜的味道。

3.果汁：将漳州小杨桃榨汁，可以单独喝或与其他水果混合制作果汁或冰沙。

4.蜜饯/果干：将漳州小杨桃切片晾干或烘干，加入适量的糖浸泡后制作成蜜饯或果干。这样不仅可以延长保存时间，还能享受到浓郁的酸甜口感。

5.烹饪：漳州小杨桃也可以用于烹调菜肴中，比如加入肉类、海鲜等食材一起炒制，增添酸甜的口味。

无论是生吃还是加工制作，漳州小杨桃都能为你带来独特的口感和美味。根据个人喜好，你可以选择适合自己的吃法。

拓展好文：原创杨桃怎么吃（杨桃的正确吃法）

　　不按常理出牌的杨桃是水果界的异类——五角星一样的外观，加上亮黄的色彩，让他在各种水果中一下就能夺眼而出。除了颜值高外，杨桃更有着各种健康成分，绝对是水果中当之无愧的明星。

　　注意

　　糖**病、**毒症和肾病患者不能吃杨桃，严重会致死！！！！！

　　原发性肾病综合症患者，吃杨桃后容易复发，腹膜透析和**透析的**毒症患者食用杨桃后容易中毒昏迷，甚至死亡。民间说的“发物”，看来还是切实存在的，杨桃是不折不扣的肾脏病患者的“发物”。

　　一|挑选攻略，看皮看色看外形

　　01看果皮色泽是否鲜亮

　　杨桃的果皮外有一层天然的果蜡，在自然条件下会泛着光泽。新鲜的杨桃，透过肉眼看上去，会有一种鲜亮的光泽。反之，色泽暗沉，无光泽感的杨桃，则不新鲜。

　　△果色越黄证明杨桃的成熟度越高|图片来自于互联网·侵删

　　02看颜色是否为橙**

　　杨桃是一种极其脆弱的水果，不耐贮运，所以果贩们大多会上架熟度较低的杨桃，以此来降低耗损率，故在选购时务必注意熟度——表皮太青的杨桃熟度不足，吃来酸涩；而颜色橙黄、棱边发黑则过熟，不宜**。

　　△图中的这颗杨桃是成熟度最为合适的|图片来自于互联网·侵删

　　在选购时，建议选择黄中带绿、果棱边缘为淡绿色的杨桃熟度最佳，吃起来酸甜适中。若要榨汁，可以使用较熟的杨桃；料理则以熟度低的入菜，避免口感过于软烂。

　　03看外形棱边饱满且均匀

　　果棱有蜷曲的杨桃肉较薄、水分少且较甜度低；最好选择五角棱边饱满、厚实的杨桃，代表果肉水分充足。除此之外，就是外观的星形形状均匀，不要有一边过大、一边过小的情况即可。

　　△切开之后的杨桃有没有鲁迅笔下“来自火星水果”的感觉|图片来自于互联网·侵删

　　二|杨桃的保存方式

　　若没有马上要食用，先用保鲜膜包裹，外头再包裹一层报纸，以直立方式放进蔬果冷藏室，熟透的杨桃可以保存2～3天。如果青果这种储存方式则可达到3-4周。

　　三|食用前处理方式

　　杨桃清洗有很多种处理方式。

　　可以在清水中浸泡数分钟，水龙头下以流水冲洗，并用干净的牙刷刷洗凹陷处和果沟。也可以用食盐/淀粉/果蔬清洁剂浸泡一会，用手轻轻搓洗，用清水冲洗干净，沥干即可。

　　△可以冲洗或用一些盐来擦拭杨桃表面清除污渍|图片来自于互联网·侵删

　　四|杨桃怎么切，切条切块切五星

　　切杨桃前最好能将果棱去掉，再去掉头尾的果蒂，然后将其均匀地切成五角星即可，这种造型是小朋友们完全无法抵挡的。

　　△切果之前最好将外棱部分切掉，因为其中草酸最高|图片来自于互联网·侵删

　　另一种方式则将其按凹槽横切分成五条后，堆叠整齐，均匀地切为丁块即可。当然你也可以就长条状直接食用，因为杨桃的头部水分较多、尾部较甜，这样吃起来会比较顺口！

　　△切成五角星是最常见的杨桃切法|图片来自于互联网·侵删

　　五|怎么吃，少不了灵魂酸梅粉

　　如要觉得杨桃涩口，可以在切块的杨桃双面洒上少许的盐，或将杨桃泡进盐水中数分钟，盐巴能够去除涩味，让杨桃吃起来更加清甜。

　　当然最经典的吃法，还是要搭配酸梅粉。酸梅粉中也有食盐，加自身的酸味，不仅可以去除涩味，还可以让杨桃酸味减少，吃上去更为清爽可口。