栗子的吃法 栗子的做法大全

栗子的吃法

一、煮熟直接食用

二、烤栗子

烤栗子是冬季的一种传统美食，在秋季时节也同样受欢迎。你可以在家中使用烤箱或者在户外使用篝火来制作烤栗子。将栗子洗净后，在表面切上一个小口，然后放入烤箱或篝火中烤制。等到栗子表面呈现出金**时，就可以取出来食用了。

三、制作栗子泥

栗子泥是一种很受欢迎的点心，可以用来制作蛋糕、面包、曲奇、布丁等各种甜点。制作栗子泥需要先将栗子煮熟，然后去皮去壳，最后将栗子放入搅拌器中搅碎成泥状即可。如果你喜欢口感更加细腻的栗子泥，可以将它过筛。

四、炖栗子

炖栗子是一种营养丰富的家常菜，可以与其他食材搭配，制作出多种美味的菜肴。要制作炖栗子，需要先将栗子煮熟，去皮去壳，然后与其他食材一起放入锅中炖煮。炖栗子可以增加菜肴的口感和特殊的香气，也能为人体提供丰富的营养。

五、栗子的保存方法

栗子是一种易腐烂的食物，在保存时需要注意以下几点：

1.鲜栗子可以保存在阴凉、通风的地方，但不要放在阳光直射的地方。

2.煮熟的栗子可以放在冰箱中冷藏，但不要超过三天。

3.如果你想保存更长时间的栗子，可以将其煮熟后冷冻，冷冻时间不要超过三个月。

栗子是一种美味而营养丰富的食物，可以制作出多种各样的美食。在食用栗子时，可以根据个人的喜好进行选择，如煮熟直接食用、烤栗子、制作栗子泥、炖栗子等。同时，在保存栗子时，也需要注意一些方法，以保证栗子的口感和营养价值。

参考资料来源：

蔡生权等编著.食品营养与健康[M].中国轻工业出版社,2024.

王瑞玲.现代营养学[M].人民卫生出版社,2024.

中国营养学会.中国营养指南[M].人民卫生出版社,2024.

相关拓展：

水煮栗子释义：

水煮栗子是以栗子、清水制作而成的一道美食。

问：板栗的正确吃法

板栗富含淀粉外，尚含单糖与双糖、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、蛋白质、脂肪、无机盐类等营养物质。也是一种受人喜爱的食物，平时可以作为一种零食吃，板栗也可以与其他食物搭配，不仅更加好吃，而且营养加倍哦。
生吃板栗
有些人就喜欢生吃板栗，觉得这样吃，板栗的味道更甜，喜欢听嚼起来脆脆的声音，感觉很有意思。但是这种吃法不是每个人都能接受的，毕竟生吃板栗比较难咬，牙不好的人不建议使用这种吃法哦。
糖炒板栗
在冬天吃糖炒板栗是最适合的，记得小时候在寒冷的天气吃上一颗暖暖的糖炒板栗，都会感觉生活十分美好、十分惬意。冬天的时候，在家乡那边买糖炒板栗有时都得排队才能买到。糖炒板栗真的是很诱人的美食，走在街上有时会无意被它的香味吸引过去。
板栗鸭
小时候经常吃妈妈给我们做的板栗鸭，味道十分可口。把鸭肉全部爆炒之后就放入各种佐料再继续爆炒几分钟就可以把板栗也放进去爆炒，在这过程中，让板栗的味道与鸭肉完美融合。最后再倒入一瓶啤酒小火煮半小时左右就可以出锅了。这时的板栗鸭香喷喷的味道会弥漫在整个厨房，鸭肉肥而不腻，非常香，板栗也十分的香甜可口哦。
栗子炖羊肉
取羊肉100克，切小块，板栗15粒去壳，一同下锅，放入少量植物油（最好是芝麻油，因其有补肾之效）和黄酒微炒，再加水炖煮至肉熟，适量加盐、姜葱等调味品。本汤可佐餐食用，或早饭前喝汤食肉，1周吃3次，连吃2周，相关症状可得到明显改善。但若患有急性炎症、外感发热、疮疡、热结**等，则应忌枯团食。尤其适合年老机能退化所致的胃纳不佳，腰膝酸软无力者服食。
板栗红枣炖排骨
板栗红枣炖排骨主要以猪排骨、栗子、红枣为材料制作而成。有着养胃健脾，补肾强筋的功效。
材料：栗子肉50g、红枣25g、排骨150g、生姜适量（2人量）。
烹调方法：栗子去壳去皮（栗子肉表面的绒毛皮可用开水泡发后去除），红枣洗净，排骨洗净切块并氽水去掉血污，在炖盅加入800ml清水，将以上食物全部放入炖盅，武火炖开后改文火继续炖1小时，最后调味食用。
香菇烧板栗
香菇烧板栗主要以栗子、香菇、青红椒为材料制作而成。
制作步骤：1、剥好的板栗备用，香菇洗净切块，姜切片，青红椒洗净切片；2、板栗放入蒸锅蒸熟，盛出备用；3、锅烧热倒入油，爆香姜片，放入香菇翻炒；4、加入蒸熟的板栗翻炒均匀；5、添加适量清水大火煮开；6、添加生抽、适量盐、老抽，转小火继续焖煮收汁；7、最后加入青红椒翻炒至熟即可。
板栗炖排骨
板栗炖排骨主要以猪排骨、栗子为材料制作而成。板栗炖排骨的汤非常的鲜美，而且有扩张血管、保护神经系统、维持皮肤和粘膜健康的作用哦！特别是饭前先喝一碗汤，不仅养胃，也可以达到先垫垫肚子的作用，这样吃有利于女性大胆的吃，不用担心自己能吃很多，因而有利于减肥哦。
制作步骤：1、排骨洗净剁块，蒜切末，栗子剥开备用；2、排骨用盐、酱油、料酒、糖、生粉腌制1个小时；3、炒锅烧热倒入食用油，蒜末爆香，瞎歼放入腌制好的排骨翻炒；4、加入栗子继续翻炒；5、炒锅内倒入适量水烧开，盖上盖子焖煮30分钟至熟即可。
板栗烧鸡
板栗烧鸡以板栗、鸡腿为材料制作而成。制作步骤：1、栗子剥好洗净备用，鸡腿洗净切块，姜切丝；2、用盐、料酒把鸡腿进磨败冲行腌制30分钟；3、炒锅烧热倒油，爆香姜丝，放入腌制好的鸡块翻炒至变色；4、加入栗子继续翻炒；5、锅中加入足量清水，开中火焖烧20分钟；6、添加适量盐、蚝油调味，烧熟皆可。
栗子烧肉
栗子烧肉是以五花肉、土豆、栗子为食材制作而成。制作步骤：1、土豆去皮洗净切块，葱切葱花，五花肉洗净切片，栗子剥开备用；2、锅烧热倒油，放入肉片煎至金**；3、添加酱油、糖、米酒炒匀；4、放入栗子、土豆继续翻炒；5、加入适量清水，开大火烧滚，转中火烧煮半个小时；6、待煮熟后撒上葱花即可出锅。
山药栗子排骨汤
山药栗子排骨汤是以山药、栗子、排骨为食材制作而成。制作步骤：1、排骨洗净切段，山药去皮洗净切块，栗子、枸杞洗净备用，蒜切片、姜切片；2、烧一锅开水，添加料酒，放入排骨焯烫至变色，捞出备用；3、锅内加入清水，依次放入排骨、姜片、蒜片，开大火烧沸；4、转小火焖煮一个半小时；5、加入栗子、山药继续焖煮半个小时；6、放入枸杞，添加盐调味，煮熟即可起锅。
总结：板栗是我们平常都很喜欢吃的坚果，而且吃板栗对我们有很多的好处，比如可以使我们强筋健骨、提高免疫力、辅助治疗糖**病等功效。而且板栗的吃法实在太多了，因为可以做菜，所以各种配搭都可以。多吃板栗，好处多多

问：栗子的吃法大全

1、板栗烧鸡
食材：三黄鸡、板栗、冰糖、油、姜片、花椒、八角、番茄酱、生抽。
三黄鸡切成块后凉水下锅，煮开后捞出洗净控干备用。
锅中放入适量的油，下入焯过水的鸡肉翻炒。
将鸡中的水分煸干，表面微微发黄，连同炒出来的油和鸡肉一起盛出备用。
剩余些底油，下入姜片、花椒、八角等翻炒。
炒出香味后捞出放入调料钢球中。
炒过大料的油下入番茄酱翻炒。
再加入适量的开水、生抽和冰糖一起煮开。
下入炒过的鸡肉。
再放入板栗和调味料钢球。
拿出调味料钢球，翻炒均匀，大火收汁即可盛入碗中，摆上小葱装饰。
2、板老念栗烧肉
食材：栗子、猪肉、大蒜、黄酒、生抽、老抽、姜、白砂糖、大葱、猪油。
将猪肉洗净放水中煮15分钟带昌，切块。
锅烧热，放入油4汤匙，下栗子、猪肉爆炒片刻装盘。
锅烧热放入猪油、蒜、姜爆香，再把炒过的栗子、猪肉放入，加黄酒、生抽、老抽，再加水盖过食材，中火烧约40分钟。
放糖兜匀，再大火烧一阵收汁；最后放入葱段，装盘即可。
3、板栗烧排骨
食材：板栗、排骨、胡萝卜、红尖椒、姜、蒜、酱油、料酒、盐、鸡精、醋、葱花、十三香、油。
板栗要先洗净在锅里煮熟，剥皮后备用。
排骨冷水下锅，煮开后，捞出来备用。
另起锅蠢含扒，加入适量的油，放入蒜姜翻炒；接着倒入排骨里面一起翻炒。
加入干辣椒，料酒，酱油里面炒上色，加入2大碗热水里面盖上盖子焖煮
煮到水收到一半的时候翻入板栗和胡萝卜里面，加入调料盐，鸡精，十三香，醋翻炒。
水收干即可关火撒葱花出锅了。

问：栗子怎样吃比较有营养？

板栗营养
栗子，又称板栗、毛栗、凤栗、栗果等，常食可达到抗衰老、延年益寿的目的，药王孙思邈称之为“肾之果也，肾病宜食之。”苏辙有诗赞曰：“老去自添腰脚病，山翁服栗旧传方。”按李时珍介绍，“以袋盛生栗，悬挂风干，每晨吃十余颗，随后吃猪肾粥助之，久必强健。”
栗子的营养保健价值虽然很高，但也需要食用得法。范博士说，栗子不能一次大量吃，吃多了容易胀肚，每天只需吃六七颗，坚持下去就能达到很好的滋补效果。范博士还建议，人们最好在两餐之间把栗子当成零食，或做在饭菜里吃，而不要饭后大量吃。这是因为栗子含淀粉较多，饭后吃容易摄入过多的热量，不利于保持体重。范博士提醒消费者，选购栗子的时候不要一味追求果肉的色泽洁白或金黄。金**的果肉有可能是经过化学处理的栗子，相反，如果炒熟后或煮熟后果肉中间有些发褐，是栗子所含酶发生“褐变反应”所致，只要味道没变，对人体就没有危害。

板栗营养丰富，可口宜人，富含蛋白质和各种维生素及钙、磷、钾等，是哺育幼儿、滋补**及老年人身体虚弱者的营养佳品。从药用方面来说，栗果是补肾佳品，兼有健脾益气、清热解毒、止泻治咳等功效。如果坚持每天吃生栗10余个，可治**和腰足不遂。若同时用猪肾煮粥助之，效果更好。民间有“煮熟大栗，**与之”的说法，可治百日咳与小儿口疮。将生栗捣碎，敷无名肿痛或蛇虫咬伤处，能消炎、去毒、镇痛。栗壳煎水可治反胃。栗壳烧炭研末可止外伤出血。栗叶富含鞣质，外用敷疮肿，可做收敛剂。取栗叶30克煎水当茶饮，连服一个月，可治哮喘病。栗树皮煎汤洗丹毒疮肿，有奇效。栗根可治偏肾气等症。但《本草纲目》上说，吃栗“乃须细嚼，使液尽咽，则有益，若顿食至饱反至伤脾矣”。
板栗营养价值：板栗除含有丰富的碳水化合物及多种维生素及铁、锌、钨等微量元素。
具有益七祉血、补肾厚肠、调脾养肝等食疗作用。
食用方法：主要是糖炒、蒸煮、果酱为主，主要菜有板栗烧鸡。

问：栗子的吃法

1、风干栗子：用网袋将板栗悬挂风干，每日吃15个生票子，吃时要细嚼慢咽。可治老年**、腰腿酸软。
2、栗子粥：取栗子10个和大米适量，共煮成粥，也可将栗子风干磨粉，粥成兑入，再加适量红糖后食用。
3、糖水板栗：取于板栗30个，加水煮熟，再放适量红糖后食用，可治体虚、四肢酸软、跌打损伤、瘀血肿痛。
4、生食板栗：有止血的功效，可治**、衄血、便血等常见出血症。将生板栗去壳，捣烂如泥，涂于患处可以治跌打损伤、淤血肿痛等。

问：板栗的吃法

1、[栗子山药粥]：取10颗生栗子剥干净和大米、山药一起煮粥。熬好之后适量加入红糖。可补肾气、强筋骨、治腰腿无力。
2、[糖水板栗]：取于板栗30个，加水煮熟，再放适量红糖后食用，可治**体虚、四肢酸软、跌打损伤、瘀血肿痛。
3、[生食板栗]：有止血的功效，可治**、衄血、便血等常见出血症。将生板栗去壳，捣烂如泥，涂于患处可以治跌打损伤、淤血肿痛等，中医临床证明有一定疗效。