鲜白果怎么处理方法

　　本篇技术知识会给网友们介绍一下“鲜白果怎么处理方法”的内容进行说明，期待对网友们有点帮助，下面开始阅读吧！

　　浸泡方法：鲜白果用清水浸泡7-10天左右。用手捏脚将外皮与种核(白果)分开。用篮子和筛子冲洗流水中的白果。快速晒干或阴干。堆垛方法：将银杏果堆放15天左右，等待外皮腐熟出水。用手捏脚将外皮与种核(白果)分开。在流水中冲洗，洗掉白果，然后风干。

　　1、鲜白果需要用清水浸泡7-10天，最长可达15天左右，然后用手捏脚将外皮与种核(白果)分开，用篮子和筛子冲洗干净。

　　2、去芯只需找一根牙签，把牙签不太尖的一端对准白果的一端，然后穿过它，白果芯就会钻出来。

　　这种方法洗出来的白果是白色的，但是含水量很重。注意快速晒干或阴干。

　　1、先将鲜白果堆放15天左右，等外皮腐熟出水，然后用手捏脚将外皮与种核(白果)分开，用篮子和筛子冲洗出流水中的白果。

　　2、找一根牙签去芯，去芯后晾干或风干。

　　这种方法洗出来的白果比较干，但是少数外皮破裂的白果上有黑斑，堆胶里有恶臭。

　　鲜白果收获后，立即放入石臼中，用粗木棍冲击。

　　外皮与中皮分离后，及时冲洗，分离白果，找一根牙签去芯，然后迅速晒干或阴干。这种方法可以快速上市**，但破碎率高达5-10%，脱皮不太干净。

　　目前，脱皮机械已相对普及。

　　一般来说，机械分离冲洗是在水浸人工操作，不仅降低了劳动强度，而且大大提高了工作效率。

好文探索：新鲜白果怎么处理？

　　当我们把鲜白果从树上摘下后，一般泡水一周时间，不能触及到皮肤，戴上手套剥皮留核，那就是白果了。

　　然后再把它们放在风处晾干，记得不能暴晒。晾干后的白果可生吃也可熟吃，都是养生之道，切忌贪食过多会中毒。吃的时候还需要把内芯的芽儿**，一天最多吃十来个就行了。

　　新鲜的白果（白果）去壳比较简单，用小锤子轻敲破外壳，这样就容易剥开。

　　记住不要太用力，那样会把里面的果子都敲破。剥开后的银杏外面还有一层膜，可以用温开水泡泡，然后褪去。

　　褪去膜后的果仁，可以泡在水里待用，也可以放冰箱里冷藏。

精选问答：

　　1、新鲜白果(银杏)如何处理?怎样做成干果？

　　白果就是银杏果核，连仁带壳的。制法：熟银杏，去肉留核。晒至内果仁干，袋子封口保存。或风干、晒干核壳表面，放冰箱、冷库10度以下保存（这个最常用，药店一般都是这种）。白果是的营养价值极高，最好是趁新鲜的吃，一般存放的话最好是阴干，因为如果晒干的话容易丧失水份，吃起来口感不好，而且不容易拨皮。

　　2、新鲜白果怎么去皮？

　　1、方法一

　　白果外层的白壳特别硬，用手根本取不掉，但是这种坚果两头尖，它比较窄小的一顶叫顶尖，比较扁宽的一端叫底尖，平时去壳时可以用小刀把它底尖的壳削掉一小部分，然且从得到的小孔处向两侧用力，就能轻松把白果的外壳去掉。

　　2、方法二

　　白果的外壳可以在微波炉的帮助下去掉，平时可以把白果用清水洗净以后，离掉水分直接摆放在，微波炉的烤盘上，上层再盖上保鲜膜，然后放入微波炉中，用高火加热二分钟，去掉保鲜膜以后，就发现白果的尖端已经存在裂口，这时沿着裂口轻轻一退剥外壳就能去掉。

　　3、方法三

　　如果家里没有微波炉，也一样能轻松去掉白果的外壳，最好准备适量的椒盐，然后把白果洗净以后，去掉水分和胶盐，一起放入炒锅中，用中火来回翻炒，知道白果熟透以后，它的外壳就会自动开裂，这时取出以后用手轻轻一拨，它的外壳就会脱落。