沙参玉竹汤 沙参玉竹汤配方
沙参玉竹汤是一种具有清热解毒、益气养阴、润肺止咳、祛痰化瘀的中药汤剂。它是以沙参、玉竹、百合、桔梗、川贝、杏仁、炙甘草为主要药材熬制而成。本文将从沙参、玉竹、百合、桔梗、川贝、杏仁、炙甘草的功效作用、适宜人群、饮用方法等方面，对沙参玉竹汤进行详细解读。
沙参的功效作用沙参，又名沙参菜、五味子、沙苏，具有清热润肺、滋阴生津、补脾益气等功效。沙参中的皂苷成分能够促进肺泡表面活性物质的合成，增强肺泡弹性，有助于防治肺部**。沙参还能够补益脾胃、开胃健身、增强食欲，对于胃肠道功能不佳、食欲不振等人群具有较好的保健作用。
玉竹的功效作用玉竹，属于姜科植物，具有益气养阴、滋阴润燥、清热解毒等功效。玉竹中的多糖、黄酮类物质、挥发油等成分能够促进人体免疫系统的功能，增强人体抵抗力。玉竹还能够滋阴润燥，改善肝肾阴虚、口干舌燥等症状。
百合的功效作用百合，又名百合花、石蒜、金锁匙，具有清心润肺、滋阴养颜、清热解毒等功效。百合中的皂苷类物质能够增强肺部防御功能，保护肺部免受外部有害物质的侵害。百合还能够滋阴润燥、清心安神、养护皮肤，对于长期面对电脑、空调等电磁辐射的人群具有一定的保健作用。
桔梗的功效作用桔梗，又名桔子、桔花、灯笼花，具有宣肺化痰、平喘解毒、开窍醒脑等功效。桔梗中的苷类物质能够促进痰液的分泌和排出，有助于改善咳嗽、胸闷等症状。桔梗还能够清热解毒、开窍醒脑，对于体内毒素积累、头晕乏力等人群有一定的保健作用。
川贝的功效作用川贝，又名百部、百贝、炒贝、川贝母，具有润肺止咳、化痰止痰、清心安神等功效。川贝中的黏液类物质能够润肺止咳，抑制咳嗽，有助于改善肺部**。川贝还能够清心安神、化痰止痰，对于长期面对工作压力、情绪波动等人群具有一定的保健作用。
杏仁的功效作用杏仁，又名南北杏、苦杏仁、北杏仁、南杏仁，具有润肺止咳、祛痰化瘀、润肠通便等功效。杏仁中的单宁类物质能够化痰止咳，改善咳嗽、咳痰等症状。杏仁还能够祛痰化瘀、润肠通便，对于肠道积食、**等人群有一定的保健作用。
炙甘草的功效作用炙甘草，又名炙草、紫草、赤箭、甘遂，具有补中益气、和胃止痛、润肺止咳等功效。炙甘草中的甘草酸、甘草黄酮类物质能够促进肠胃蠕动，改善消化不良、胃痛等症状。炙甘草还能够润肺止咳、清热解毒、保护胃粘膜，对于肺部**、感冒等人群有一定的保健作用。
适宜人群沙参玉竹汤适宜体质虚弱、气虚血弱、长期熬夜、居住在工业污染区的人群。对于患有慢性支气管炎、哮喘、肺结核等肺部**，以及感冒咳嗽、口干舌燥、失眠健忘等人群，都有一定的调理作用。
饮用方法将沙参、玉竹、百合、桔梗、川贝、杏仁、炙甘草放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火熬制30分钟即可。沙参玉竹汤可根据个人口味添加适量蜂蜜或红枣等调味品。每天饮用一次，最好在早晨空腹或晚间**饮用，连续饮用一个月起效果更佳。
参考资料来源《中药学》
《中医临床基础》
《中国中药大辞典》
相关拓展：
沙参玉竹煲汤（菜品）释义：
沙参玉竹煲汤是一道菜品，可以润肺止咳。
该菜品的主要食材为玉竹、沙参、西洋参、黄豆、陈皮、盐、水。其做法为先把黄豆浸泡1小时。食材洗干净，放入锅内加清水，大火烧开，再转小火煲1至2小时，最后加入盐调味。
问：沙参玉竹汤
1、将猪肉切块，飞水后沥干；2、沙参、玉竹温水洗净后，与陈皮、蜜枣、瘦肉一樱喊同放入砂锅中！
3、大火煮开，撇去浮沫；
4、加盖，小火慢煲1个钟，加盐调味即可。
5、玉竹：养阴，润燥，除烦，止渴。多食久食便知其妙，能除去面部镇握黑斑，和悦容颜，更重要的是它能抗机体老化，延缓脊旅野早衰的现象。沙参：清肺养阴，益胃生津。此款汤非常适合秋季食用，有清心安神、滋阴润燥、养肺止咳、益胃生津的功效。
问：沙参玉竹汤的做法
1、材料：巧简携瘦肉800克，沙参60克，玉竹60克，红枣3个，蜜枣1个，姜片2片2、先把瘦肉“飞水孝伏”；
3、把所有材料放入煮开的水中同煲2小时左右；
4、根据个人口味的轻重加盐调味后可饮用。
5、玉竹可润燥，咐启止渴。沙参可治肺热咳嗽，二者用来煲汤是常见的做法。
问：沙参玉竹瘦肉汤怎么做？
1.沙参沙参清热养阴，润肺止咳。主治气管炎，百日咳，肺热咳嗽，咯痰黄稠。
2.玉竹
玉竹具有养阴，润燥，除烦，止渴等功效。可以治热病阴伤，咳嗽烦渴，虚劳发热，消谷易饥，小便频数等。
玉竹补而不腻，不寒不燥，故有补益五脏，滋养气血，平补而润，兼除风热之功，有滋养镇静神经和强心的作用。
玉竹为百合科多年生草本植物玉竹的根茎，富含维生素A类物质和粘液质。维生素A有使皮肤柔嫩细腻而滑润的功效；粘液质则能使皮肤滑腻。
关于玉竹还有一段美丽的传说。相传，唐代有一个宫女，因不堪忍受皇帝的蹂躏逃出皇宫，躲入深山老林之中。无食充饥，便采玉竹为食，久而久之，身体轻盈如燕，皮肤光洁似玉。后来宫女与一猎人相遇，结庐深山，生儿育女，到60岁才与丈夫子女回到家乡。家乡父老见她依然是当年进宫时的青春容貌，惊叹不已。
3.百合
百合味甘，性平，归肺、心、肾经；具有养阴润肺、清心安神、润肺止咳的功效；
4.蜜枣
蜜枣味甘，性平，入脾、胃经；有补益脾胃、养心安神、滋养阴血、缓和花性等功效。
秋燥润肺有妙汤--沙参玉竹瘦肉汤
材料：
猪瘦肉-----500克
沙参-------30克
玉竹-------30克
干百合-----30克
蜜枣-------15克
调味料：盐---------适量
沙参玉竹瘦肉汤的做法
1、将瘦肉洗净，切成块。
2、放冷水中煮开，捞出冲净沥干。
3、沙参洗净折成小段，玉竹、百合洗净。
4、汤锅内加水，将所有汤料投进去。
5、盖上锅盖，大火烧开转小火。
6、煲1.5-2个小时,加盐调味即可。
猪肉的营养价值
猪肉别名豕、稀、豚、彘，为猪科动物猪的肉。猪是哺乳类家畜，头大，鼻、吻都长，眼小，耳大，脚短，身肥，大约在8000年前由野猪驯化而成。猪肉是目前我国人民餐桌上重要动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织较少
问：沙参玉竹汤的做法
1、材料：瘦肉800克，沙参60克，玉竹60克，红枣3个，蜜枣1个，姜片2片2、先把瘦肉“飞水”；3、把所有材料放入煮开的水中同煲2小时左右；4、根据个人口味的轻重加盐调味后可饮用。5、玉竹可润燥，止渴。沙参可治肺热咳嗽，二者用来煲汤是常见的做法。问：沙参玉竹汤
1、将猪肉切块，飞水后沥干；2、沙参、玉竹温水洗净后，与陈皮、蜜枣、瘦肉一同放入砂锅中！3、大火煮开，撇去浮沫；4、加盖，小火慢煲1个钟，加盐调味即可。5、玉竹：养阴，润燥，除烦，止渴。多食久食便知其妙，能除去面部黑斑，和悦容颜，更重要的是它能抗机体老化，延缓早衰的现象。沙参：清肺养阴，益胃生津。此款汤非常适合秋季食用，有清心安神、滋阴润燥、养肺止咳、益胃生津的功效。
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