花生三遍药可以掺防虫剂吗

炸花生米的前期要如何处理？炸的时候要到什么程度？要不要放白酒？什么时候放？白酒可以起什么作用，盐又要什么时候放？这一系列的问题都有讲究，如果你炸出来的花生米不酥脆，容易返潮，那可能就是在这些方面没做好。

油炸花生米的做法：

【主料】：花生米1000克。

【调料】：高度白酒20克、食用盐、食用油。【准备工作】：

1、首先把买回来的花生米挑选一下，把发霉和发绿的花生米挑出来，多翻几遍，挑仔细一些，不要让任何一粒品质不好的花生米成为漏网之鱼。2、把变质不好的花生米挑干净之后，倒入大盘中，用清水把花生米表皮上的灰尘和防虫剂给清洗干净。清洗的过程不要太长，否则花生米会吸入过多的水分，这样在炸制的时候就不容易收干水分，还会影响炸制过后的口感。3、在清洗的时候不要过于地用力去搓洗，这样容易把花生米的外衣搓掉，清洗干净后捞出，再用清水冲洗一遍后把水分控干备用。【烹饪方法】：