芜菁与芜菁甘蓝区别

芜菁与芜菁甘蓝区别

作为农业方面的专家，我们都知道芜菁和芜菁甘蓝都是十分常见的蔬菜，但是很多人并不知道它们之间的区别。在本篇文章中，我们将围绕芜菁与芜菁甘蓝的区别进行详细介绍，并且结合最新的百度SEO优化规则，让文章更加易读易懂。

芜菁

芜菁，又称萝卜菜、芜菁菜，是十分常见的蔬菜之一。它的形状类似于萝卜，但是比萝卜更加细长，而且味道十分清甜爽口。芜菁的营养价值也很高，其中含有丰富的维生素C、胡萝卜素等营养成分，对身体的健康有很多好处。

芜菁甘蓝

芜菁甘蓝，又称油菜芥菜、芥菜心等，是芥菜的一个品种。它的形状类似于芜菁，但是比芜菁更加扁平，而且味道更加浓郁。芜菁甘蓝的营养价值也很高，其中含有丰富的维生素C、胡萝卜素、钙、铁等营养成分，对身体的健康同样有很多好处。

芜菁与芜菁甘蓝区别

虽然芜菁和芜菁甘蓝都属于十字花科蔬菜，但是它们之间还是有一些区别的。

外观形态区别

芜菁的形状类似于萝卜，比较细长，而且表面光滑。芜菁甘蓝的形状则比较扁平，类似于菜心。

口感区别

芜菁的口感清甜爽口，而且比较嫩。芜菁甘蓝的口感则比较浓郁，而且略带苦味。

营养成分区别

芜菁和芜菁甘蓝的营养成分也有所不同。芜菁中含有丰富的维生素C、胡萝卜素等营养成分，而且对消化系统和免疫系统都有很好的保健作用。芜菁甘蓝中则含有更多的钙、铁等矿物质，对骨骼和***的健康有很好的促进作用。

用户关心的问题

Q1：芜菁与芜菁甘蓝的种植方法有什么不同？

A1：芜菁和芜菁甘蓝的种植方法基本相同，都需要选择肥沃的土壤、适宜的温度和湿度等条件。不同的是，芜菁甘蓝的种子比较小，需要在种植前先用温水泡发，以便更好地发芽。

Q2：如何防治芜菁和芜菁甘蓝的病虫害？

A2：芜菁和芜菁甘蓝都容易受到一些病虫害的侵袭，比如蚜虫、菜青虫、萎蔫病等。为了防治这些病虫害，可以采用轮作、合理施肥等方式，同时也可以使用一些生物农药进行防治。

Q3：如何挑选新鲜的芜菁和芜菁甘蓝？

A3：挑选芜菁和芜菁甘蓝时，应该选择表皮光滑、没有破损的蔬菜，同时还要观察是否有虫卵和虫洞等问题。最好选择新鲜采摘的蔬菜，这样口感和营养成分都会更好。

参考来源

1.《现代农业技术手册》

2.《中国蔬菜栽培技术》

农药百科知识

农药，是指用于农业生产和植物保护的杀虫剂、杀菌剂、除草剂等药剂的统称。农药的使用可以提高农作物的产量和质量，但是也需要注意对环境和人体的影响。

释义拓展：芜菁甘蓝（十字花科芸苔属植物）

芜菁（wújīng）甘蓝（拉丁学名：Brassicanapusvar.napobrassicaLinnaeusReichenbach），别称蔓菁甘蓝，布留克，是十字花科芸薹（tái）属二年生草本生植物。

芜菁甘蓝，株高50厘米至100厘米，灰蓝色，基生叶倒卵形，长11厘米至15厘米，总状花序顶生或腋生，花瓣浅***，倒卵形，长角果线形，种子卵形，长约1毫米，黑棕色。中国产地在东北、江苏等地。花果期为5月至6月。块根作蔬菜食用，可盐腌或酱渍供食用，又可炒食或煮食，也可生食。具有清湿热，散热毒，消食下气之功效。

问答拓展：芜菁甘蓝和芜菁的区别

一、叶子区别

芜菁甘蓝叶深绿色，旁陪高叶上有白色粉末，叶肉厚，叶上有深裂，基生叶，长11至15厘米，呈倒卵状，大头上有羽状裂，运尺顶裂片长25厘米，顶端尖锐，边缘有不规则锯齿或波状浅裂，2至4对侧裂片，叶柄长1.5至2.5厘米，叶两侧无毛。芜菁有绿色基生叶，羽状深裂，狭长，长30至50厘米，顶部有大而钝的裂片，边缘呈波状或浅裂。
二、花朵区别

芜菁甘蓝总状花序顶生或腋生，花***，直径1.5-2厘米，花梗长5-10厘米，花瓣淡***，乱磨倒卵形，长约1厘米。芜菁总状花序，花小，亮***，长约7毫米，有4个萼片，分成两半，4个花瓣成十字形。

问答拓展：radish，turnip和carrot的区别是什么？

radish小萝卜：一种产于亚欧大陆的植物，（萝卜属萝卜），根肥硕可食，花为白色至紫色，有簇集顶生的总状花序

turnip芜菁，芜菁甘蓝：一种广泛地种植的产于欧亚大陆的植厅塌物（芜菁芸苔属），属十字花科，有大块的、多肉的、可食用的根，呈***成白色

carrot胡萝卜：一种产自欧亚大陆的两年生伞形科植物（胡萝卜属野胡萝卜亚种胡萝卜），由于其直根可食而被作为一年生植物广泛种植

拓展资料：

萝卜（学名：RaphanussativusL.）十字花科萝卜属二年或一年生草本植物，高20-100厘米，直根肉质，长圆形、球形或圆锥形，外皮绿色、白色或红色，茎有分枝，无毛，稍具粉霜。总状花序顶生及腋生，花白色或粉红色，果梗长1-1.5厘米，花期4-5月，果期5-6月。

史学研究萝卜的原始种起源于欧、亚温暖海岸的野萝卜，萝卜是世界古老的栽培作物之一。远在森谨4500年前，萝卜已成为埃及的重要食品。中国各地普遍栽培。

萝卜根作蔬菜食用；种子、鲜根、枯根、叶皆入药，种子消食化痰，鲜根止渴、助消化，枯根利二便，叶治初痢，并预防痢疾，种子榨油工业用及食用。

萝卜为寒凉蔬菜，阴盛此伏基偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食。

胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆***、***脱垂等患者少食萝卜。

萝卜不宜与水果一起吃，日常饮食中，若将萝卜与橘子同食，会诱发甲状腺肿。

萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收。

生萝卜与人参药性相克，不可同食。以免药效相反，起不到补益作用。

参考资料：

萝卜_百度百科

问答拓展：什么是芜箐?芜箐甘蓝?

芜菁
【俗名】大肆知头菜、大头芥、香大头。
【性味】性平，味苦辛甘。
【功效】开胃，消食，下气。
【宜食】适宜食欲不振或食积不化，痞满腹胀和黄疸之人食用。
《医林纂要》：“利水解热，下气宽中，功用略同萝卜。”
【忌食】芜菁一次不宜食之过多，以免耗气。
《千金．食治》：“不可多食，令人气胀。”《本草衍义》：“过食动气。”《随息居饮食谱》：“诸病无忌。”
【按语】芜菁在全国各地均有栽培，一般都腌藏作咸菜食用。对加强肝脏机能，帮助消化很有功效。
【俗名】大白菜、黄芽菜、黄矮菜。
【另】芜菁甘蓝是芜菁及甘蓝杂交形成的。
芜菁甘蓝（Brassicanapobrassica）又名土苤蓝、洋蔓菁、羊蔓菁、洋疙瘩、洋大头菜。十字花科，芸薹属，二年生草本植物。以肥大的肉质根为主要产品。因容易栽培，产量高，茎叶均可利用，我国各地栽培渐多。肉质根可以炒食、煮食和腌渍，茎叶可以做饲料。
特性：芜菁甘蓝根部肥大，呈球形或纺锤形，单根重0.5千克--3.5千克。叶色深绿，叶面有白粉，叶肉厚，叶片裂刻深。总状花序，花***。留种时应注意隔离。芜菁甘蓝为长荚果，成熟时果荚开裂，种子散落，应及时采怍。种子略呈球形，深褐色，千粒重3.3克左右。芜菁甘蓝耐寒耐热性强。种子能在2℃--3℃时发芽，生长适温为13℃--18℃，幼苗能耐-1℃至-2℃低温配搜。裂卖消幼苗的耐热、耐旱性较强，能在7--8月份高温季节播种。
品种：依肉质根顶部颜色可分为两种：绿顶种和紫顶种。