醋泡鸡蛋的作用 9°米醋泡鸡蛋的作用

3.《醋酸在农业生产中的应用研究》。

相关问答拓展:

1、醋蛋能补钙吗？

醋泡蛋能起到补钙的作用，醋泡鸡蛋将鸡蛋的钙质转变成了醋酸钙，这种钙质很容易被机体吸收，有益于人体骨骼中的钙质补充。

醋泡蛋可以有效的补充人体所需的营养物质，改善和提高新陈代谢水平，增强体质，提高抗病能力。

2、醋腌蛋有什么好处,该用白醋还是陈醋？

醋泡鸡蛋用白醋或陈醋都可以，用陈醋时间要长些，用白醋（9°米醋）泡1~2天就可以了，醋泡鸡蛋主要是醋把蛋壳的钙溶化，变成可吸收钙。沉淀的白色物应该就是钙质，是可以喝的。上面的泡沫也没关系。你和着开水喝的时候会发现，只要搅一下就能看到蛮多泡沫，你要是不喜欢就撇掉呗，不影响。喝的时候最好加蜂蜜，一般人们推荐是早上空腹喝，中午和晚上是饭后喝，但是空腹喝也有种不好的说法，就是酸度太大会**胃。其实是醋酸溶蚀了蛋壳，醋蛋液不仅祛斑养生，而且还很补钙，还可以起到软化血管的作用，缺陷是：太难吃了！

3、吃白醋泡鸡蛋有什么作？

没有功效，醋泡生鸡蛋不安全。

蛋壳由95%碳酸钙和有机质组成，醋泡蛋是醋酸和蛋壳中碳酸钙反应生成醋酸钙。喝醋蛋液，就类似在吃生鸡蛋，生鸡蛋存在抗胰蛋白酶和未变性的蛋白质，不仅吸收率比熟鸡蛋低，还会妨碍肠道对维生素的吸收。

另外，鸡蛋在生产、储存过程中易受到一系列细菌入侵，包括对人危害程度较高的沙门氏菌、金**葡萄球菌等，普通食醋的酸度并不能完全消灭这些致病菌。

不仅这种吃法不安全，而且醋并不能够起到软化血管的作用，不能轻信它们对慢**有神奇疗效，更不能用其来代替正规治疗和正常膳食。尽量不要食用醋蛋液。

扩展资料

醋泡鸡蛋的危害：

将蛋泡在醋里，等壳融化之后，喝醋吃蛋可以补钙这个方法其实不靠谱。的确，该方法可以达到补钙的效果，但是这种方法却也容易导致钙迅速被释放，使人体无法吸收。

并且人体食入后醋酸钙会快速吸收进入**，使得血钙含量快速升高，引起人体自身的调节反应，又迅速降低。血钙忽高忽低，反而容易导致心脑血管病的发生。

所以，补钙要注意钙的吸收率。并且补钙前切勿空腹，最好在**或者饭后一个小时。

醋泡鸡蛋熟吃比较好、生吃里面含有细菌、避免导致胃肠道**、对降糖血糖是没有帮助的，高血糖的患者、饮食方面要注意避免吃含糖量过高的食物、西瓜是可以少吃一点的、必须是在服用降糖药物的同时，主食不能多吃、多吃蔬菜、适度的运动、有助控制好血糖。

5、醋泡蛋什么时间吃最好？

一般来说，鸡蛋会被当做早餐食用，因为早上是需要补充营养的时候，而且早上也是我们肠胃吸收最好的时候，所以醋泡鸡蛋早上吃效果会更好。

但是一定不要空腹吃柿子醋，泡鸡蛋时建议先喝一杯白开水，食用醋，泡鸡蛋时也可以兑入一些温水，或者是加上适量的蜂蜜，效果会更好。

拓展好文：醋泡鸡蛋学会了，坚持吃七天，身体会有几个好处，但这3种人不能吃

　　醋泡鸡蛋的做法：

　　1.把鸡蛋洗干净，蛋壳上不要存留有脏东西。

　　2.用纸巾把鸡蛋擦干，不能残留有水份。

　　3.准备个有密封盖的小罐子，倒入米醋（没过鸡蛋即可，最好使用9度米醋）。

　　4.盖上盖子，密封大约24小时。

　　5.24小时后把盖子打开，你会发现鸡蛋膨胀的跟个气球一样，因为蛋壳已经软化了。

　　6.轻轻用筷子把鸡蛋捅破，要小心，会喷到眼睛。

　　7.把蛋液和醋均匀搅拌在一起。

　　8.再盖上盖子，密封24小时。

　　9.喝的时候，用温开水冲服，可以酌量放些蜂蜜调味。一个鸡蛋泡出来的醋蛋液分7-10天用完。

　　禁忌人群

　　儿童，胃溃肠、十二指肠溃的人忌吃。

　　醋泡鸡蛋的功效与作用

　　1使皮肤色泽变光洁、细嫩

　　因为鸡蛋壳里含有许多钙，它们以胶质状况溶解在醋液中，这种钙能使人体保持绝对于是的碱性，提高细胞活性，防止皮肤老化，同时可以逐渐扫清脸部所有的斑别。

　　2排毒养颜的效果

　　排除体内的毒素，皮肤自然就好啦！不过要注意在开始的时候，排除的大便是绿色的，排一段时间会发现大便带血，而且很多，这时候要停止使用。因为这是在清理肠道，肠道里的毒素都排出来了，最后就是肠壁了，大便带血是因为肠壁出血导致，但是只要停一段时间就会好了！

　　3祛痘除**

　　醋泡鸡蛋不仅可以内服还可以外用，用醋蛋液涂抹脸部，可以去痘痘，而且很明显。醋蛋液也可使皮肤**治愈，因为食醋对致病病菌有杀伤作用。

　　4美白杀菌

　　用醋泡鸡蛋做面膜也有神奇美容功效：蛋清有收缩毛孔和美，醋有杀毒和美白的作用，醋泡鸡蛋面膜有美白杀菌，润肤去皱，细肤，且善于治疗面部粉刺、黑斑，同时还能美白肌肤等作用。

　　5祛斑

　　取新鲜鸡蛋一个，洗净，泡在一斤优质米醋里，等差不多一个月的时候，蛋壳就溶化在醋里了，这样每天取一汤勺醋蛋液加入温开水中喝下，这样坚持效果很好的，可以扫清面部所有的斑。另外，也是鸡蛋泡在醋里，泡上几天，等蛋壳软化了，取出来弄破，取其中的蛋清涂在斑处，15分钟洗掉，每天坚持，据说比几百元的去斑霜效果还好。

　　6促进肠胃吸收

　　醋蛋液是民间流传了上百年的养生秘方，醋有助消化、消食滞的作用，可以帮助人吸收食物中的营养成分，起到强身祛病的效果；鸡蛋中则含有丰富的蛋白质和卵磷脂。蛋壳经醋浸泡后，一部分钙被溶解，形成易被胃肠吸收的水溶性醋酸钙。

　　7减肥

　　醋泡鸡蛋减肥增肌，常年吃醋，可减少肥胖症的发生。

　　8去疲劳

　　解除疲劳，适应高强度体力劳动者或是脑力劳动者服用。

　　9降血脂

　　研究发现，醋蛋液可以降血脂，增强机体抗自由基的作用，对预防动脉硬化有帮助，也有一定的通便、降低体重、提高免疫和抗疲劳作用。

　　10治高血压

　　食醋1斤，倒入茶缸内，泡1个红皮鸡蛋6--7天，泡成软蛋后，剥去软皮吃下。接着再泡1个，如此泡1个，吃1个，连吃3个，便可维持血压正常4个月以上。

　　11促进**循环

　　醋泡鸡蛋能促进**循环，治麻木神经痛等。四两柿子醋，泡一个家鸡蛋，密封4天，蛋壳已软，一次性吃完（高钙）剩余蛋和醋分五天喝完用凉开水（稀释它的十倍），一个月后，您将会感到意外的惊喜。加一勺蜂蜜效果更加。

　　12其它功效与作用

　　醋蛋可防治动脉硬化，脑血栓，高血压，心肌梗塞，骨质增生，糖**病，风湿病和失眠等症。