鄜州蜂蜜源于大自然,来自子午岭,这里是蜜蜂养殖之地

鄜州蜂蜜：源于大自然，来自子午岭，这里是蜜蜂养殖之地

鄜州蜂蜜是一种优质的蜂产品，它源于大自然，来自中国陕西省的子午岭地区。这里山清水秀，气候适宜，是蜜蜂养殖的理想之地。鄜州蜂蜜的特点是香甜可口，营养丰富，被誉为“天然的绿色食品”，备受消费者的青睐。

鄜州蜂蜜的营养价值

鄜州蜂蜜的营养价值非常高，它含有丰富的维生素和矿物质，如维生素B1、B2、B6、C、E，以及钙、铁、锌、钾、镁等微量元素。鄜州蜂蜜还具有抗氧化、抗菌、抗炎等多种保健功效，可以促进身体健康。

鄜州蜂蜜的生产过程

鄜州蜂蜜的生产过程非常严格，它需要经过蜜蜂采集、蜜蜂酿造、蜜蜂贮存等多个环节。在采集过程中，蜜蜂会从花朵中采集花蜜，然后通过咀嚼和吐出来的方式酿造成蜜糖，最后贮存起来。鄜州蜂蜜的生产过程需要保证环境的卫生和蜜蜂的健康，以确保产品的质量和安全。

鄜州蜂蜜的使用方法

鄜州蜂蜜可以直接食用，也可以用来烹饪和调味。它可以用来制作蜂蜜水、蜂蜜柚子茶、蜂蜜柠檬茶等饮品，还可以用来做蜂蜜面膜、蜂蜜沐浴等美容养生产品。鄜州蜂蜜的使用方法多种多样，可以根据个人需求和喜好进行选择。

用户关心的问题

Q：鄜州蜂蜜有哪些功效？

A：鄜州蜂蜜具有多种保健功效，如抗氧化、抗菌、抗炎、促进消化、增强免疫力等。

Q：鄜州蜂蜜的产量如何？

A：鄜州蜂蜜的产量取决于季节和气候等因素，一般每年的产量在几百吨左右。

Q：鄜州蜂蜜的保存方法是什么？

A：鄜州蜂蜜应保存在阴凉干燥的地方，避免阳光直射和潮湿。开封后应尽快食用，以免影响口感和品质。

蜜蜂养殖相关知识

蜜蜂养殖是一项重要的农业产业，它对于维护生态平衡和促进农业发展都具有重要意义。以下是一些蜜蜂养殖相关的知识。

蜜蜂的分类

蜜蜂主要分为蜜蜂、野蜂和蜂王蜂等几种。其中，蜜蜂是最常见的蜜蜂品种，它们主要用于蜜蜂养殖和蜂蜜生产。野蜂是指生活在自然环境中的蜜蜂，它们的数量较少，一般不用于蜜蜂养殖。蜂王蜂是指蜜蜂中的女王，它们是蜜蜂群体中的领袖，负责生产卵和繁殖后代。

蜜蜂的生命周期

蜜蜂主要分为蜂卵、蜂蛹和成蜂三个阶段。蜂卵孵化后变成蜂蛹，经过一段时间的发育后，最终成为成蜂。蜜蜂的生命周期一般为30-50天左右。

蜜蜂养殖的技术要点

蜜蜂养殖需要掌握一定的技术要点，如蜂箱的选择和布置、蜜蜂的饲养和管理、蜜蜂***的预防和治疗等。另外，蜜蜂养殖还需要注意环境卫生和蜜蜂的健康，以确保产品的质量和安全。

参考文献

1.《蜜蜂养殖技术手册》

2.《蜜蜂养殖实用技术》

3.《蜜蜂养殖管理与***防治》

蜜蜂养殖中的农药问题

农药对蜜蜂的影响

农药是蜜蜂养殖中的重要问题，它们可能对蜜蜂产生负面影响，如导致蜜蜂死亡、影响蜂群生长和繁殖等。在进行蜜蜂养殖和农业生产时，应尽量避免使用有毒的农药，或者选择低毒、环保的农药，并在使用时注意使用方法和剂量。

有机农业和蜜蜂养殖

有机农业是一种环保、健康的农业生产方式，它不使用化学合成农药和化肥，采用自然的生态循环方式，保护生态环境和人体健康。有机农业对于蜜蜂养殖也具有重要意义，可以减少蜜蜂暴露在有毒农药中的风险，提高蜜蜂的健康和安全。

农药残留检测和控制

农药残留是指在农产品中残留的化学农药成分，它对人体健康和环境安全都具有一定的风险。为了保障消费者的健康和安全，需要对农产品中的农药残留进行检测和控制。在蜜蜂养殖中，也需要对蜂蜜等产品进行农药残留检测和控制，以确保产品的质量和安全。

参考文献

1.《农药残留检测技术与方法》

2.《有机农业与可持续发展》

3.《蜜蜂养殖与农业生产》

附加知识：蜂蜜的百科知识

蜂蜜是蜜蜂采集花蜜，并在体内经过酵素作用和蜜蜂贮存后形成的甜味物质。蜂蜜的颜色、口感和营养成分取决于花蜜的种类和地理环境等因素。蜂蜜是一种天然的绿色食品，具有多种保健功效，如增强免疫力、促进消化、抗氧化、抗菌、抗炎等。

蜂蜜的种类主要分为野生蜂蜜和养殖蜂蜜两种。野生蜂蜜是指从自然环境中采集的蜂蜜，它的品质和口感受地理环境和季节等因素的影响。养殖蜂蜜是指在人工条件下饲养的蜜蜂采集的蜂蜜，它的品质和口感受饲养条件和养殖技术的影响。

蜂蜜的营养成分主要包括葡萄糖、果糖、麦芽糖、蔗糖、维生素和矿物质等。蜂蜜的营养成分具有丰富的多样性和高度的生物活性，对人体健康具有多种保健功效。

蜂蜜的储存和使用应保存在阴凉干燥的地方，避免阳光直射和潮湿。开封后应尽快食用，以免影响口感和品质。蜂蜜可以直接食用，也可以用来烹饪和调味，如制作蜂蜜水、蜂蜜柚子茶、蜂蜜柠檬茶等饮品，还可以用来做蜂蜜面膜、蜂蜜沐浴等美容养生产品。

问答拓展：子午岭浩瀚原始森林中的养蜂人张雪峰

陇东子午岭浩瀚莽莽的原始森林在庆阳市境内，由华池、宁县、合水和正宁四大片区组成，地处温带气候区，典型的黄土高原丘陵沟壑区地貌，植被以黄土高原天然次生林为主，森林覆盖率达84.42%，面积公顷。

花溪谷景区位于合水县太白镇连家砭村,占地954.55余亩,是集花海观光、生态休闲、康体养生为一体的生态旅游区。

花溪谷与郁郁葱葱的子午岭融为一体。夏日，谷内百花争艳的人文景观与岭上青翠欲滴的自然景观合二为一，空谷清幽，别具风情。

花溪谷内五彩缤纷，气象万千，美不胜收。各种鲜花让人眼花缭乱，目不暇接。游客身临其景，不仅养眼，更有愉悦身心的功效，让人一秒钟就完全沦陷在这浪漫的紫色海洋中，无法自拔。

在这靓丽幽静的花溪谷深处约10公里的地方，莽莽无际的原始森林中，人迹罕至，无电也无信号，有一位来自环县天池乡老庄湾村的养蜂人张雪峰，出生于1985年1月，陇东中学毕业后，由于生活所迫，19岁的他走街串巷当过小商贩，捡过垃圾，种植药材，开过商店。

六年前，在一次闲暇之余，邀几个朋友到合水县太白镇连家砭钓鱼时，被当地的野土蜂吸引住了。他从当地老百姓口中了解到，原始森林中最不缺的就是土蜂--又称中华蜂。他品尝了当地现卖的野生中蜂蜜后，感到味道可口清新鲜美。逐购了10多斤，回家喝了一段时间，惊喜地发现困扰他多年好久的******，在不知不觉中好转了。原始森林中基桐乎的野生中蜂蜜神奇的药用价值，令他惊奇，他就下定了在花溪谷深处散养野生中蜂的决心。

中蜂，又称中华蜂或土蜂，是我国本土的古老蜂种，个头较小，对小蜜源（小山花、野花等）采集能力强，一般半野生放养，采集山花百花，野性较强，无法通过人工干预做巢酿蜜。

张雪峰从小生活在环县天池大山沟里，自小家里也曾养过土蜂，吃过中蜂蜜。对蜂的生活习性比较了解，为了办好养蜂场，他不耻下问，多方奔走求师学艺，网上购买资料，掌握和具备了一定的常识和基础知识后，他开始在途径花溪谷原始森林深处建立蜂场。

蜂场，采用传统老式木桶酿蜜，把木桶放入深山中，由土蜂自然筑巢、采蜜、酿蜜，整个过程中没有人工干预。

土蜂巢蜜保留了古法割蜜取蜜，传统但实用，只有这样才能100%保存好。土蜂巢蜜的各种营养成分，做搏悉到营养0流失，让客户们吃到真正的天然与健康。

中华蜂产蜜能力较弱，好年景时一窝蜜蜂产量10-20斤，只能养在固定的山林里或者屋檐前后。

中蜂不同于意蜂，中蜂不喜欢住方格型蜂箱，而更喜欢在腐木、枯树的洞里筑巢，所以中蜂的蜂桶都是找老木头掏空了木心，两头用两片圆木堵上。缝隙太大就糊一些牛粪上去，等牛粪干了就可以做蜂桶了。

张雪峰经过几年的养蜂生涯，对蜜蜂的属性已经颇为轮正熟悉，什么时候割冬蜜，什么时候割春蜜，什么时候该给蜜蜂分家，什么地方该架设蜂桶，他心里一清二楚。

养了一百五十箱中华蜂，经过一年的充分酿造，达到完全成熟，在每年的农历八月十五之后，开始取一年一度的蜂蜜。蜂蜜只能取少量的，而大量的蜂蜜要留给蜜蜂储备，做过冬的粮食。

中蜂的个头小却性子凶猛，但好在环境适应能力强，耐寒不怕风吹，在海拔1600多米的山上，依然能够平安过冬。

中蜂筑巢极为有技巧，它们在蜂桶里，往往采用倒垂式筑巢法，每一饼蜂巢都是倒垂在桶壁上，这样切割蜂巢更方便。一饼一饼的蜂巢取出来，很快便摞了一盆，这些蜜要被拆分出来，一部分作为巢蜜销售，另一部分，则只能直接过滤成蜜汁。与意蜂能快速酿蜜不同，中蜂酿蜜的时间更久，因为它们所在的地方，没有固定的蜜源，这个片区远离庄稼、果园，蜜蜂采蜜都得到原始森林里去。这样的百花蜜就少了腐花粉、农残超标等隐患。

土蜂酿蜜速度慢，也让很多蜂巢并不饱满，能够满满收获一桶蜂蜜，除非是春季以后，然而春后夏来的蜜品质上却要稍微差了一些，中蜂蜜最好的依然是冬蜜。蜜蜂把天然的蜜采集并封盖在蜂巢巢孔内而形成由于特殊的纬度、光照、气候等自然条件上。

土蜂花粉富含蛋白质、氨基酸、维生素、蜂花粉素、活性酶、黄酮、微量元素等营养物质.生长的野生植物已知的有5000多种，其中珍稀保护植物就有100余种，子午岭原始森林还是天然的药库，生长着多种中草药植物，如甘草、柴胡、远志、黄芪、黄芩、党参、五味子、山茱萸、厚朴、三七、黄连等。

子午岭天然的土蜂巢蜜，至少需要一年的时间酿造，会含有少量花粉，花粉是蜜蜂摄入蛋白质的最主要来源。

真正的养蜂人都知道，中蜂是无法量产王浆的，所以想要吃到土蜂蜂王浆，只能通过食用土蜂巢蜜获得。天然的土蜂巢蜜，所含的花粉、蜂王浆、天然蜂蜡、蜂胶等物质，营养价值极高！而这些营养物质在人工巢蜜中都是不存在的。

天然的土蜂巢蜜经过二年左右的酿造才会逐渐成为土蜂老巢蜜，所含的各种微量元素、矿物质、花粉、蜂王浆以及蜂胶都比普通的土蜂巢蜜含量更高。

土蜂老巢蜜产量极少，很多人一辈子都没机会见到，是真正可遇不可求的罕见珍品。

在子午岭原始森林放养中蜂，远离城市，无雾霾污染，不经过任何的人工干预的土蜂蜜，才是真正的原汁原蜜。土蜂蜜由于一年才能取一次，酿蜜时间长，巢在蜂箱中蒸发掉自然水分，当水分降低到20%以内，才会封盖贮存，天然成熟的蜂蜜就这样诞生了。

山里人就是耿直和真诚，为了将真正属于深山老林的原汁原蜜，做到从蜂场，直接送到每个爱蜜之人的手中，张雪峰就过着这样艰辛的日子，但他很满足自己的生活状态。在物欲横流的今天，能依然保持这种心境，难得！也算是一种人生，一种生活方式吧！他就这样实现着子午岭养蜂人的匠人情怀与抱负。

文/何得鉎

图/周著铭

校稿/陈万珍

问答拓展：蜜蜂养殖成本和利润怎么计算，养蜜蜂赚钱吗得需要多少成本

一、养蜂投资成本

蜜蜂养殖的成本主要有蜂种、工具、饲料及蜂药等，其中蜂种(中蜂)大约500～600元一箱，工具(蜂箱、巢础等)大致在100元左右，而饲料和蜂药一箱蜂一般不超过30元(饲料一般多为白糖，主要在越冬期饲喂)，总的说来一箱蜂一年的成本在630元左右(不包含人工成本)，从第二年起一箱蜂的成本降至30元左右(蜂种和蜂箱不需要再购买)。

二、养蜂利润分析

蜜蜂养殖的利润主要虚则来自于蜂蜜，但蜂蜜存在着很多不确定因素，为便于计算我们都取平均值，产量上按年产蜂蜜10斤计算(一箱中蜂年产蜂蜜5～15斤左右)，销售价格按150元一斤计算(中蜂蜜的销售价格大概在100～200元左右一斤)，因此一箱中蜂一年的毛收入约为1500元左右，除去成本第一年的利润为870元，从第二年起利润为1470元。

三、产量影响效益

蜂蜜产量是影响养蜂利润的两个主要因素之一，而影响蜂蜜产量的因素又主要有两个(为了便于大家理解仍用中蜂为例)，其一是在主要流蜜期若遇到连续阴雨天、大风天时当年的蜂蜜产量势必会受到影响，其二是养蜂败誉桥人的技术有高有低，有些人养一箱中蜂到头来可能连5斤蜜都没有，有技术的采用定点集合小转场养蜂一年可产超过20斤蜜。

四、价格影响效益

蜂蜜价格是影响养蜂利润的另外一个主要因素，在这里为了便于大家理解我们同样以中蜂为例，中蜂产的蜜叫中蜂蜜，实际上就是人们常说的土蜂蜜，土蜂蜜的价格区间非常大，便宜的大约在100元左右一斤，而贵的要200元甚至300元一斤，其原因主要是产量太稀缺，无法像意蜂蜜那样大规模供应市场，从而导致其价格会受到地域的影响。

五、技术影响效益

养一箱蜂一年的收益大致在1500元左右，定点饲养时一个人可以管理30～50箱蜂(中蜂)，也就是说一年的利润可达4.5～7.5万元左右，但实际上能达到这个利润的养蜂人非常少，除了气候蜜源以外养蜂人的技术也是决定性因素，因此建议那些想养蜂的人一定不要过于激进，前期可先养3～5箱作为副业，等具备一定的养蜂技察猛术后再扩大规模。

注意：蜜蜂养殖的经济效益从理论上看的确很诱人，但实际上通过养蜂赚到钱的人并不多，原因是天时(气候)地利(蜜源)人和(技术)任何一个环节出了问题都会严重影响养蜂的经济效益！

问答拓展：蜂蜜是怎样产生的

植物开花在一定的温度下就会分泌花蜜。采集花蜜的活动是蜂蜜的本能!
蜜蜂有两个胃：一个是它自己用来消化的。另一个是橡弊纯蜜蜂在采集花蜜时用来贮存花蜜的袋子（也叫蜜囊).
“蚕吐丝，蜂酿蜜”
蜜是蜂酿的,不是人工酿的!蜂蜜主要来源于花蜜。花蜜是开花植物在开花时花内蜜腺或花外蜜腺分泌甜性物质，其主要成分是以蔗糖为主糖类的水溶液，其水分含量在40%以上。蜂蜜采回梁咐后并不是简单加工，即当蜜蜂在采集花蜜时就分泌转化酶和淀粉酶混入花蜜中,采回的花蜜被内勤蜂吮入蜜囊中,然后反回到口器中,反复多次后在将蜜汁移入巢房中,在反复的过程中,蜜蜂不但地加入转化酶和淀粉酶,并加以混匀,使蔗糖.糊精和淀粉转花为单糖并除去花蜜中卜岩多余水分，这样便形成蜂蜜。天然成熟的蜂蜜是指蜜蜂将采集的花蜜经过酿造含水量在20%(即41.2度)以下的蜂蜜。