番石榴树 番石榴树的种植与管理技术

此篇经验会给全国农友们介绍“番石榴树”的内容进行剖析，期望对各位农友们有点帮助，赶紧收藏吧！

番石榴树：热带水果中的佼佼者

作为一种热带水果，番石榴树（Punicagranatum）在亚洲、非洲、拉丁美洲等地广泛分布。它是一种高温喜好性植物，最适宜的生长温度为25℃-35℃，最低限温度为5℃-7℃。在适宜的生长条件下，番石榴树可以生长得非常茂盛，结出大量的果实，因此备受农民和种植户的青睐。

种植技术：适应性强，但也有一些要点需要注意

番石榴树的适应性非常强，可以在不同类型的土壤中生长，但最好的土壤是疏松、富含有机质和磷、钾等营养元素的土壤。番石榴树也喜欢充足的阳光和水分，因此需要注意灌溉和施肥。

在番石榴树的种植过程中，需要注意以下几个要点：

• 选择健康、无病虫害的幼苗，栽种时不要伤及根系；

• 在生长初期，要注意保持土壤湿润，但不要过度浇水；

• 在生长过程中，要注意及时修剪枝条，保持树形美观；

• 在果实成熟时，要注意及时采摘，避免果实过度成熟而影响品质。

营养价值：不仅口感鲜美，还具有多种保健功效

番石榴果实的营养价值非常高，每100克果肉中含有约83.4千卡的热量，18.7克的碳水化合物，1.7克的蛋白质和0.6克的脂肪。番石榴果实中还含有大量的维生素C、维生素E、维生素K、叶酸、钾、钙、镁、铁等营养元素。

除了美味可口之外，番石榴果实还具有多种保健功效。研究表明，番石榴果实中的多酚类物质可以抗氧化、抗炎、抗**、降血压、降血糖、降血脂等。番石榴果实被认为是一种十分健康的水果。

拓展百科知识：

番石榴：又名石榴、红果，是石榴科石榴属植物的果实。果实呈球形或椭圆形，直径通常在5-12厘米之间，果皮厚而坚硬，内含许多籽粒，籽粒呈红色或**，味道酸甜可口。番石榴原产于伊朗和土耳其一带，后传入中国并广泛栽培。

热带水果：指生长在热带或**带地区的果实，如芒果、香蕉、椰子、菠萝、火龙果等。这些水果因为生长在温暖湿润的气候环境中，所以味道鲜美，营养丰富，具有多种保健功效。

参考文献：

• 赵彦芳.番石榴栽培技术及其应用[J].科技创新导报,2024(16):247-248.

• 陈婧.番石榴果实的营养及保健作用[J].食品安全质量检测学报,2024,9(8):271-275.

相关问答拓展:

1、广东番石榴苗什么时候种植？

番石榴在南方除寒冷冬季外，其它季节均可种植，一般在3月份春暖后开始定植，这样成活率较高。若选用营养袋苗，一年四季均可种植，若选用根苗种植以春植为佳，成活率高。未经假植培育的圈枝苗直接定植，要选择定植时间及加强管理，最好在春季或秋季定植。

番石榴树每年2月地温上升则开始发生新根，年中4—5月生长最速，到9月以后，气温渐降而生长缓慢。

2、与金皮树齐名植物？

与金皮树齐名的植物：毒番石榴树、坏女人、曼陀罗、捕蝇草、巨型猪笼草、水毒芹、鸡母珠、夹竹桃、舟形乌头，它们合称十大全球最危险的植物。

金皮树是全球公认的毒树之一，全树上下长满了像针头一样的小刺，即使不小心轻碰一下，它都能带给人致命的威胁。小毛刺会释放出毒素，让人有灼心般的疼痛，不及时治疗，很快就会毒气攻心，导致死亡。

3、番石榴怎样剪枝才高产？

番石榴树为什么需要修剪？番石榴树在什么时候需要修剪？番石榴树如何修剪？以下就作详细介绍，供网友们参考。

　　一、番石榴为什么需要修剪

　　番石榴为混合芽，既抽生新梢，又在其上开花结果，故只要新梢抽发，就有可能成为结果枝。结果枝除着生于上一次老熟的枝梢外，也着生于一年生枝，且在这些枝条抽发的新梢结果性能最好，同时，番石榴在生长期都可以抽生新梢，只要有新梢抽生就能在其上开花结果，因此要对这些结果母枝进行培养。修剪树番石榴的开花结果有十分重要的作用。

　　二、番石榴幼树修剪

　　番石榴幼龄树**以整形为主，培养分枝分布均匀、分枝角度适当、负荷力强的树冠骨架，尽量保存有效枝梢，再在主枝、副主枝上培养结果枝，形成树形矮化、有效枝梢多的树冠。

　　番石榴幼龄树的整形，从幼苗主干离地40~50cm处剪断定干，促发新梢，培养为一级主枝，使树体形成自然开心形。当一级主枝长至40~cm再次摘心，促发分枝，各选留2~3条作副主枝，培养为二级主枝。种植前两年要注意摘顶，目的是矮化及迅扩大树冠，培养成矮化高产树形，待结果后才疏剪过密枝、弱枝。

　　三、番石榴结果树修剪

　　番石榴结果树的修剪要针对不现树势，不同的时期，采用不同的修剪方法，促使树势中庸，以提高产量和果实的品质。番石榴一般1年可多次结果，但产量较大的有二批，第一批在5月初开花，第二批在8月下旬至9月初开花，因此这两批新梢要放好，同时做好果实膨大期的摘梢工作。

　　1、番石榴初结果树修剪

　　初结果的番石榴树主要以控制旺长，增加有效枝梢的数量，促进抽发健壮结果枝为主，修剪宜轻。未结果的枝梢长至30cm时进行摘心，促使成为粗短的结果母枝，当年或第二年萌发结果枝，达到丰产稳产。

　　2、番石榴盛果树修剪

　　番石榴树在盛果期要维护中庸树势，修剪加重，保持树冠内膛枝条分布均匀，培养健壮的结果母枝。

　　对于生长势壮旺的，要加以控制，则在坐果节位之后摘心，使新梢自果实以下的叶腋萌发生长；若树势生长势欠旺，要增强树势，扩大树冠，则在坐果节位之上留3~4节再摘心，使新梢在果实上部长出。着果后，在果实上端3~4节摘心，一般整树的结果枝保留三分之一或二分之一不摘心，使顶端再次萌发新梢，为再次开花着果做好准备，这样能避免花期过于集中，对调节花期、产期，效果显著。新梢现蕾开花后，应对树体进行开心水平式修剪，即把主枝诱引斜伸近水平状，矮化树体，开张树冠，减少病虫危害。枝条修剪主要是将过密枝、细弱枝、老化枝剪除，保留发育良好生长充实的结果母枝。修剪量控制在全树冠的35%~60%，下次轮换修剪其余枝条。

　　在夏季高温时，修剪时要根据树势及挂果情况，对结果枝进行摘心处理，对番石榴的顶芽、侧芽和不定芽应适当抹除，以免枝梢过密及徒长枝发生；对未结果的枝梢长到30cm时摘心，促使成为粗短的结果母枝。冬季修剪以剪除枯枝、病虫害枝、弱枝、交叉枝、断折枝等。

　　3、番石榴老年结果树修剪

　　番石榴树在8年以上的老树需及时强剪更新，因为随着结果部位升高、外移，树势衰退。番石榴老树一般在春季离地面50~80cm处截剪副主枝、主枝，迫使副主枝、主枝上潜伏芽发为新梢，选留和培养为新的骨干枝，形成新树冠，恢复树势，重新开花结果。

番石榴的种植时间一般是在立春前后开始移苗种植，要注意每株之间的间距，种植密度过大会影响番石榴树的正常生长发育。

一般番石榴的株距在4*4m左右，在定植之前要将坑挖好，可挖成长宽均为一米的正方形，深度在0.8-1米左右，将农家肥与土混在一起将坑填满。但需要注意的是，不能让树根碰到肥料，将坑填满后将坑压实，浇水盖草。将树盘修出高地面25cm左右。

拓展好文：惠州：种植番石榴结出“致富果”

　　从惠州市惠城区横沥镇拐入208县道往墨园村前行，路边的田地里不时能看到连片的番石榴果园。惠城区“十大农业状元”王化文和“惠城区十大最美乡村女能手”廖爱红夫妇种植的100多亩果园就在其中。2024年以来，**俩凭着勤劳肯干的韧劲和虚心好学的钻研精神，不断扩大番石榴种植规模，还带动横沥芦洲两地60多户村民成立合作社一起种植番石榴。

　　为提升番石榴的品质，2024年3月，合作社注册了“众榴缘”商标，准备对合作社所有番石榴进行统一包装，打上二维码追踪溯源，通过品牌化、产业化之路，将横沥番石榴推向全国市场。在王化文廖爱红夫妇的示范带动下，不断有村民加入到番石榴种植中，小小番石榴成为带动当地村民增收的“致富果”。

　　“致富果”番石榴。（摄影：彭红霞）

　　误打误撞种植，番石榴由副业变主业

　　现年45岁的廖爱红是梅州人，丈夫王化文是安徽人。2024年，夫妇俩在墨园村租下10多亩地饲养家禽**附近饭店。当时，租下的土地上还套种着番石榴，于是就加了2万元转让费，连地上的300多棵番石榴树一起租了下来。两年下来，廖爱红发现，养家禽亏了钱，作为“副业”的番石榴却越种越有“钱景”。

　　虽说种番石榴是误打误撞，但**俩却用足了心思。为了种好番石榴，廖爱红先后到20多个农场学习，还一边带娃一边到擅长种植番石榴的果园打工，从施肥用药到剪枝套袋，起早贪黑，扎扎实实学习种植技术。

　　2024年，夫妇俩决定正式种植番石榴，投资超过10万元，租了近30亩地种下1000多棵果苗。凭着多年积累的种植技术和悉心的呵护，1000多棵番石榴茁壮成长。2024年底，番石榴种植实现“保本”。2024年，番石榴树长得更大，挂果也更多，平均一棵树年产达50公斤以上，每棵树年收益达百元以上，当年的收入把前两年的投资都赚了回来。王化文廖爱红夫妇乘胜追击，将番石榴的种植面积从30亩扩大到100多亩，地跨横沥镇、芦洲镇，种植规模近4000棵。

　　抱团发展

　　成立合作社，带动村民种植番石榴

　　如今，横沥的墨园村、水东村、天罡村、排沙村以及芦洲的横岭村、横江村等地，都有连片的番石榴种植。在合作社的带动下，一些零散农户也开始加入番石榴种植队伍，目前两镇番石榴种植面积达到2000亩左右。果园也带动了周边村民就业，长期聘用的村民就有数十人，临时聘用的剪枝、装袋、采摘等村民就更多了。

　　抱团发展的好处显而易见。王化文介绍，成立合作社后，原先零散的番石榴种植就可以规模化操作，在一定程度上降低了种植成本，“比如套袋，几百亩果子，大家统一请人套袋，速度又快、性价比又高。”收购商更愿意跟能“走量”的种植户打交道。“收购商一般要5000斤以上才来田间收购，成立合作社以后，基本上来一次就能收上万斤，节省了时间和运费。”王化文介绍，目前众鑫创业合作社共设有4个**点，收购商定时上门，番石榴**基本不愁。

　　合作社模式也让社员们尝到了“甜头”。在墨园村种植番石榴的廖富枢就是合作社农户之一，原本他在东莞开了一个小加工厂，由于利润太低，2024年，他和妻子干脆关掉工厂回乡全心全意种起了番石榴。遇到技术问题就请教王化文廖爱红夫妇，赶上套袋、收购等繁忙时节，社员之间资源共享，省了不少心力。“2024年开始长果，到目前除了成本已经赚了几万元。”廖富枢说，虽然他的番石榴种植刚起步，但加入了合作社这个大家庭，他这个“新手”挺有信心做下去。

　　该中心在这里建立了广东省农业科学院惠州现代农业促进中心惠城番石榴种植示范基地、惠城区番石榴病虫害绿色防控示范区，为种植户在番石榴丰产稳产、品质改良、合理用肥、科学用药、节省人工及应对灾害天气等方面带来极大利好。例如针对2024年“龙舟水”期间，康轩等就到田间地头指导种植户施肥，对果园开沟排水，并多次预警卷叶虫病虫害，指导种植户有效防治等，大大降低了减产风险。

　　做大做强

　　注册商标打造品牌，北上寻商机拓销路

　　番石榴是近年来种植速度发展较快的水果。据康轩介绍，初步统计，仅惠城区番石榴种植面积就达到1.5万亩。目前，番石榴平均亩产2500公斤以上，亩利润约5000元，由于较高的收益，番石榴种植发展较快的同时也带来一些市场风险——随着种植面积大幅增加，未来收益将逐步减少，走品牌化、产业化才是长远发展之路。

　　“番石榴果农和基地要进行现代化生产，告别小果场和家庭种植模式，只有建设大基地才能更好地引进现代技术。”康轩说。目前惠城区的番石榴都在分散的田间地头收购，缺少一个集产品交易、展示、贮藏、保鲜、运销为一体的综合型番石榴交易市场。加强市场建设，完善质量标准与监测体系，同时发展番石榴加工产业，推进番石榴观光旅游、美食等文化休闲产业发展，这些才能实现惠城番石榴产业做强做大。

　　加强种植户培训也势在必行。康轩介绍，目前广东省“农村乡土专家”认定工作已经启动，惠城区计划推选100位“农村乡土专家”，可享受基层农技人员的教育培训，并作为特聘农技员的优先遴选对象。得知这一好消息的王化文廖爱红夫妇当即填写了申报表，并把这一消息发到合作社群里。

　　2024年初的疫情曾让合作社的番石榴遭遇滞销危机。眼看着成熟的番石榴即将烂在地里，农户们愁坏了。为此，各级**部门及时伸出援手，通过发动电商**等，想方设法帮助农户解决农产品滞销问题。

　　3月份，惠州市、惠城区两级农业部门组织和发动收购商到田间地头现场采购番石榴，每天少的**出4000到5000公斤，最多一天**出7500公斤，一个月就出售了15万多公斤，滞销的番石榴被消化了一大半。由于疫情期间缺乏采摘工人，妇联、横沥镇还组织志愿者帮助他们采摘成熟的番石榴。“真的非常感谢**部门对农户的支持，帮我们渡过疫情难关，特别是为我们解决番石榴滞销问题提供了极大帮助。”廖爱红说。

　　这次电商**在疫情中发挥的作用让王化文廖爱红夫妇窥探到了外面的市场还很大。“番石榴是热带果树，在北方地区并不能栽种。接下来，我们要走出省外，努力开拓北方市场。”王化文说，他准备去安徽、江苏等地对接收购商，逐步打响横沥番石榴品牌，并将其推向更为广阔的市场。