鸡蛋含碘量高吗鸡蛋含碘量高吗百科

2024-05-31 投稿人 : 懂农资网围观 : 4161 次

鸡蛋含碘量高吗？鸡蛋是我们日常饮食中常见的食物之一，而碘是人体必需的微量元素之一，那么鸡蛋含碘量高吗？这是很多人关心的问题。鸡蛋的营养成分鸡蛋是一种高蛋白、低脂肪、低糖的食品，富含优质蛋白、维生素、矿物质等营养成分。每100克鸡蛋中含有约13.3克蛋白质、10.9克脂肪、0.7克碳水化合物、140毫克胆固醇、2.5毫克铁、0.4毫克锌、0.05毫克硒等营养成分。碘对人体的作用碘是人体必需的微量元素之一，它对人体生长发育、代谢、免疫、神经等方面都有着重要的作用。碘缺乏会导致甲状腺肿大、免疫力下降、智力低下等症状。鸡蛋中的碘含量根据国家标准《食品中碘的测定》（GB/T5009.156-2024），每100克鸡蛋中含有约14.5微克的碘。虽然鸡蛋中的碘含量不算特别高，但是对于日常碘的需求来说已经足够。如何摄入足够的碘为了保证身体健康，人们应该每天摄入适量的碘。除了食物中的碘外，还可以通过食用含碘食品的方式摄入。含碘食品主要包括海产品、海带、紫菜、芝麻、核桃等。相关百科知识
甲状腺（jiǎzhuàngyán）甲状腺位于颈部前方，是人体内分泌系统的一个重要器官，主要负责分泌甲状腺激素，调节人体的代谢、生长发育等功能。海带（hǎidài）海带是一种海藻，是含碘量最高的海产品之一，每100克海带中含有1000微克左右的碘。海带还富含膳食纤维、维生素等营养成分。参考来源国家卫生健康委员会.中国居民膳食指南（2024）.人民卫生出版社.2024.中国营养学会.中国居民膳食参考摄入量（2024版）.人民卫生出版社.2024.国家标准化管理委员会.食品中碘的测定（GB/T5009.156-2024）.中国标准出版社.2024.

相关拓展：

高碘蛋释义：

高碘蛋是一种把营养与保健融为一体，能防治某种**的药疗蛋（又叫保健蛋），市场需求旺，用量大，价格高。生产药疗蛋投入小，但是效益高。鸡蛋中的成分受饲料因素影响较大，通过改进饲料的配方，可以有效增加鸡蛋黄中矿物质的含量，或者降低其中的胆固醇。补充碘和钙的鸡蛋意义并不是十分重要。我国已经推行强化碘的食盐，再加上食物中原来含有的碘，已经足够满足人体需要，再吃鸡蛋增加碘并不会产生明显效果。

问：含碘的食物一览表

海洋性食物简态
含碘高的食物有海洋性食物。
如海带、紫菜、海藻、海苔等，以及带鱼、蛤干、干贝、海参、海蜇、龙虾等；其中，海带含碘量最高，且干海带中达到240毫克/千克以上；为海贝类及海鱼可达到800微克/千克左右。但是盐中含碘量极微，越是精制盐含碘越少，且海盐中的含碘量约20微克/千克。
牛**、鸡蛋　
含碘高的食物有牛**、鸡蛋。
一杯牛**含有高达56微克的碘，且还是维生素D、钙的很好来源。同时，用牛**制成的酸**，也含有丰富的肢咐誉碘；且一杯酸**不仅富含蛋白质、钙等，还可提供154微克的碘。一个水煮鸡蛋含有12微克碘，占人体所需碘的9%；且鸡蛋对于婴幼儿的智力和认知发育非常重要。
深色蔬菜
含碘高的食物有深色蔬菜。
如芹菜、甘蓝、苋菜、玉米、马铃薯、花椰菜等。其中，100芹菜含有16.4微克碘；花椰菜含有1.2微克碘；苋菜含有5微克碘；甘蓝含有4.5微克碘；且半杯玉米可提供14微克碘；100克马历段铃薯含有约4.5微克碘；这些含碘的食物，可很好的预防甲状腺。腌制食品，如火腿、咸鱼、熏肉、腊肠等，一般也都含有大量的碘。
碘可维持机体能量代谢和产热。对于碘缺乏引起的甲状腺激素合成减少，会导致基本生命活动受损和体能下降。而甲状腺激素调控生长发育期儿童的骨发育、肌肉发育及身高体重等；如果甲状腺激素缺乏会导致体格发育落后、身体矮小、肌肉无力等。

问：喂点饲料的鸡蛋蛋清里含碘吗

一般生鸡蛋含碘量很低。但**市场上一些营养成分生鸡蛋含碘量很高。据市畜牧局相关医生介绍，这种营养成分生鸡蛋，多是将锌、碘、铁等营养元素加上进鸡饲料，鸡吃完这种精饲料，在身体产生生物转化，长出的蛋营养成分成分就跟一般生鸡蛋不一样了。
每豪克一般生鸡蛋含蛋白12.8克，关键为卵白蛋白和卵血蛋白，在其中带有身体必不可少的8种碳水化合物，并与人体蛋白的构成极其类似，身体对鸡蛋蛋白质的消化率可达到百分之九十八。每豪克生鸡卖芹蛋含人体脂肪11到15克，物轿关键集中化在鸡蛋黄里，也非常容易被身体消化，鸡蛋黄中带有丰富多彩的大豆卵磷脂、固醇类、蛋黄素及其钙、磷、铁、维生素D、维他中蚂毕命D及B族维生素。这种成份对提高中枢神经系统的作用大有益处，因而，生鸡蛋也是不错的益脑食品。

问：市场上卖的鸡蛋都含碘吗？

鸡蛋当然含碘，只是多少的问题。一般含量比较低，碘是很贵的，就鸡蛋那价格，没人舍得给鸡加碘像加苏丹红一样。
**妈得了甲亢，你应买无碘盐.....

问：香梨鸡蛋海菜哪种食物含碘量比较高

你说的人这3种里面的海菜含碘比较高

问：哪些食物含碘量较高？（）A.白菜B.海带C.鸡蛋D.梨

B、海带含碘量较高。

海带的蛋白质中氨基酸种类齐全，比例适当，尤其人体必需的八种氨基酸，其含量十分接近理想蛋白质中必需氨基酸含量模式。海带除用作菜外，还可加工成各种风味独特的食品。

海带能够预防和治疗甲状腺肿。海带中含有非常丰富的碘，食用海带对预防和治疗甲状腺肿有很好的作用，可促进智力发育。

扩展资料：

海带中含有膳食纤维褐藻酸钾，能调节钠钾平衡，降低人体对钠的吸收，从而起到降血压的作用。在我国民间，就有食用蒸海带降血压的做法。海带能降血脂是因为胶体纤维对降低**胆固醇有作用。

海带除含多种维生素及微量元素外，还有大量的膳食纤维，尤其是可溶性纤维具有很高的比例。膳食纤维是指不被人体消化道酶系分解的植物组分。

在人体内可通过多种特定的机制发挥作用，主要有吸水膨胀增加饱腹感，加速胃排空，降低肠腔pH值，促进胆汁酸代谢，降低血中胆固醇，提高胰岛细胞外周敏感性以降低血糖，促进体内能量随粪便丢失等，从而达到降血糖作用。