龙井属于绿茶吗 碧螺春和龙井属于绿茶吗

龙井属于绿茶吗？

作为一名农业专家，我常常会接到各种关于茶叶的问题。其中，最常见的问题之一就是：龙井属于绿茶吗？答案是：是的，龙井属于绿茶。

绿茶和其他茶的区别

茶叶的种类繁多，但是从处理方法上来看，可以分为绿茶、红茶、乌龙茶、黑茶、白茶五大类。其中，绿茶是指在摘取茶叶后，经过杀青、揉捻、干燥等一系列工序而制成的茶叶。相比于其他茶叶，绿茶保留了茶叶最多的天然成分，如茶多酚、**、氨基酸、维生素等，因此具有很多保健功效。

龙井的种类和特点

龙井是中国的名茶之一，主要产于浙江省杭州市的西湖区和湖州市的德清县。龙井茶的特点是：色泽绿润，香气清高，滋味鲜爽，汤色澄黄。龙井茶有很多品种，如狮峰、虎跑、龙井、西湖龙井等，其中以西湖龙井最为著名。

龙井属于什么级别的绿茶？

绿茶的品质和档次有高低之分，通常分为一级绿茶、二级绿茶、**绿茶等。那么，龙井属于什么级别的绿茶呢？根据《中国茶叶分类与定级》的规定，龙井属于一级绿茶。这也说明了龙井的品质是非常优秀的。

龙井确实属于绿茶。龙井作为一种名茶，不仅具有鲜明的特点和优秀的品质，也是中国茶文化的重要组成部分。如果你还没有品尝过龙井茶，不妨找机会试一试。

相关百科知识

茶多酚（cháduōtàn）：一种天然的多酚类化合物，是茶叶中最重要的化学成分之一，具有很多保健功效。

**（kāfēiyīn）：茶叶中的一种生物碱，具有兴奋神经、提神醒脑、促进新陈代谢等作用。

氨基酸（ānjīsuān）：茶叶中的一种有机化合物，是人体必需的营养成分之一，具有增强免疫力、促进生长发育等作用。

参考文献：

1.《中国茶叶分类与定级》（GB/T-2024）

2.《茶叶学》（李国宝，中国轻工业出版社）

相关拓展：

龙井茶（中国国家地理标志产品）释义：

龙井茶是中国传统名茶，著名绿茶之一。产于浙江杭州西湖龙井村一带，已有一千二百余年历史。龙井茶色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。龙井茶得名于龙井。龙井茶因其产地不同，分为西湖龙井、钱塘龙井、越州龙井、三种，除了杭州市西湖区所管辖的范围的茶叶叫作西湖龙井外，其它产地产的俗称为浙江龙井茶。浙江龙井又以越州龙井为胜。

龙井茶的储存方式有三点。第一，龙井茶水分含量尽量要低。第二，储藏环境的空气相对湿度要低。第三，严禁茶叶与异味接触。

西湖龙井位列中国十大名茶之首，清乾隆游览杭州西湖时，盛赞龙井茶，并把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。得名于龙井。龙井位于西湖之西翁家山的西北麓，也就是现在的龙井村。龙井原名龙泓，是一个圆形的泉池，大旱不涸，古人以为此泉与海相通，其中有龙，因称龙井，传说晋代葛洪曾在此炼丹。

问：龙井是绿茶吗

龙井属于绿茶。龙井是汉族传统名茶，位列中国十大名茶之首。龙井茶产于浙江杭州西湖一带，由汉族茶农创制于宋代，已有一千二百余年缺缓历史。

1、龙井属于绿茶，浙江省特产，中国国家地理标志产品。

2、龙井形如雀舌，即有色绿、香郁、味甘、形美四绝的特点，西湖龙井茶叶为扁形，叶细嫩，条形整齐，宽度一致，为绿**，手感光滑，一芽郑明一叶或二叶

3、龙井茶色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口。西湖龙井茶清喊扮告香馥郁，滋味更加鲜醇爽口。

4、龙井茶含氨基酸、儿茶素、叶绿素、维生素C等成分均比其它茶叶多，营养丰富。

问：龙井茶属于什么茶类

龙井茶属于绿茶，是未发酵茶，茶性较凉；红茶属于全发酵茶，茶性温和。龙井茶具睁祥有绿茶清汤绿叶的特点，而红茶干茶和茶汤以红色为主。

龙井茶的制作工艺为采摘、晾晒、揉捻、炒制，属于六大茶类中的绿茶。龙井茶作为绿茶与红茶最大的区别是发酵程度，龙井茶属于不发酵茶，而红茶发酵度达到了70％-80％，所以龙井茶是绿茶。

成品的龙井茶，形状光滑挺直、颜色翠绿鲜嫩，汤汁淡绿清澄，滋味清爽甘甜。龙井茶具有悉余搏绿茶清汤绿叶的特点，而红茶毁誉干茶和茶汤以红色为主，和龙井茶有很大的区别。

龙井的特点：

龙井茶是中国著名绿茶，产于浙江杭州西湖一带，已有一千二百余年历史。龙井茶色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。

龙井茶名闻中外，根据产地分狮、龙、云、虎，即狮峰、龙井、云栖、虎跑四地，**后梅家坞的产量有了很大的提高。

以前人们按照五个产地的不同品质划分龙井茶的质量排名，分别是狮、龙、云、虎、梅。解放后，龙井茶在浙江省内得到了广泛的种植，品质参差不齐，现在统一分为西湖龙井、钱塘龙井和越州龙井，以西湖龙井品质最佳。

问：西湖龙井算不算绿茶

1.西湖龙井是绿茶
2.绿茶是指未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质
3.中国生产绿茶的范围极为广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份，西湖龙井产自杭州
4.中国绿茶的主要品种是：西湖龙井；峨眉雪芽；湄潭翠芽；兰馨雀舌；惠明茶；洞庭碧螺春；中岳仙茶；剑叶；马边云雾茶；日照绿茶；顾渚紫茶；顶茗爱一茶、午子仙毫；黄山毛峰；六安瓜片；信阳毛尖；狗脑贡茶；云雾毛尖

5.西湖龙井，绿茶，中国十大名茶之一

问：西湖龙井属于炒青绿茶吗

西湖龙井属于炒青绿茶，龙井茶炒制手法复杂，依据不同鲜叶原料不同炒制阶段分别采取不同的手法。

龙井茶是中国传统名茶，著名绿茶之一。产于浙江杭州西湖龙井村一带，已有一千二百余年历史。龙井茶色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有"色绿、香郁、味甘、形美"四绝的特点。龙井茶得名于龙井。龙井位于西湖之西翁家山的西北麓的龙井茶村。

问：龙井茶属于绿茶吗

属于。龙井茶位列中国十大名茶之首，产于浙江省特色绿茶，龙井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠绝天下，在众多绿茶中独具一格。龙井茶不仅是绿茶，还为绿茶中精品。龙井茶冲泡出茶汤嫩绿有光泽，清澈明亮，闻起来香高味浓，口感醇厚。冲泡后龙井茶叶，会在杯底舒展张开，十分整齐美观。

龙井茶中的代表——西湖龙井

龙井茶又以杭州西湖一带产出的西湖龙井为代表，其外形扁平光滑，苗锋尖削，色泽嫩绿；汤色嫩绿明亮；口感清爽甘醇。无论是外形、汤色或是口感都可谓是龙井茶中的佼佼者。其中，西湖牌龙井是经营多年的老字号品牌，几十年来，西湖牌龙井对龙井茶的宣传推广起了很大的促进作用。