莲藕功效禁忌

莲藕是一种常见的蔬菜，也是一种传统的中药材。莲藕具有多种功效，但同时也存在着一些禁忌。本文将围绕莲藕的功效及禁忌展开阐述。

莲藕是一种低热量、高纤维的食品，含有大量的维生素B、维生素C、钾、镁等营养成分。莲藕的功效主要包括以下几个方面：

莲藕含有丰富的膳食纤维，可以有效地降低血脂，预防心脑血管疾病的发生。

莲藕中含有多种抗氧化物质，能够增强机体的免疫力，预防感冒、***等疾病。

莲藕中的膳食纤维可以促进肠道蠕动，缓解***，同时还可以保护胃黏膜，预防胃溃疡等疾病。

莲藕中含有丰富的维生素C，可以促进胶原蛋白的合成，有助于美容养颜。

虽然莲藕具有多种功效，但是在一些情况下也需要注意莲藕的禁忌。以下是一些需要注意的情况：

莲藕性寒，容易伤脾胃，所以胃寒腹泻的人应该少食或不食莲藕。

莲藕有利尿作用，但对于***水肿的人来说，容易导致病情加重，应该慎食或不食莲藕。

莲藕含有少量草酸，食用过量可能会对身体造成不良影响，应该适量食用。

除了上述的功效和禁忌之外，莲藕还有一些其他的知识点值得了解：

选购莲藕时，应该选择外表完整、无病斑的莲藕，表皮要光滑、饱满，没有裂缝和黑色斑点。

莲藕可以在常温下储存，但是要避免阳光直射和高温，同时要注意防潮防霉。

莲藕可以生食或煮熟食用，也可以制作成莲藕汁、莲藕糕等食品。

莲藕是一种营养丰富、功效多样的食品，但是在食用时也需要注意一些禁忌。希望本文对大家了解莲藕有所帮助。

《中国食物营养成分表》

《中药大辞典》

相关问答拓展:

莲藕养在家里诠释着内心的美丽祝福，以及穿越数千年的蝴蝶和影子的红色花朵，如果把莲子散落在各处，莲子生长后就会散发着芬芳，这意味着这个国家会富裕、充满生机并拥有美好未来。

莲藕摆放位置：莲藕通常摆放在庭院左侧或者右侧，看它与世无争、锋芒不露、高洁，莲花美丽芳香，一片田园景色。莲藕表示“路路通”，顺利通达的意思。

莲藕摆放禁忌：莲藕不能放在室内或者门口，这样会形成破财的局面，一旦形成不好的风水，莲藕的生长叶会受到影响，不仅不会起到风水作用，还会带来反向作用。

炒莲藕时，切记不要直接焯水，简单加1步，就是焯水时要加适量的醋，这样炒出的莲藕白净又脆爽！莲藕清洗干净后去掉外皮，清洗干净，然后切成0.6厘米的薄片，切好的莲藕片放到清水里，浸泡五分钟，这一步的目的是防止莲藕氧化变黑，许多人做出的莲藕会发黑，原因就是没有做这一步。

光照不足。

1、水缸和泥土

藕不是体积很小的作物，因此养殖所用的水缸应当选用体积较大的种类。泥土是栽培藕的关键，一般选用塘泥作为基质，毕竟塘泥营养肥沃、方便省事。普通的园土则需要用水浸湿泡发后才能使用。填土不要过满。

2、挑选藕节

用来种植的藕节选择两节到三节的品种，顶端和尾端都要带有芽点，这样生长发育的能力才强。如果表面有损伤，或者有病虫害侵袭的痕迹，是不能够用来养殖的，会影响水体清洁，还会引起腐烂变质的状况。

3、挖坑种植

一个水缸里种植呕的数量不要太多，在缸盆的土壤中挖一个较大的坑，将藕节平放在缸土里使顶芽露出，再给藕节盖上土壤并压实。塘泥是比较湿润的稀泥，成功将藕种入后，过一周后还要在水缸里加满水分。

4、注意事项

在大缸中种入藕后，要将其放在光照充足的背风环境中，保证日均光照时长在8小时以上。生长温度方面则稳定在25~30℃之间，以其适应藕节的生长需求。温度太低的环境下，藕是不能够出芽的。

水缸种植莲藕，当然首先就要准备一个水缸了，其次就是种植莲藕时所需要的泥土和藕节，准备工作做好之后，就可以开始种植了。具体要点内容如下所示：

1、土壤选择

如果有条件的话，建议选择比较肥沃的塘泥，因为塘泥中含有莲藕生长所必需的营养，用塘泥来种植莲藕，在莲藕生长后期可以不用再追肥。如果没有塘泥的话，可以用普通的土壤来用作泥土，只不过在用普通土壤时，要将土壤在水中充分浸泡，将浸泡好的土壤放入大水缸的4/5之处就可以。

2、藕节选择

由于大水缸的空间有限，所以在大水缸中种植莲藕时，就不要挑选长度过长的藕节来种植，而是应该挑选2-3节的藕节来种植，并且每一个藕节表面要完整无损伤，顶端都要带芽。当然之前大家也可以根据自己的喜好以及种植条件来选择合适的品种，不同莲藕的品种其藕节也是存在些许差异的。

3、适时栽种

莲藕是喜温作物，适宜莲藕生长的最佳温度为25-30度，所以在种植莲藕时不可过早，莲藕在10度以上才会开始发芽，所以在用大水缸种植莲藕时，应根据当地的气候来决定种植时间。

4、合理施肥

在缸体内栽种的莲藕耐肥力不如池塘内的莲藕，所以施肥不可过多。在种植前，底肥要施足，保证莲藕的正常生长对养分的需求，底肥可选用腐熟的有机肥，比如鸡粪、牛粪等，在缸内栽种荷花一般不需要追肥，如果荷叶颜色淡黄，可在栽种后一个月追施腐熟的10%人粪尿液肥一次，注意不要撒在荷叶上，以免烧伤叶片。

5、光照和水分

莲藕是喜光作物，所以在庭院中种植莲藕，应将大水缸放到院内的向阳处，保证莲藕生长所需的阳光。水分方面，刚刚移栽时由于气温低不要多加水，保持水深5厘米左右即可，提高缸内泥土的温度，促进种藕生根发芽；随着气温的升高，荷叶伸张出来，就要注意多加水了，尤其是在夏季高温时，应及时向缸内灌水补充莲藕生长所需水分。

水缸种植莲藕，花开时节格外的漂亮，但作为死水一潭的水缸，在夏季是很容易滋生蚊虫的，可以定期的换水，保持水的洁净。水缸种植莲藕不算复杂，现在很多人都喜欢在大水缸中种植莲藕，除了可以在秋季收获莲藕以外，夏季荷花盛开后又可以给小院增添一份韵味。