天麻发霉了还能吃吗

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　　天麻发霉的时候不能吃。发霉的食物已经变质了。

　　可见霉点是产生成熟的霉菌丝，肉眼看不见的部分也会有霉菌扩散，食用时可能会出现食物中毒。

精选问答：

　　1、天麻变质是什么样子？

　　如果里面发黑或发红的话，是已经发霉变质了。

　　这种情况不建议再用，天麻的药材是植物的干燥块茎，并不适合长年保存，如果储存环境不当的话， 很容易变质的，建议你还是不要吃了。

　　2、天麻会过期吗？

　　天麻对于治疗高血压具有非常独特的功效，所以在价格方面也是比较昂贵，是一种非常名贵的药材。收藏最好不能超过两年，可能会发霉或虫蛀，气味流失而失效。只要无发生霉变和虫蛀等变质现象，天麻都可以服用，平时保管也要注意防虫防潮。不过天麻素随着时间的推移会向外面渗出。