黄茶属于什么茶黄茶是哪种茶

黄茶属于半发酵茶，是中国茶叶六大类之一。在制作过程中，需要经过摊晾、揉捻、杀青、烘干等多个环节，具有高锰酸盐含量、低**含量、黄金色的外观等特点。

黄茶的制作过程与绿茶和乌龙茶的制作类似，但是黄茶需要经过摊晾和包袱等特殊工序，这些工序使得黄茶的氧化程度介于绿茶和红茶之间，因此被归类为半发酵茶。

黄茶有着独特的口感和香气，且富含多种维生素和矿物质，具有很高的保健价值。黄茶除了可以作为饮品外，还可以用来烹饪，制作成各种美食。

相关百科拓展：

茶叶六大类：指中国茶叶的六种基本类别，分别是绿茶、黄茶、白茶、乌龙茶、黑茶和红茶。

半发酵茶：是介于绿茶和红茶之间的茶类，其制作过程需要经过摊晾、揉捻、杀青、发酵和烘干等多个环节。

维生素和矿物质：是人体所需的营养成分之一，包括维生素A、B、C、D、E、K等和钙、铁、锌、镁等多种元素。

相关问答拓展:

黄茶属于什么茶？

黄茶属于轻微发酵茶，发酵度为10%左右，具有黄汤黄叶的特点。黄茶之名由茶叶和茶汤的颜色而来。

人们在制作炒青绿茶时发现，由于杀青、揉捻后干燥不足或不及时，叶色即变黄，并由此产生了新的品类——黄茶。由于人们不了解黄茶，许多黄茶生产者转而生产绿茶，黄茶产量很少，更不被人熟知。品质优秀的黄茶别具风味。

黄茶—霍山黄芽

黄茶是什么茶？

黄茶是中国特产。其按鲜叶老嫩芽叶大小又分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶。黄芽茶主要有君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽、远安黄茶;如沩山毛尖、平阳黄汤、雅安黄茶等均属黄小茶。三峡库区蓄水以后，秭归山区常年雾气笼罩，形成了独具特色的秭归黄茶，也属于黄小茶。

黄茶包括什么茶？

黄茶是中国特产。其按鲜叶老嫩芽叶大小又分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶。黄芽茶主要有君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽、远安黄茶；如沩山毛尖、平阳黄汤、雅安黄茶等均属黄小茶。

其加工方法近似于绿茶，其制作过程为：鲜叶杀青揉捻—— 闷黄、干燥。黄茶的杀青、揉捻、干燥等工序均与绿茶制法相似，其最重要的工序在于闷黄，这是形成黄茶特点的关键，主要做法是将杀青和揉捻后的茶叶用纸包好，或堆积后以湿布盖之，时间以几十分钟或几个小时不等，形成**。

海黄茶是什么？

海黄茶属于是中国的特产，它被分为黄芽茶黄小茶以及黄大茶。黄茶的品质特点是黄叶黄汤，也就是它的茶叶颜色是**的，冲泡出来以后的汁水也是**的，黄茶它属于一种轻发酵的茶类，它的加工工艺和绿茶是有些相似的，但又不完全一样，它会增加一道闷黄的功力，这样一来，就让其中的一些多酚叶绿素等物质部分被氧化，所以它的口感相对来讲会更好一点。

古市黄茶是什么茶？

绿茶。

古市位于浙江丽水市松阳县，古市黄茶属于绿茶。 茶性偏寒，未经发酵，芽叶金黄。

依据绿茶杀青、揉捻、干燥、封装的工艺制作而成，其干茶基酸含量高达9%，鲜爽度较高，成品黄金芽茶呈三黄的特点，干茶亮黄，汤色明黄，叶底纯黄。?