桂皮是什么树的皮

桂皮是指桂树的树皮，是一种常见的中药材和调味品。桂树是常绿乔木，属于樟科，主要分布在中国南方和东南亚地区。

桂皮在中药学上有温经散寒、理气止痛、温中止呕等功效，在食疗方面也有调理脾胃、温通经脉、祛湿驱寒等作用。桂皮还是一种重要的香料，在烹饪中用于调味和提高口感。

桂皮的主要化学成分是挥发油，其中最主要的成分是桂皮油。桂皮油中含有较多的香气成分，如香叶醛、香叶酸等，同时也含有一些生物活性物质，如桂皮素、桂皮酸等，具有抗菌、抗炎、抗氧化等作用。

在农业生产中，桂树也有着很重要的作用。桂树在生长期间能够吸收大量二氧化碳，同时释放出氧气，具有良好的固碳和净化空气的效果。桂树的树皮和树叶还可以用于制作肥料、蚊香和染料等。

相关百科拓展：

樟科：樟科是被子植物中的一个科，包括了许多重要的经济作物，如樟树、桂树、楠木等。这些树种广泛分布于热带和**带地区，具有重要的生态和经济价值。

中药材：中药材是指在中医理论指导下，通过采集、晒干、炮制、加工等一系列工艺处理后，成为可供中药制剂使用的药材。中药材具有多种功效，广泛应用于中医临床和保健领域。

香料：香料是指用于调味和提高食品口感的物质，一般具有强烈的香味和味道。香料广泛应用于食品、饮料、化妆品等领域，其中一些香料还具有药用价值。

相关问答拓展:

丹皮是桂皮吗？是什么树的皮？

从肉桂树干上剥下的树皮，经晒干后，称为桂皮。

桂皮又称肉桂、官桂或香桂，为樟科植物天竺桂、阴香、细叶香桂、肉桂或川桂等树皮的通称。本品为常用中药，又为食品香料或烹饪调料。商品桂皮的原植物比较复杂，约有十余种，均为樟科樟属植物。

各地常用的有8种，其中主要有桂树、钝叶桂、阴香及华南桂等其他种类多为地区用药。各品种在西方古代被用作香料。中餐里用它给炖肉调味，是五香粉的成份之一。

桂丁和桂皮的区别？

桂丁也是我们常说的肉桂子，这个跟桂皮是不一样的，桂丁性质温和，具有驱寒的作用效果桂心是肉桂中的一种，肉桂为桂树的皮，而“桂心”是去掉外层粗皮。桂皮，肉桂，桂枝，桂丁都来源于桂树，桂心，桂皮，肉桂是桂树的皮，桂枝是桂树的嫩枝，桂丁是桂树的幼果。肉桂有补火助阳，引火归元，散寒止痛的功效。桂枝发汗解肌，温经通脉。桂心是肉桂中的一种。

桂皮多久割一次？

回答 ：桂皮树只能割一次皮。桂树长到一定年份就会扒皮，用来做香料。被扒过皮的的桂皮树，会长势不良，已经不能在取材了，没有多大的经济价值。一般都是重新栽种后，再进行剥皮。

? ?一般桂皮每年可于春季或秋季分2次采收。每年3～5月采收的桂皮称春桂，这时肉桂树的树液多，容易剥皮，而且剥皮后肉桂树容易发芽，生皮晒成干皮成熟也相对较高，所以产地绝大多数桂农们都习惯在春季剥皮。

? ?每年8～9月采收的桂皮称秋桂，肉桂秋剥难度比春剥大，为了便于秋季剥皮，必须在夏至前后，于肉桂的茎基部环绕剥去宽18～20cm的树皮，以切断全部筛管，阻止养分向根部运输，增加树皮油分的积蓄量，还可使木质部和韧皮部产生离层，以利秋后剥皮。秋剥除了剥皮难度大之外，剥皮后不利于肉桂树的发芽生长，而且秋天剥的桂皮晒干成数较低。所以每年桂农们秋季剥皮相对较少，但也不排除在高价的行情下，秋剥会有所增加的可能性。

八角桂皮香叶是同一棵树吗？

不是。

八角桂皮香叶不是同一棵树的，但它们都是烹饪肉类食物的调味品。

第一，八角树是乔木，叶不整齐互生，八角果为著名的调味香料，果皮、种子、叶都含芳香油，是制造化妆品、甜香酒、啤酒和食品工业的重要原料。

第二，桂皮为樟科植物月桂的干燥茎叶，不是同一种树木。桂皮因含有挥发油而香气馥郁，可使肉类菜肴祛腥解腻。

第三，香叶是月桂树的叶子，叶片深绿色，椭圆形，革质，味苦，清香。干燥后，苦味减少，香气增强，可以用作调料，即“香叶”。