荷包红鲤鱼和红鲤鱼在鱼苗时的区别

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　　荷包红鲤鱼和红鲤鱼在鱼苗时的区别如下，1、

　　鱼肚子更大更鼓。荷包红鲤的肚子又大又鼓，与旧时人们装钱币的荷包挺像，故而得名。

　　经过长年累月的选育，荷包鲤的颜色更加鲜艳，在水中游动更喜庆。

　　鱼眼更突出更圆，鱼鳍也更宽大，在水中更有飘逸感。

　　下面那个人的回答，一堆的字，没看到有用的，我只想说，婺源的荷包红鲤鱼本来就是北方引种过来培育了几十年以后成了婺源的特有种，这跟婺源的水是冷水系有关，导致头和尾巴都比较小，形式古时候女子的荷包，你如果要引种回去养殖也可以，培育个十几代慢慢也会有变化，成为新的特有种。

　　味|红艳而不俗的婺源荷包红鲤鱼。

　　鲤鱼：鲤鱼含丰富优质蛋白，人体消化吸收率可达96%，并能**人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D。鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好的降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病，多吃鱼可以健康长寿。鲤鱼味甘、性平，具有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止号嗽下气之功效，对各种水肿、浮肿、腹胀、少**、黄疸、乳汁不通皆有益。

　　香菇（鲜）：香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点。香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它可转化为维生素D，促进体内钙的吸收，并可增强人体抵抗**的能力。正常人吃香菇能起到防癌作用。

　　**患者多吃香菇能抑制**细胞的生长。香菇食疗对腹壁脂肪较厚的患者，有一定的减肥效果。香菇中含腺瞟吟、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等**。香菇多糖能提高辅助性T细胞的活力而增强人体**免疫功能。

　　大量实践证明，香菇防治**的范围广泛，已用于临床治疗。香菇还含有多种维生素、矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用。香菇还对糖**并肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、**等。

　　鲤鱼中文别名鲤拐子、鲤子、毛子、红鱼，属于鲤科（Cyprinidae）。原产亚洲，后引进欧洲、北美以及其他地区，杂食性淡水鱼种类。

　　鲤鱼是淡水鱼类中品种最多、分布最广、养殖历史最悠久、产量最高者之一。

　　鲤鱼经人工培育的品种很多，如红鲤、团鲤、草鲤、锦鲤、火鲤、芙蓉鲤、荷包鲤等。

　　品种不同，其体态颜色各异，深受大家的喜爱。

　　鲤鱼为诸鱼之长，为食品上味。

　　在长期的历史发展中，中国人赋予鲤鱼以丰富的文化内涵。诗经中更是将鲤鱼与婚姻相联系，故后世以“鱼水合欢”祝福美满姻缘。

　　岂其取妻，必齐之姜。岂其食鱼，必河之鲤——《诗经·陈风·衡门》。

　　婺源有“红绿黑白黄”五色特产，首位之红便是鲤鱼中的荷包鲤品种，与兴国红鲤、玻璃红鲤并列为“江西三红”。

　　因其头小，尾短，背高，体宽，背部隆起，腹部肥大，形似荷包，体背、体侧全红色、无斑点，腹部白色，体态丰满宽厚，尽显富贵之态，通体橙红，鲜艳喜庆，故称之为“婺源荷包红鲤鱼”。

　　婺源养殖荷包红鲤历史悠久，在婺源民间有着许多关于荷包红鲤的传说，这些传说交织在一起，使之蒙上了几分神秘色彩。

　　据史料记载，明朝万历年间，时任户部右侍郎、总理漕储的婺源人余懋学（死后追封为工部尚书）将荷包红鲤献给明神宗，以示家乡“物华天宝”。

　　明神宗目睹荷包红鲤雍容华贵之体态，鲜妍吉庆之色彩而龙颜大悦，称之为“圣鱼”，并奉养于御池中，使之得以“长伴君侧”。

　　但据旧《婺源县志》（清光绪版）记载显示，这鱼原是明朝宫内的观赏鱼，户部右侍郎余懋学告老还乡时，明神宗念其“代天巡狩”有功，特从御池选出数尾红鲤鱼作为赏赐，后传入婺源民间繁殖。

　　因婺源水质优良，气候适宜，逐渐形成这一种特异品种。

　　婺源荷包红鲤肉质肥美细嫩，汤鲜味美，肥而不腻，香而无腥，味道与平常的鲤鱼不同，既可供食用，亦可供观赏。

　　生长环境婺源地处中**带，具有东亚季风气候特色，属全年湿润的温暖气候区，气候条件优越。全年气候温和，雨量充沛，空气湿润，无酷暑严寒，日光照射较迟缓，光照适度。

　　境内河流属饶河水系，为乐安河发源地。

　　由于植被丰富，森林覆盖率高，雨量充沛，境内水源充足，水质清澈、含氧量高、营养丰富，又多石灰岩山，故水质含钙多、偏碱性，非常适合婺源荷包红鲤的生长。

　　婺源荷包红鲤营养丰富，富含人体必需的氨基酸，经化验，其蛋白质含量为2023/100，脂肪含量为267/100。

　　婺源荷包红鲤鱼“和脾养肺，平肝补心，**最宜食之。

　　安妊孕，好颜色，止咳逆，疗脚气，消水肿，治黄疸。”——《医林纂要探源》清·汪绂。

　　据水产专家推断，水质好、营养丰富、弱碱性及含钙多是婺源荷包红鲤体色艳丽、体态丰满、氨基酸含量高的主要原因。

　　1958年，婺源县委、**组织专门力量在全县范围内收集了品相较好的红鲤鱼十余尾，以作研究、繁育之用。

　　1960年，婺源成立了荷包红鲤研究所，将此鱼正式命名为“婺源荷包红鲤”，并由此开始了研究工作。

　　经连续六代选育，至1979年冬，该鱼的各种性状基本稳定，因其“食性广、生长快、易起捕、便运输、抗逆性强、繁殖率高”等优良性状和特异品质被列为国家鲤科一号品种。

　　1980年，经国家水产总局邀请专家审定，婺源荷包红鲤鱼场研究选育的荷包红鲤鱼为全国淡水良种鱼。

　　1981年，婺源荷包红鲤获国家水产总局颁发的科技一等奖。

　　1985年，婺源荷包红鲤被**国宾馆列入国宴，受到了众多外国元首的称赞，**国宾馆曾特意致函褒奖。

　　1994年，江西省九运会召开，婺源荷包红鲤被选定为吉祥物，赐名为“跃跃”。

　　2023年12月31日，原国家质检总局批准对“婺源荷包红鲤”实施地理标志产品保护。

　　主要食料：荷包红鲤鱼、干香菇、葱姜、盐、料酒、肥腊肉等。

　　干香菇用水泡开，切成细丝。

　　小葱打结，与生姜、香菇丝一同放在鱼身上，淋入料酒腌制大约20分钟。

　　大火将水烧开，把鱼放进蒸锅，盖上盖，大火蒸约10分钟，时间不宜太长，以免影响鱼质的鲜嫩。

　　取出蒸好的荷包红鲤，拣去葱结与姜片。将肥腊肉熬出油，淋在鱼身上。

　　也可用熟猪油代替，但效果不如腊肉香。至此，荷包红鲤就制作完成了。

　　婺源荷包红鲤颜色红艳而不俗，游姿从容而优美，且泛有鳞鳞金光，在婺源民间历来被视为吉祥、喜庆的象征，婺源人常用其作为礼品馈赠亲友，喜庆宴席上更是一味不可或缺的佳肴。

　　婺源民间的年画、剪纸、花灯等民间艺术常以此为题材，剪纸、花灯中的鲤鱼均以荷包红鲤拟态，灵动中透着一股憨厚与朴实，正如婺源人一样。

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　　一山一村一世界·一花一叶一徽州。

　　1、蝴蝶鲤的鱼鳍宽大，身体为白色，看上去颜色更浓，蝴蝶鲤是观赏鲤鱼的一种，但和锦鲤不同，主要靠宽大的鱼鳍来表现自身的美。

　　2、锦鲤的色彩包括一到数种颜色，其中包括白、黄、橙、红、黑和蓝，颜色成无光泽的。

　　鲤鱼喜群游，一般三五成群，喜混水、弱光、缓流，喜在松软的泥底或腐殖质较多处拱动觅食，其上唇发达，比下唇长很多，并可伸缩。

　　兴国红鲤产于江西省兴国县，与婺源县的荷包红鲤和万安县的玻璃红鲤一起并称“江西三红”。

　　“兴国红鲤”这个名称最早出现于20世纪50年代末，当时国内部分省市到兴国引种，为区别江西其他地方的红鲤，特将兴国引进的红鲤称为“兴国红鲤”。1975年，“兴国红鲤”这个名称正式见之于学术论文。

　　兴国红鲤的养殖方法与其他鲤鱼基本相同。全国各地都可养殖。

　　其经济价值较高，既可食用、也有观赏价值。

好文探索：鱼种介绍：“江西三红”之荷包红鲤

　　产于江西省兴国县的兴国红鲤、婺源县的荷包红鲤、万安县的玻璃红鲤，被誉为“江西三红”。上一篇给大家讲了兴国红鲤，本篇带大家了解一下荷包红鲤。

　　荷包红鲤荷包红鲤产于江西省婺源县，是当地独有的传统养殖鱼类，因色泽鲜红、头小尾短、背高体宽、背部隆起、腹部肥大、形似荷包而得名。与兴国红鲤、玻璃红鲤并列为“江西三红”。

　　荷包红鲤和婺源绿茶、龙尾砚（歙砚）、江湾雪梨一起被称为“婺源四色”。

　　荷包红鲤，鲤科鲤属鲤鱼的一个变种。

　　荷包红鲤抗寒品系头小，背高，体宽，尾柄短，腹部较大，形似荷包。口下位，口须2对。

　　体色背深桔红色，体侧桔红色，腹部白色。性成熟年龄：雌鱼3-4龄，雄鱼2-3龄。

　　雌雄鱼比为1︰1、产卵类型：性成熟个体性腺一年成熟一次，多次产卵。

　　产卵季节在春天，繁殖水温16-25摄氏度，最适水温18-22摄氏度。产粘性卵，受精卵径在1.31-1.7毫米。

　　荷包红鲤荷包红鲤也是重要的杂交亲本，杂交亲和力强，容易与其他鲤鱼杂交，杂交后代大多具有明显的**优势。荷元鲤、岳鲤、三杂交鲤和建鲤等均以荷包红鲤作为母本，将荷包红鲤的卵核移植到鲫鱼的去核卵中培育出了鲤鲫移核鱼，颖鲤父本就是鲤鲫移核鱼。

　　用荷包红鲤与黑龙江野鲤和锦鲤杂交培育出了荷包红鲤抗寒品系和锦鲤抗寒品系，大大提高了荷包红鲤和锦鲤在严寒地区露天越冬的成活率。荷包红鲤对促进我国水产养殖生产的发展起到了很大的作用。

精选问答：

　　1、红鲤鱼和金鱼有什么区别？

　　1、形状上的区别：

　　金鱼：鱼体可分为头部、躯干、尾部三个部分。头部的最前端是口，后部有鼻、眼和鳃盖。有些品种头部上端有肉瘤，有的品种鳃盖外漏形成翻鳃。金鱼躯干体披鳞片，主要有正常鳞、透明鳞和珍珠鳞。其侧面具有侧线，不同品种金鱼的侧线上鳞、侧线下鳞和侧线鳞数目不尽相同。

　　鲤鱼：身体侧扁而腹部圆，口呈马蹄形，须2对。背鳍基部较长，背鳍和臀鳍均有一根粗壮带锯齿的硬棘。体侧金**，尾鳍下叶橙红色。

　　2、用途上的区别：

　　金鱼：金鱼在分类学上与鲫鱼同属一种，与鲫鱼相比，金鱼在外部形态上产生了巨大的变异，因此通常用于观赏。

　　鲤鱼：鲤鱼经人工培育的品种很多，如红鲤、团鲤、草鲤、锦鲤、火鲤、芙蓉鲤、荷包鲤等，应用于观赏成分比较多，另外也可食用。

　　3、生活习性的区别：

　　金鱼：金鱼对水温的适应能力较强，但是不能适应温度的剧烈变化，其适宜的水温在18-26℃，温度过高或过低都会影响金鱼的摄食和生长繁殖。金鱼喜欢偏弱碱性的水，水体的pH值在7.5-8.0较为适宜。

　　鲤鱼：冬天，鲤进入冬眠状态，沉伏于河底，不吃任何东西。春天产卵，雌鱼常在浅水带的植物或碎石屑上产大量的卵，受精卵在3~4天后孵化。鲤鱼生长很快，大约第三年达到性成熟，在饲养条件下，可以活40年以上。长度平均35公分左右，但最大可超过100公分，重22公斤以上

　　2、鲤鱼和草鱼鱼苗有什么区别？

　　草鱼和鲤鱼的科属区别

　　1、草鱼：草鱼为动物界、脊索动物门、脊椎动物亚门、辐鳍鱼纲、新鳍亚纲、鲤形目、鲤亚目、鲤科、雅罗鱼亚科、草鱼属淡水鱼类。

　　2、鲤鱼：鲤鱼为动物界、脊索动物门、脊椎动物亚门、硬骨鱼纲、辐鳍亚纲、鲤形目、鲤亚目、鲤科、鲤亚科、鲤属淡水鱼类。

　　草鱼和鲤鱼的形态区别

　　1、草鱼：草鱼体略呈圆筒形，头部稍平扁，尾部侧扁。口呈弧形，无须，上颌略长于下颌。体呈浅茶**，背部青灰，腹部灰白，胸、腹鳍略带灰黄，其他各鳍浅灰色其体较长，腹部无棱。头部平扁，尾部侧扁。下咽齿二行，侧扁，呈梳状，齿侧具横沟纹。背鳍和臀鳍均无硬刺，背鳍和腹鳍相对。吻非常短，长度少于或者等于眼直径。眼眶后的长度超过一半的头长。

　　2、鲤鱼：鲤鱼身体侧扁而腹部圆，口呈马蹄形，须2对。鳞有十字纹理，死后鳞不反白。有从头至尾的胁鳞一道，不论鱼的大小都有三十六鳞，每鳞上有小黑点。背鳍基部较长，背鳍和臀鳍均有一根粗壮带锯齿的硬棘。体侧金**，尾鳍下叶橙红色。

　　草鱼和鲤鱼的食性区别

　　1、草鱼：草鱼性情活泼，游泳迅速，常成群觅食，性贪食，为典型的草食性鱼类，鱼苗阶段摄食浮游动物，幼鱼期兼食昆虫、蚯蚓、藻类和浮萍等，体长约达10厘米以上时，完全摄食水生高等植物，其中尤以禾本科植物为多，摄食的植物种类随着生活环境里食物基础的状况而有所变化。

　　2、鲤鱼：鲤鱼属于底栖杂食性鱼类，荤素兼食。饵谱广泛，吻骨发达，常拱泥摄食。**的深处有咽喉齿，用来磨碎食物。杂食性，掘寻食物时常把水搅浑，增大混浊度，对很多动植物有不利影响。冬天进入冬眠状态，沉伏于河底，不吃任何东西。

　　草鱼和鲤鱼的习性区别

　　1、草鱼：草鱼一般喜栖居于江河、湖泊等水域的中、下层和近岸多水草区域。具有河湖洄游的习性，性成熟的个体在江河、水库等流水中产卵，产卵后的亲鱼和幼鱼进入支流及通江湖泊中，通常在被水淹没的浅滩草地和泛水区域以及干支流附属水体（湖泊、小河、港道等水草丛生地带）摄食育肥。

　　2、鲤鱼：鲤鱼虽属底栖性鱼类，但这并不是说它的活动区域一成不变，季候变化、水温冷暖、风力风向、气压高低、朔望更替、水质清浊、水流大小、水位涨落、水体溶氧、饵物环境等都会随时改变鲤鱼的活动区域，使进行较大幅度的位置移动。