美人椒和二荆条的区别

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　　辣椒辣度高，形状尖，长，微弯，像苗条的美女，初熟时绿，老熟时红，单果重约20g。二荆条辣椒不同于普通辣椒的辣味，其特点是微辣香味，青熟果绿，老熟果鲜红，果肉厚0.15cm，胎座小，单果重约8g。

精选问答：

　　1、西秦椒就是二荆条吗？

　　不是的。二荆条的特点是色泽红亮，椒角细长，椒尖有“J”形弯钩，椒果外形美观、晶莹碧绿 口感适中味香秦椒的特点是颜色鲜红，辣味浓郁，体形纤长，肉厚油大，表面皱纹均匀 口感香醇适口。

　　2、这几种辣椒有什么区别？

　　小米椒是辣椒的一种，一般指朝天椒，个体小，未成熟时为淡绿色，成熟为橙**，干小米椒为红带橙**，大红色的则不是该品种，辣椒草本。

特点：用于火锅领域比较广泛，香味一般，但辣味重。子弹头辣椒，别名朝天椒（Capsicum frutescens var）是对椒果朝天（朝上或斜朝上）生长这一类群辣椒的统称，是按果实着生状态分类的，包括植物分类学上辣椒栽培种5个变种中的4个变种：簇生椒、圆锥椒（小果型）、长辣椒（短指形）、樱桃椒。特点：外形酷似子弹，在油辣子领应用较为广泛，香泽漂亮，辣度醇香。二荆条辣椒，正宗川菜用作调料不可缺少，豆瓣和榨菜等名牌产品必须用二荆条辣椒作为重要原料。二荆条椒与一般辣椒的辣味不同，其特点在微辣且香。新一代辣椒，一种朝天椒，长约一寸，价格便宜、颜色红亮、香味浓郁，缺点是辣味不足。特点：颜色油量、上色程度强，耐久煮。总结: 辣度方面，小米椒最辣，其次是子弹头辣椒，二荆条辣椒，新一代辣椒。提香方面，新一代辣椒香味浓郁，二荆条辣椒比子弹头辣椒略胜一筹，小米椒香味一般。提色方面，二荆条辣椒提色效果绝佳，新一代辣椒颜色红亮，子弹头略逊一筹，小米椒最末。拓展资料: 辣味品因其具有杀菌、防腐、调味、营养、驱寒等功能，为人类防病、治病、改良基因、促进人类进化起到了积极作用。 在你的日常菜谱中加入一点辣椒，对身体的健康大有益处。辣椒也是一种很有**性的食物，是很多人的最爱，特别是四川人吃辣是出了名的，辣椒不仅仅是它的辣味能够**我们的食欲，对于温胃驱寒都有很大的功效，对于治疗消化不良有很好的效果。辣椒虽然富于营养，又有重要的药用价值，但食用过量反而危害人体健康。因为过多的辣椒素会剧烈**胃肠粘膜，使其高度充血、蠕动加快，引起胃疼、腹痛、腹泻并使**烧灼刺疼，诱发胃肠**，促使**出血。 凡患食管炎、胃肠炎、胃溃疡以及**等病者，均应少吃或忌食辣椒。