大闸蟹和海蟹的区别是什么

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　　种类不同：大闸蟹属于河蟹，生活在淡水中，而海蟹则生活在各大洋。生活习性：大闸蟹栖息于河流，海蟹栖息于浅海。

　　外观不同：大闸蟹的背壳呈青色，蟹腿上有绒毛，而海蟹有多种颜色，蟹腿绒毛较少。养殖方法：大闸蟹为养殖品种，海蟹为野生品种，无需养殖。

　　大闸蟹是一种大型甲壳动物，属于河蟹类。分布于河流、湖泊，主要生活在淡水中。

　　在繁殖季节，它会迁徙到浅海产卵。海蟹是生活在海水中的一种螃蟹，分布于各大洋。

　　其中，大部分集中在海底10-30米深的区域。

　　大闸蟹栖息于河流、湖泊和滩涂的泥坑中。

　　他们有各种各样的饮食习惯。以植物性食物为主，偶尔也吃底栖生物、腐殖质和动物**。

　　以肉、鱼虾、藻类为食。

　　大闸蟹的甲壳呈方圆形，蟹腿上分布着密密麻麻的金色绒毛，根部直立分明，蟹腿尖呈金**，背壳颜色呈蓝色。

　　形状不一，蟹腿绒毛少，背壳颜色多为黑褐色，有亮点或花纹分布。

　　大闸蟹可采用网箱、水田、池塘等养殖方式，适应各地地貌特点，而海蟹多采用围网养殖，蟹苗选择在近海的一片海域地区，大多数海蟹都是野生的。

精选问答：

　　1、大闸蟹和海螃蟹区别？

　　大闸蟹和海螃蟹的区别在于它们的生长环境，其中大闸蟹是淡水环境中的河蟹，而海螃蟹是生活在海洋环境中的蟹类。

　　 它们在外形及肉质上也有所不同，大闸蟹的蟹黄丰富，肉质鲜美，而海蟹则以蟹肉鲜嫩、海味十足著称。同时，根据网络搜索结果 [1][2][4][5][6][8]，外形方面，海螃蟹的背壳呈梭形，颜色鲜艳，螯细长；而大闸蟹的背壳是圆形的，颜色呈青灰色，夹子比较大。 加工方式也不同，大闸蟹一般以煮食、红油炒、生食等方式品尝，而海螃蟹则以清蒸为主。 大闸蟹和海螃蟹不仅生长环境不同，在外形、肉质及食用方式等方面也各有不同。

　　2、海水大闸蟹和淡水大闸蟹区别？

　　外观上有所区别 淡水大闸蟹背壳呈圆形，蟹身是青灰色，螯足上有细密绒毛。海水大闸蟹背壳呈梭形，蟹身鲜艳，有不同的颜色，螯足是光滑的。

　　味道口感不同 一般来说，淡水大闸蟹味道比较鲜美，肉质坚实细嫩，口感较好。而海水大闸蟹则肉质松散，口感不如淡水大闸蟹。