残留瓜果农药清洗流程

此篇农资文章内容会给朋友们说说“残留瓜果农药清洗流程”，此外还会对“瓜果农药残留一般几天”的内容进行剖析，但愿对广大农资人有所帮助，下面开始阅读吧！

怎么洗掉水果上面的农药

大家都知道现在很多的水果都是用农药种植的，所以刚刚购买回来的水果有很多都会残留农药，需要清洗干净才能食用。下面是我为你整理的怎么洗掉水果上面的农药的相关内容，希望对你有用!

洗掉水果上面的农药的方法

1、面粉包裹法：先用清水清洗下水果，然后把水倒掉，撒一把面粉包裹在水果表面，用手揉搓水果，面粉充分与水果表面接触，湿面粉有很大的粘性，将水果表面农药残留粘掉，再用清水冲洗干净即可。

2、盐水浸泡洗：先用清水将水果洗2-3次，然后排入淡盐水中浸泡半小时，再用清水冲洗，以清除残附的农药。如：葡萄、草莓、桃等

3、碱水浸泡法：将表面污物冲洗干净，浸泡到碱水中15分钟，然后用清水冲洗干净。

4、储存法：农药在长时间的存放过程中，慢慢的能够缓慢地分解为对人体无害的物质。一些易于保存的水果可以先搁置一段时间再食用，农药残留量就会变少跟多，再清洗干净食用即可。如：苹果、猕猴桃、石榴等容易储存的水果。

5、淘米水浸泡法：将水果在淘米水中浸泡10分钟左右，再用清水冲洗干净，就能使水果上的残留农药变少，再用水清洗干净即可。

6、流水冲洗法：先用流水反复冲洗掉水果表面的残留农药，然后再用清水浸泡15分钟后，再用流水冲洗两三遍，流水将表面的农药慢慢冲掉。

洗掉蔬菜上面的农药的方法

1.去皮：蔬菜去皮虽然会造成一定的营养损失，但的确可以减少“农残”，尤其是黄瓜、茄子等施药多的蔬菜和大部分的水果，权衡利弊，建议还是去皮吃较好。

2.流水冲洗一下，然后浸泡10分钟左右，用淡盐水、淘米水、40摄氏度左右的温水都可以。虽说小苏打水去“农残”的效果比较好，但是不建议采用，因为呈弱碱性的小苏打水会同时破坏蔬菜中的.营养成分。最后再用清水冲洗，注意是“先洗后切”。

3.阳关照射。据测定，蔬菜在强光下照射5分钟，有机氯、有机汞农药的残留量可减少60%左右。所以，清洗前给蔬菜晒几分钟太阳也是不错的选择。

4.高温加热也可以使农药分解。一些耐热的蔬菜，如菜花、豆角、芹菜等，洗干净后再用开水烫几分钟，“农残”可降低30%左右，再经高温烹炒就可去掉90%左右的“农残”。

水果的保存方法

如果买到尚未熟透的，不但不好吃，而且有可能伤害身体健康，应该如何保存它们

放置于常温下等熟度够了，再放到冰箱中保存，冰箱的冷度可以让水果维持新鲜。

硬皮水果建议直接放进冰箱中，如：西瓜、凤梨、哈密瓜等水果。

薄皮和软皮的水果，先装到塑胶袋后再放进冰箱中。如苹果、梨子、芒果等。

较特别的是荔枝和龙眼这两种水果，如果长时间放在冰箱内，外壳会变干硬变黑，并影响到果肉风味，所以建议您在装入塑胶袋前，先在水果上喷洒少许水分，就可以保持果肉的新鲜口感。荔枝更可以一颗颗的以剪刀剪下，浸入盐水中几分钟后捞起，再装入塑胶袋放入冰箱中，更可长时间保持风味。

蔬菜水果中残留的农药，该如何洗干净？

序言：很多果农在种植蔬菜和水果的时候都会打农药，这样可以去除害虫，获得更多的收益。现在很多的农药都是天然没有任何伤害的，在蒸煮的过程中农药都被分解。但是不排除有一些农药仍然残留在其中，这样会对我们的身体造成特别大的影响。下面小编就给大家分享一下，应该如何洗干净残留的农药。

一、浸泡清洗

在买蔬菜和水果的时候，我们尽量要挑选一些新鲜，表皮没有任何损害的，这样才有更多的营养物质。买回来的时候，我们先将表面清洗干净，然后用清水浸泡半个小时左右。在浸泡的过程中，我们可以使用果蔬清洗剂，这样可以增加农药的溶出。等到浸泡之后，我们也不要忘记清洗蔬菜，再用水冲洗三遍左右，就可以将农药完全洗干净。

二、使用碱水

在很多家庭的厨房中都有小苏打，而农药主要是有机磷。大部分的有机磷农药在遇到碱的时候都会慢慢的分解，所以大家可以使用碱水。我们可以将蔬菜洗干净之后，浸泡到小苏打水中，大概15分钟左右就可以啦。浸泡完成之后，我们再用流水清洗三遍，这种方法非常适合清洗蔬菜瓜果，而且是比较简单的。

三、淘米水

每个家庭在煮饭的时候，都会将大米淘洗几遍，那么我们留下来的淘米水就不要浪费了，可以用来清洗蔬菜。因为淘米水是酸性的，而蔬菜上残留的农药在遇到淘米水水之后会慢慢的分解，因此用这种办法可以去除一部分的农药。为了达到更加的效果，我们在用淘米水的时候可以在水中加入一些盐，因为盐去除细菌的效果是非常好的。我们在清洗瓜果蔬菜的时候，要有耐心。

如何清洗水果上的残留农药

如何清洗水果上的残留农药

如何清洗水果上的残留农药？每个人每天都需要吃一些水果，从水果中吸取营养元素和维生素，满足我们的身体的需求，可是结果上的残留农药，对我们的身体是非常有害的，那么如何清洗水果上的残留农药呢？

如何清洗水果上的残留农药1

1、面粉包裹法

先用清水清洗下水果，然后把水倒掉，撒一把面粉包裹在水果表面，用手揉搓水果，面粉充分与水果表面接触，湿面粉有很大的粘性，将水果表面农药残留粘掉，再用清水冲洗干净即可。

2、盐水浸泡洗

先用清水将水果洗2-3次，然后排入淡盐水中浸泡半小时，再用清水冲洗，以清除残附的农药。如：葡萄、草莓、桃等

3、碱水浸泡法

将表面污物冲洗干净，浸泡到碱水中15分钟，然后用清水冲洗干净。

4、储存法

农药在长时间的存放过程中，慢慢的能够缓慢地分解为对人体无害的物质。一些易于保存的水果可以先搁置一段时间再食用，农药残留量就会变少跟多，再清洗干净食用即可。如：苹果、猕猴桃、石榴等容易储存的水果。

5、淘米水浸泡法

将水果在淘米水中浸泡10分钟左右，再用清水冲洗干净，就能使水果上的残留农药变少，再用水清洗干净即可。

6、流水冲洗法

先用流水反复冲洗掉水果表面的残留农药，然后再用清水浸泡15分钟后，再用流水冲洗两三遍，流水将表面的农药慢慢冲掉。

农药残留导致的危害

1、导致身体免疫力下降

长期食用带有残留农药的菜，农药被血液吸收以后，可以分布到神经突触和神经肌肉接头处，直接损害神经元，造成中枢神经死亡，导致身体各器官免疫力下降。如，经常性的感冒、 头晕、心悸、盗汗、失眠、健忘等。

2、可能致癌

残留农药中常常含有的化学物质可促使各组织内细胞发生癌变。

3、加重肝脏负担

残留农药进入体内，主要依靠肝脏制造酶来吸收这些毒素，进行氧化分解。如果长期食用带有残留农药的瓜果蔬菜，肝脏就会不停地工作来分解这些毒素。长时间的超负荷工作会引起肝硬化、肝积水等一些干燥肝脏病变。

4、导致胃肠道疾病

由于胃肠道消化系统胃壁褶皱较多，易存毒物。这样残留农药容易积存在其中，引起慢性腹泻、恶心等症状。

如何清洗水果上的残留农药2

清水清洗

时间：1小时。

用量：1碗。

一碗清水（自来水），直接放入香梨和黑加仑，浸泡一个小时后，再换清水冲洗一遍。

结果：水质基本没有变化，能看见有少量杂质析出。香梨表层的蜡质略有清除，摸起来没有之前的那么腻。黑加仑表面变化不大，果粉仍有少量残留。

淀粉清洗

时间：半小时。

用量：2勺。

一碗清水，加入两勺淀粉，搅匀，放入香梨和黑加仑。浸泡时间约半小时。再换清水冲洗一遍。

结果：水质变化不大（因为加了淀粉，水质本身就比较浑浊），水面上有少量杂质。香梨表层的蜡质基本洗掉了，能看到梨表面的光泽度，摸起来就感觉很干净。黑加仑表面的白色物质仍有残留。

淘米水泡

时间：半小时。

用量：2碗。

盛2碗浸泡大米约10分钟后的淘米水，直接放入香梨和黑加仑，浸泡时间30分钟左右，取出后用清水冲洗。

结果：原来抱有很大希望的'淘米水，却对蜡质基本无用。水面上确实有杂质析出，但摸起来，香梨和黑加仑表层的蜡质仍然在，感觉和没洗差不多。

用食盐搓

时间：约5分钟。

用量：4-5勺。

把食盐直接撒在香梨的表面，然后用手反复搓，再用清水冲洗一遍。

结果：这个方法是通过食盐颗粒在水果表皮反复摩擦，以去除蜡质。效果还算不错，香梨表面的蜡层基本清除，用手摸起来也没有腻感。 仅仅洗一个梨，就用了大约四五勺盐量，感觉有点“太浪费了”。

用贝壳粉

时间：半小时。

用量：2-3克。

贝壳粉不仅能洗水果蔬菜，洗衣服、洗锅碗瓢盆同样有用。一碗清水，加入大约2-3克的贝壳粉，搅匀，然后放入香梨和黑加仑。浸泡时间30分钟左右，最后用清水冲洗。

结果：在浸泡了大约2分钟后，就能看到水面上浮起一层油质；20分钟左右，水面上就完全被一层薄薄的蜡质所覆盖，就好比是蜡烛油滴在水里的感觉。用手一摸，白色的蜡质就粘在手指头上了。清水冲洗后，香梨表层蜡质基本没了，同样能看到自然的光泽度，不腻手；黑加仑的白色物质也基本无残留，搓一下表皮，也是很“干脆”的感觉。

洗洁精

时间：20分钟。

用量：3滴。

评测用的是某品牌的绿茶洗洁精，号称天然无污染，可放心清洗果蔬。按照说明书上的量配比，在清水里滴入3滴洗洁精，放入香梨和黑加仑，浸泡时间大约20分钟后，用清水冲洗了两遍。

结果：水质基本没有变化，也没有杂质浮起。用清水冲洗完后，感觉蜡质和白色果粉都基本清洗干净了，摸起来都不腻手。

如何清洗果蔬上的残留农药

果蔬上会残留一些农药，那么我们应该怎么清洗呢，下面我们一起来看看吧。

如何清洗果蔬上的残留农药

(1)水洗浸泡法(用清水洗干净后浸泡)：

蔬菜污染的农药品种主要有机磷杀虫剂，有机磷杀虫剂难溶于水，此种方法仅能除去部分污染的农药，但水洗是清除蔬菜水果上其他污物和去除残留农药的基础方法。

主要用于叶类蔬菜。一般先用水冲洗掉表面污物，否则等于将果蔬浸泡在稀释的农药里。

然后用清水浸泡，浸泡不少于10分钟，果蔬清洗剂可增加农药的溶出，所以浸泡时可以加入少量果蔬清洗剂，浸泡后要用流水冲洗2-3遍。

(2)清洗后碱水浸泡法：

有机磷杀虫剂在碱性环境下分解迅速，所以此方法是有效地去除农药污染的`措施，可用于各类蔬菜瓜果。方法是先将表面污物冲洗干净，浸泡到碱水中(一般500m1水中加入碱面5g-10g)5-15分钟，然后用清水冲洗3-5遍。

(3)去皮法：

外表不平或多细毛的蔬菜瓜果，较易沾染农药，所以削去外皮是一种较好的去除残留农药的方法。

(4)储存法：

农药随着时间能缓慢分解为对人体无害的物质(空气中的氧与蔬菜中的酶对残留农药有一定的分解作用)，所以对易于保存的瓜果蔬菜可以通过一定时间的存放，减少农药残留量。一般应存放15天以上，同时建议不要立即食用新采摘的未削皮的瓜果。

(5)加热法：

氨基甲酸酯类杀虫剂随着温度升高，分解加快，所以对一些其他方法难以处理的蔬菜瓜果可通过加热去除部分农药。此法常用于芹菜、菠菜、小白菜、圆白菜、青椒、菜花、豆角等，先用清水将表面污染物洗净，放入沸水中2-5分钟捞出，然后用清水冲洗1-2遍。

(6)阳光晒：

经日光照射晒干后的蔬菜，农药残留较少。

想要清除蔬果上的农药残留，该如何清洗？

现在很多的瓜果小贩都打着清洁无污染的口号来宣传自己的产品，如果你真的相信了他们卖的瓜果蔬菜那么你就上当了，可以这么说如果没有农药的相辅相成，我们日常中实用的果蔬可能会减少一半，所以为了自己的身体安全，一定清理好残留在上面的农药，日常生活中我们可以通过下面几种方式来处理。

1.用水浸泡清洗。我们最常见也是最有效的去农药的方式就是用水清洗，这也能够解决90%以上残留的农药，但是为了保险起见再冲洗以后还是可以浸泡二三十分钟左右，把果蔬放到一个盆里面加入适量的盐或者是食用碱，都可以很好的去除用水冲刷以后的农药，从而达到事半功倍的效果。

2.直接去皮处理。我想很多人都是通过这种最直接简单暴力的方式来处理，尤其是在夏天对待西瓜的时候。很多人觉得直接用刀切开就好，表面不用清洗，反正又不吃皮。这是万万不可取的，虽然很多瓜果我们不直接与其表皮接触，但是在我们用刀处理的时候难免会沾染表面的农药，而其也会通过间接的方式进入我们的体内。所以在处理类似的果蔬时一定也要把表面清洗干净。

3.放置一段时间后再食用。随着时间的推移，附着在表皮的农药也会慢慢的挥发散去，从而也可以到达减少农药的目的，当然这是下下策，不适用于一些有保质期的水果，不到万不得已还是不要出此下策的好。

上面所说的就是我们日常中最有效也是最简单的处理方式，相信很多人都是这么处理的，有句老话说的好，不干不净，吃了没病，放在以前老一辈的人中还是有点道理的，放在现在你还拿来用，就有点自欺欺人的感觉了。