醋能去除蔬菜上的农药吗

这篇经验总结会给朋友们阐述一下“醋能去除蔬菜上的农药吗”的内容进行全面分享，期望对各位农资人们有几分帮助，别忘了收藏哦！

1、白醋喷菜浓度大会伤菜吗？

白醋喷菜浓度太大了，肯定会伤菜的。因为醋是酸性的，太多了，素材的叶面还是有损害的

2、白醋杀白粉虱对青菜叶有危害吗？

没有危害。白醋消灭白粉虱，必须选用良好食用醋，浓度必须严格掌握，不得随意加大，使用时间一般要在早晨和傍晚喷洒，切记不要在酷热的阳光下喷施，这样可有效消灭白粉虱。

、清除杂草

用醋兑水，在杂草幼苗期，对其喷洒，这样能有效的抑制它的光合作用，从而起到清除杂草的作用。

3、花菜苗可以喷醋吗？

可以

把食醋喷施在蔬菜上，具有改善品质、提高产量、防治病虫的作用。

改善品质食醋中除含有较多的醋酸外，还含有氨基酸、甘油等多种化合物。这些物质喷在蔬菜叶片上后，能被吸收进入植株体内，增加营养，加快叶绿素的形成，提高光合效能，并促进体内代谢活动，提高蔬菜吸收能力和抗逆性，使蔬菜生长旺盛，品质改善。

防治病虫喷醋后的蔬菜植株表面呈酸性，能灭杀或抑制不喜酸性条件病虫害的生长。如200倍食醋液对大白菜软腐病的防效一般可达65%以上，对番茄病毒病的防效可达56-74%；300倍食醋液对辣椒病毒病的防效为64-90%，甘蓝喷施300倍食醋液一天后，对蚜虫的防效可达到47%。食醋与乐果、速灭杀丁等混用，可使这两种农药的防效提高10%。

提高产量茄果类蔬菜从定植后1-2天开始，每隔7-10天喷施1次，连喷3-5次300倍食醋溶液，茄子、辣椒能增产10%以上，番茄能增产12%-35%，而且果实维生素C的含量明显增加。黄瓜开花、挂果前，亩用食醋0.5公斤对水50公斤喷施，能增产18%-20%。大白菜开小盘时，亩用0.5公斤食醋对水100公斤喷施，可增产8%-10%。在小白菜、空心菜、菠菜、西瓜、南瓜、马铃薯上，从苗期开始，每隔7天左右喷施1次，连喷2-3次300倍食醋液，增产效果都十分明显。

值得注意是：（1）食醋液不能与碱性洗衣粉、碱性农药、草木灰等混喷，以免酸碱中和而失效；（2）掌握好喷施浓度和喷施次数，一般气温低时，浓度以100-300倍液为宜，气温高时，浓度以500倍液为宜，7-10天喷施1次，喷施次数为2-5次；（3）喷施食醋宜早不宜迟，一般蔬菜定植成活即可喷第1次，并以晴天喷施为佳。

4、醋加水可以浇菜吗？

可以

可以用稀释的白醋水浇菜,有杀灭病菌和虫卵的作用。白醋浇菜太浪费了,也容易改变土壤酸碱性,用井水或自来水浇。可以,只要不顾成本注意用量浓度。蔬菜用河水浇比较好,可用稀释的白醋浇菜。

5、炒青菜加醋的技巧？

1、炒菜起锅前加少许醋能使味道更鲜美。

2、用牛油或其他油烧炒时，如果淋上一些醋，能使口味更清爽。

3、油炸食品上浇醋可去掉油腻，且更可口。

4、吃太咸的烤鱼等食物，如果淋上醋或沾醋吃就不会感到太咸。

5、吃火锅时沾酱油醋，菜肴会更加爽口。

6、在挂面的调味汁中加入醋，可增加食欲，使味觉舒爽。

7、在拉面上浇少许醋能提高面汤的味道。

8、使用咖哩的菜在起锅前最后加入一点醋，能提高风味。

9、在油炸物的沾汁中加数滴醋，能变得更可口。

10、味道清淡的味噌汁中加入醋会比实际较咸。

11、将辣椒粉用温开水调和，过一会儿再加入几滴醋调匀会使风味大增。

12、吃生鱼片时在酱油内滴几滴醋，能去腥味并提高美味。

13、在萝卜泥中滴上醋，能使其Vc不易被破坏。

14、太辣的萝卜泥中滴上少许醋，能使味道变得比较柔和。

拓展好文：用醋洗蔬果更好？蒙你的

　　日前，网上一则蔬果洗涤的妙招广为流传。“今年高雄化工科参加科展，用许多东西洗菜，发觉醋酸更好，透过光谱确定，普通白醋3滴加入水中，泡一颗青花菜2分钟，即可把农药清除出来，太棒了，比苏打粉更好用。一杯米醋加入盆内，搅动后，将不同的水果放入，约10分钟。此时，水会变得很脏，水果会充满亮光，没有腊或脏点附在水果上。草莓、红莓、蓝莓均可用此法清洗。清洗过的水果还可以存放一星期。请将此清洁方法与好朋友共享。”这是真的吗？

　　对于白醋、米醋洗水果蔬菜是否更有效，记者采访了广东检疫技术中心食品实验室的专家。专家告诉记者，这个网上妙招并不可信，说法也不够严谨和科学。他表示，蔬菜水果洗涤的目的是去除表面的农药和污渍，而这些农药污渍既有碱性也有酸性，统一用醋来清洗肯定是不行的。

　　专家介绍，食醋本身的清洁作用在于改变清洗的酸碱性，容易使得碱性的物质与其酸性作用。 并非所有的农药与脏的表面吸附都是碱性的，许多农药反而呈现酸性；食醋的醋酸根离子，具有一定的错合作用能力，虽然可以去除掉部分无机性的污物，但因为醋酸根离子的高水性解度，所以效果并不好，对于有机性的污物，则效果更差。相较于小苏打粉，食醋缺乏在固体粉末使用时的研磨、擦拭作用，因为清洁力的作用方式，食醋的作用力不算强。

　　 就单纯用酸碱作用的反应来清洁时，食用级的小苏打是比较容易，因为多数农药不呈现碱性，而且其附加清洁效果多，也不会有食醋的挥发性气味。更不能忘记的是，许多生物性的分解物质，都是呈现酸性，不容易和食醋等酸性的物质直接作用。

　　专家还表示，即使不用碱性和酸性的清洗剂，农药和粉尘残留浸泡在水里一段时间自己也会去掉，所以对于清洁度要求高的人可以在吃之前将水果蔬菜浸泡一段时间再吃。