菠菜和生菜有农药吗

这一篇总结会给农友们刨释“菠菜和生菜有农药吗”的内容进行剖析，但愿对广大农友有所帮助，别忘了收藏哦！

菠菜跟生菜的区别？

生菜带点苦味，菠菜带涩味，生菜是叶用莴苣的俗称，也称鹅仔菜、唛仔菜、莴仔菜。既然叫“生菜”这个名字，生食自然是没问题的，口感脆嫩爽口；如果烫过之后吃，又可以凸显略甜的味道。

菠菜中含有一种草酸，草酸没有去除吃起来就有点涩，而且这种物质会跟肠胃中的钙元素结合形成比较难溶解的草酸钙，会降低人体对钙元素的吸收。

生菜是绿通吗？

属于，还有以下蔬菜是绿通道，《鲜活农产品品种目录》中列举的属于绿色通道货物的详细种类：

蔬菜类

1、白菜类：大白菜、普通白菜（油菜、小青菜）、菜薹

2、菜花、芥蓝、西兰花、结球甘蓝

3、根菜类：萝卜、胡萝卜、芜菁

4、绿叶菜类：芹菜、菠菜、莴笋、生菜、空心菜、香菜、茼蒿、茴香、苋菜、木耳菜

5、葱蒜类：洋葱、大葱、香葱、蒜苗、蒜苔、韭菜、大蒜、生姜

6、茄果类：茄子、青椒、辣椒、西红柿

7、豆类：扁豆、荚豆、豇豆、豌豆、四季豆、毛豆、蚕豆、豆芽、豌豆苗、四棱豆

8、瓜类：黄瓜、丝瓜、冬瓜、西葫芦、苦瓜、南瓜、佛手瓜、蛇瓜、节瓜、瓠瓜

9、水生蔬菜：莲藕、荸荠、水芹、茭白

10、新鲜食用菌：平菇、原菇、金针菇、滑菇、蘑菇、木耳（不含干木耳）

11、多年生和杂类蔬菜：竹笋、芦笋、金针菜（黄花菜）、香椿。

菠菜与青菜是一种菜吗？

菠菜和青菜是两种不同的植物，虽然它们都是蔬菜，但是属于不同的品种。菠菜是一种叶菜，叶子厚而肉质、叶柄较小。而青菜是一种叶茎菜，含有高量的纤维素和维生素，其口感则嫩滑可口，叶子和叶柄都可以食用。虽然两种蔬菜的营养成分和口感上有所不同，但都具有丰富的营养和很多的健康功效，包括增强免疫力、改善消化、清热解毒等。我们在日常生活中，可以根据自己的口味和饮食需求来合理安排蔬菜的食用。

蔬菜叶子有蓝色液体残留是什么是保鲜剂还是农药？

蔬菜上的“蓝色”物质到底是个啥东西？

不论是蔬菜叶片上擦掉的蓝色，还是蔬菜上粘着的蓝色颗粒，这两种都是农药残留物，只不过前者主要是杀菌剂药液残留物，后者主要是杀虫颗粒剂残留物。这种蓝色物质不仅能在大葱、韭菜、菠菜、白菜、芹菜、青菜、生菜、油麦菜、甘蓝、莴苣、西兰花等蔬菜上看到，而且在苹果、葡萄等水果作物上也能看到的它的身影。

因为，不论农民种植蔬菜还是种植果树，这些农作物在生长过程中不可避免地会经常发生各类病虫害，农民为了保证后期产量、避免因病虫害危害，就不得不打药防治这些病虫害，如果咱们农民在防治叶部病害或灭杀蜗牛等软体害虫时，在蔬菜采收前使用了波尔多液、硫酸铜等杀菌剂或使用了含有四聚乙醛的杀螺剂（主要是杀田间的蜗牛和螺等软体害虫），或者在蔬菜采收后进行保鲜时喷洒了波尔多液、硫酸铜做运输保鲜处理，那么就很有可能导致这些杀菌剂、杀虫剂在蔬菜上残留下“蓝色”的痕迹。

?买回来的蔬菜食用前如何清理比较安全？

对于波尔多液、硫酸铜这类极溶于水的药物，我们在买回来后食用前，应当在水龙头下反复多冲刷搓洗几遍，一般经过多次冲刷搓洗即可清理干净蔬菜上残留的药物，即可放心地食用了，如果大家实在不放心，担心吃了对自己的身体有害，大不了咱们直接扔了就是。

怎样去除蔬菜中的农药？

1、小苏打，也就是食用碱

清水中放的小苏打不要太多，使其浓度在%2~15%之间。一般是500ml的水中，放入5~10克。浸泡10分钟左右。之后，再用清水冲洗2~3遍。

2、淘米水

淘米水，不仅含有多种营养成分，而且去污能力也很强。通常第二遍的淘米水呈弱碱性，对清洗掉农残效果很明显。

3、醋

醋的作用非常多，不仅可以调味、杀菌、去污，还可以有效去除农残等毒素，注意水中放的醋也要适量。

4、清水

先用清水冲洗几分钟，然后用清水泡15分钟左右，时间不宜过长，再用清水过一遍，基本上就可以放心食用。

拓展百科知识：蔬菜农药残留

随着栽培技术的不断进步，蔬菜的生长期已越来越短，而随着环境污染的加剧，蔬菜的病虫害也越来越重，绝大部分蔬菜需要连续多次放药后才能成熟上市。农药污染较重的有叶类蔬菜，其中韭菜、油菜受到的污染比例最大。茄 果类蔬菜如青椒、番茄等，嫩荚类蔬菜如豆角等，鳞茎类蔬菜如葱、蒜、洋葱等，农药的污染相对较小，但有的比较大。

拓展好文：生菜种植时间和方法，每年10~12月份种植最佳

生菜含水量高，口感脆嫩，因此在餐桌上受到人们的欢迎。种植生菜的最佳时间是每年的10月至12月之间，可以提高产量。播种时，应先对种子进行处理，然后撒在沙中，以加速发芽，长到56片真叶时移栽。适应环境后即可正常保养。

1、种植时间

在谈到生菜的种植时间和方法时，找到合适的种植时间非常重要。一般来说，最佳时间是每年秋冬季节的10月到12月之间。此时的温度对其发芽较为有利，也能在一定程度上提高产量。另外，3月至7月也可种植，但产量稍低。

2、种植方法

1、种子处理

将准备好的种子用清水浸泡6小时左右，用手轻轻搓洗，捞出。由于生菜种子太小、太轻，捞出后应与一些细沙混合，放入容器中搅拌均匀，然后撒在土壤中，以免分布不均，影响成活率。

2、进行催芽

将混合好的种子播入备好的沙土中，盖土1厘米左右，保持温度在1520之间，避光，35天后发芽。如果是夏季发芽，可以直接用湿纱布包裹洗净的种子，然后放入温度5的冰箱中，等种子变白后再播种。

3、移栽工作

当生菜苗长出5-6片真叶时，即可移栽。移栽前浇透水，将土壤连根移入大盆中，保持株距15厘米左右，浇一次水，然后置于阴凉通风处缓苗，7-10年后适应环境几天，然后进行正常的维护工作。

4、后续管理

移栽后一周左右即可施第一次肥。施肥时以氮肥为主，也可适当施腐熟的有机肥。第二、第四周应施氮、磷一次。钾复合肥，收获前停止施肥。生长初期应控水，保持土壤微湿。