苣荬菜是一种什么菜

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1、苦菜的植物学名？

苦丁菜

药食兼具多年生草本植物。民间俗称苦菜，别名天香菜、荼苦荚、甘马菜、老鹳菜、无香菜等，因其叶似蛇形，山东也叫蛇虫苗。味感甘中略带苦，可炒食或凉拌。凉拌时先将苦菜择好洗净，过水轻焯控干晾凉，姜蒜切末，加入盐、鸡精、香油、白糖、米醋、辣椒油少许，搅拌均匀后装盘即可。有抗菌、解热、消炎、明目等作用。

2、白根菜是什么菜？
白根菜是不是甜菜啊,白根的蔬菜有很多,野菜中的小根蒜、苣荬菜就是白根,蔬菜十字花科的有白萝卜、大白菜。3、苦菜的别名？

苦菜别名天香菜、荼苦荚、甘马菜、老鹳菜、无香菜等，因其叶似蛇形，山东也叫蛇虫苗。

苦菜是菊科植物苦定菜的嫩叶，早春采收，洗净，鲜用或晒干，生于山地及荒野，为田间杂草。分布于中国北部、东部和南部。药食兼具多年生草本植物。药名叫败酱草，异名女郎花、鹿肠马草。味感甘中略带苦，可炒食或凉拌。凉拌时先将苦菜择好洗净，过水轻焯控干晾凉，姜蒜切末，加入盐、鸡精、香油、白糖、米醋、辣椒油少许，搅拌均匀后装盘即可。

4、苦菜在东北叫什么？

叫婆婆丁，就是蒲公英。

苦菜在东北是人们比较喜欢的一种野菜。现在人们在大塑料棚内二三月就种这种菜。要想吃野菜大概在四月底五月初，人们到种玉米的地三三两两去挖。菜叶内有百酱液汁冒出。吃这种菜能祛火降湿，排毒之功能。

5、七七芽和曲曲芽是种菜吗？

不是同一种菜

曲曲芽和苦菜有几分类似，学名叫做苣荬菜。“七七菜”，学名“小蓟”，浑身长刺。