蓝莓上的白点点是农药还是果粉

此篇内容会给大家分析一下“蓝莓上的白点点是农药还是果粉”，其次还会对“蓝莓上有白点能吃吗”的内容进行讲解，期望对各位农资人们稍微有点帮助，还等什么，快收藏吧！

蓝莓外面的白霜是什么 蓝莓上的白霜能吃吗

1 蓝莓外面的白霜是什么

是果粉。

蓝莓外面的白霜跟其他水果，如葡萄、李子、柿子等表面的白霜的同样的一种物质，这种物质被称之为果粉，是植物表面的一层蜡质，可以对植物的表皮起到一定的保护和保湿的作用。

2 蓝莓上的白霜能吃吗

能吃。

蓝莓上的白霜不是农药残留，是蔬果在光合作用下天然形成的一层保护膜一样的东西，其中含有的主要成分是五环三萜类化合物齐墩果酸，果糖，以及醇、酯等，这些成分对人体没有害处，相反，吃了营养价值还很高，对于延缓人体衰老、保护孩子视力都有很好的效果。

备注

1、蓝莓的皮以及蓝莓中的籽都是能吃的，具有很高的营养价值，不必去除。

2、其他水果，如柿饼、海带、葡萄上面的白霜都是可以食用的。

3 蓝莓上的白霜要洗掉吗

不必洗掉。

由于这层白霜可以让蓝莓保存的更久，而且其中的成分吃了对人体有益处，从健康角度出发，是不必洗掉的，但有的人觉得这层白霜看起来不舒服，或是觉得影响口感的话，可以用面粉清洗，但清水是冲洗不掉的，因为果粉不溶于水，溶于有机溶剂。

备注

1、日常食用蓝莓，其实只要清水冲洗一下就可以吃了，或者用盐水浸泡10分钟后就能食用。

2、用面粉可以洗掉白霜，其实不是真的把白霜洗掉了，只是改变了白霜的结构或是把白霜结晶之间的缝隙给堵上了而已。

4 小知识：选蓝莓就要选带有白霜的

蓝莓外面带有白霜越多，越说明蓝莓的种植基地越天然，其新鲜度越高，而白霜少的，多半是采摘下来放了太久，不大新鲜的蓝莓，因此日常我们选蓝莓，可以依据白霜的多少来鉴定蓝莓的新鲜程度，挑选蓝莓时就要选带有白霜多的那一颗。

蓝莓表面有白霜，是农药残留吗？

蓝莓富含抗氧化物，近些年成为了炙手可热的养生水果，每年上市都广受老百姓的爱戴。可是常买蓝莓的小伙伴都知道，蓝莓表面会有一层白霜，很多人都认为它是农药，在清洗的时候都会格外仔细和注意，今天小编就来为大家揭开这层白霜的面纱，看看它到底为何物，喜欢吃蓝莓的小伙伴快来看看吧。

蓝莓表面那层白霜并不是农药残留，对于这点小伙伴们可以纠正观点，那么它是有害物质吗？答案当然是否定的。

蓝莓表面的那层白霜有一个专有名词，名为“蓝莓果粉”，它是蓝莓的一种天然分泌，是一种水果糖醇类的物质，所以它与水果是一体存在，并不是有害物质，小伙伴们可以安心食用。

要说这个“蓝莓果粉”，不但无毒无害可安心食用，而且还是蓝莓新鲜指数的标杆。一般来说，只有新鲜采摘的蓝莓才拥有这层白霜，如果蓝莓采摘过久不够新鲜，那么这层蓝莓果粉就会慢慢褪去，所以小伙伴们在购买蓝莓时还要特别关注这层白霜，白霜越多越新鲜、越好吃。

那么，蓝莓应该如何吃才安全又健康呢？首先清洗蓝莓的时候无需过分揉搓，以免伤害其脆弱的果皮，只需用清水浸泡5-8分钟然后清洗干净即可。而每次食用蓝莓也不能没有“度”，蓝莓营养虽好，但每次食用半斤左右即可，过多的摄入蓝莓对肠胃也是一种考验。

如果新鲜的蓝莓吃不完又该如何保存呢？为了保留住那层“蓝莓果粉”，小伙伴们可以将洗净的蓝莓放入冰箱冷冻，冷冻后的蓝莓既保留了它的新鲜和营养，又一颗一颗冰凉爽口，真是另有一番风味呢。

以上就是小编对于蓝莓的介绍，小伙伴们如果对蓝莓也有了解，欢迎评论区补充，我们一起来分享吧。

蓝莓表面的白霜是什么

蓝莓上有白霜是正常的。

蓝莓上的白霜不是农药残留，是蔬果在光合作用下天然形成的一层保护膜一样的东西，其中含有的主要成分是五环三萜类化合物齐墩果酸，果糖，以及醇、酯等，这些成分对人体没有害处。

由于这层白霜可以让蓝莓保存的更久，而且其中的成分吃了对人体有益处，从健康角度出发，是不必洗掉的，但有的人觉得这层白霜看起来不舒服，或是觉得影响口感，可以用面粉清洗，但清水是冲洗不掉的，因为果粉不溶于水。

蓝莓的选择和清洗：

蓝莓外面带有白霜越多，越说明蓝莓的种植基地越天然，其新鲜度越高，而白霜少的，多半是采摘下来放了太久，不大新鲜的蓝莓，因此日常我们选蓝莓，可以依据白霜的多少来鉴定蓝莓的新鲜程度。

日常食用蓝莓，其实只要清水冲洗一下就可以吃了，或者用盐水浸泡10分钟后就能食用。

用面粉可以洗掉白霜，其实不是真的把白霜洗掉了，只是改变了白霜的结构或是把白霜结晶之间的缝隙给堵上了而已。