柿子苦是怎么回事
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柿子苦可能是因为品种或不成熟。当柿子有苦味时,你可以把成熟的香蕉、苹果和其他水果放在一起。
成熟水果释放的乙烯可以使其成熟或50-60℃浸泡在水中,每天换2-3次水,大约2天可以成熟,也可以在表面涂白酒,储存一段时间可以成熟,柿子会变得甜脆。
精选问答:
1、用柿子表达吉祥话?
柿与“事”同音,且柿子原本是火红颜色,红红火火,在长陵,新年里柿饼不仅是作为喝茶时解苦的甜食,还有事事如意的寓意。柿柿如意,事事如意,只是世上事,焉能事事如意?
2、柿子树的价值和用途?
柿子营养价值很高,含有丰富的蔗糖、葡萄糖 、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙等,其矿物质的含量超过苹果、梨、桃等水果。柿子不仅营养丰富,且价值也很高。柿子含有丰富的膳食纤维,有良好的润肠通便作用。
柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物,使这些营养素不能被利用,故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏。
扩展资料:
注意事项:
1、柿子中所含糖分高达10.8%,而且大部分是简单的糖和单糖双,就是我们通常说的蔗糖、果糖、葡萄糖,所以食用后会被人体非常容易的消化吸收,使升高血糖。故而糖**病用户不要食用柿子。
2、柿子不能与红薯同食:红薯含有较多的淀粉,食用后会在胃里形成大量胃酸,而柿子上面已经说过是含有较多的鞣酸和果胶,胃酸和鞣酸、果胶会产生凝聚效果,更容易形成难以溶性的胃柿结石。
3、柿子和酒亦不能同食:酒味辛甘微苦,且热量极高,而柿子是寒性食物,所以是不能一起食用的。饮酒时,酒类进入胃,会**肠道分泌加速增加,胃酸与柿子中的鞣酸相遇后亦非常容易形成胃柿结石。
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