茶树茸是什么

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　　茶树茸是指蟹脚。蟹脚是一种生长在普洱茶树上的寄生物，又称茶精和茶茸。

　　它的颜色一般是绿色的（采摘干燥后变成棕**），形状像蟹脚，有浓郁的梅子香味。

好文探索：什么是茶毫、茶绒？

　　什么是茶毫茶毫，也叫茶毛。“它是茶树新稍上顶芽和嫩叶背面生着的细小茸毛，在同一茶梢上，茸毛的分布以芽上最多，且密而长，其次为幼叶，再次为嫩叶”。

　　茸毛多少是鲜叶细嫩的标志。茸毛多的芽叶，是幼嫩和优质的标志。相反茸毛少的其嫩度较低，但并不能以此来完全判定它茶叶品质标准。

　　 成茶毫的多少及隐显也是评定茶叶品质优劣的重要因素之一，对茶叶风味品质以及口感的形成具有非常重要的作用。

　　但茶毫多的茶，经冲泡后，于茶汤里的绒毛，此时称之为茶绒，而不叫茶茸，也并非百科上的“沙蒿”。

　　茶汤里的绒毛是茶叶芽尖上面细小的绒毛，其中含有丰富的茶氨酸、茶多酚等营养物质。

　　茶茸与茶绒是有一定区别的，前者是在冲泡之前的叫法，后者是冲泡后的现象，冲泡出来后的叫茶绒，但茶茸不一定会被冲泡下来，这是根据茶叶生长的状况决定的。