奶牛品种

　　本篇经验文章会给全国农资人说明“**牛品种”的内容进行分享，期望对农资人们有点帮助，赶紧收藏吧！

　　1、荷斯坦牛，原产于荷兰，黑白相间。

　　2、艾尔夏牛是体型红白相间的中型**牛。3、

　　泽西牛，原产于英国，有深浅不一的棕色毛色。4、更赛牛，毛色淡**，尖角向上弯曲。

　　5、三河牛，毛色红白或黄白相间。

　　荷斯坦牛起源于荷兰，是世界上大多数国家饲养的品种。

　　**周期为15-24天，平均妊娠日为21天。荷斯坦牛泌乳性能强，年产万头。

　　艾尔沙牛是中型**牛，是著名的**牛品种之一。

　　毛色为白色，带有红褐色斑点，爱尔夏公牛体重约800公斤，**牛体重约500公斤。

　　泽西牛原产于英国，是最小的**牛品种之一。

　　毛色为深浅不一的褐色，成年雄性泽西牛体高123-130厘米，体重500-700公斤。牛重350-450公斤。

　　根赛牛原产于英国的根赛岛，在我国主要分布在华东和华北地区。Gensai牛的头较小，角较大，向上弯曲。

　　一头成年雄性根西牛的体重约为750公斤。

　　它们的毛色以红白或黄白为主。三河牛头部英俊，肩膀宽阔。

　　他们主要居住在呼伦贝尔地区。具有抗病性强、遗传性能稳定等优点。

好文探索：标准化养殖场有机**生产概述

　　南京国环有机产品认证中心（OFDC）颁布的《有机认证标准》中，对有机食品的定义是指来自于有机生产体系，根据有机认证标准生产、加工，并经独立认证机构认证的农产品及其加工产品等，具体的讲，有机**及有机乳制品是指原料**必须按照有机**生产体系进行生产。

　　在原料**和乳制品生产过程中，严格禁止使用化肥、农药、激素、生长调节剂、催**剂、食品添加剂等人工合成的化学物质，并严格遵照有机食品生产、加工、包装、贮藏、运输，有完善的质量跟踪审查体系以及生产、**记录和档案，并通过独立的、国家权威认证机构的有机认证。

　　为了达到有机**的各项指标，就要严格按照规模化养殖场的标准来进行**牛养殖，下面分别将标准化养殖场在选址、饲养管理、饲料和兽药的使用等方面的细节介绍如下。

　　有机**生产基地应具备有机**生活要求的环境条件，有机**养殖基地选址应在地势高燥、采光充足、排水良好、交通方便、没有传染病威胁、易于组织防疫的地方。

　　基地距离居民区和其他畜牧场的距离在2000米以上，距离主要交通干道1000米以上，距离化工厂、屠宰场、矿区、制革厂、工业污染源、生活垃圾等易造成交叉污染的企业在3000米以上。

　　**牛品种（品系）的选择要考虑对当地环境的适应性、自身的生活能力和抗病能力等因素。

　　引入的**牛为有机**或有机种公牛及其**，新引入的**牛需经过45天的隔离期，方可转入大群，不健康或可疑**牛不得转入大群。所有人工受精繁殖的犊牛（除非其双亲均为有机**牛）都应与引入的常规犊牛一样经过6个月的转换期。

　　当不能得到有机**牛时，允许引入常规**牛，但每年引入的常规**牛与常规种公牛**繁殖产生的犊牛数量不能超过成年有机**牛总量的10%，当发生不可预见的严重自然灾害、人为事故、养殖规模大幅度扩大或发展新品种时，经认证机构许可，可适当放宽至40%。

　　另外，所有引入的**牛或**都不能受到转基因生物及其产品的污染，包括涉及基因工程的育种材料、疫苗、兽药、饲料和饲料添加剂等。

　　有机**牛正常生产过程中要优先采用自然繁殖的方法，允许使用人工受精方式繁殖，但不能使用同期**、诱导**、超数排卵、胚胎移植、克隆、转基因等对**牛遗传多样性产生严重影响的繁殖方法。

　　**牛妊娠三个月若接受禁用药物治疗或处理，其后代不能认证为有机**牛，治疗处理后需经6个月转换期，该**牛所产牛**方能作为有机**出售。

　　另外，还要为**牛提供安静、清洁、卫生的待产环境，待其自然分娩出犊牛和胎衣，难产时可由助产人员严格消毒后进行助产和护理。

　　可根据区域差异选择有机**牛适宜的饲养方式，牧区放牧季节采取放牧饲养，放牧密度不超过有机草场的载畜量。半农半牧区采取半牧半舍饲的方式。农区可采用带有运动场的舍饲方式。

　　**牛为群居性家畜，除种公牛、犊牛、围产期母牛、病牛之外，不单栏饲养，饲养密度要保证**牛健康、福利及行为习性的要求，保证**牛能够自然站立、卧下、转身、回头、摆尾等自然行为，并且要保证每头**牛都有充足的采食和饮水空间。

　　牛场建筑材料应选择对人体和**牛健康无害的物质。要依据当地气候设置遮阳设施。牛舍地面、通道平坦，不打滑，地面和牛床要保持经常性清洁干燥，犊牛卧处铺设稻草、锯末、细沙等天然材料的垫料，并经常更换。

　　牛舍内空气流通、温度、湿度相当，自然光照充足，夏季避免牛**长时间阳光直射。

　　要提**有机**牛充足、清洁的饮水，水质要求见表1、

　　要让新生犊牛吃足初乳，无法获得时，可用其他**牛的有机初乳、冷冻或发酵有机初乳替代。7日龄内犊牛要使用带**的**瓶饲喂，并做到“定时、定量、定质、定温、定人”。

　　犊牛哺乳期不少于3个月，哺乳期哺乳量至少500千克。

　　选择适当的年龄和时间，给**牛进行日常管理手术，如犊牛断脐带（出生时）、钉耳（10日龄内或冷冻标号）、犊牛断角（用电烙铁或火碱，20~30日龄）和成年牛断角、修蹄（每年2次）等，尽量减少**牛的痛苦，必要时可使用麻醉剂。

　　饲喂有机**牛和补饲犊牛的各种饲料，精饲料、饲草、青贮饲料等均为有机饲料。饲料中至少有50%来自本场饲料中直接地或有合作关系的有机农场，不足部分可以通过**符合要求或经相关认证机构认证的有机饲料。

　　饲料供应主要满足有机**牛各生理和生产阶段的营养需求和健康需求。在日粮干物质中，粗饲料、青贮饲料、青饲料所占比例在泌乳期前3个月不低于50%，泌乳期第4个月及以后不低于60%。

　　饲料生产、配制等各个环节禁止使用动物或含有动物成分的制品和动物粪便。含有化学溶剂提取、化学处理及非蛋白氮等化学合成物质的饲料添加剂（如化学合成的生长促进剂，包括促生长抗生素、激素和微量元素。化学合成的催**药物。化学合成的开胃剂、色素、**素等）。防腐剂。调控瘤胃微生物区系的产品。转基因产品或含有转基因产品的原料。

　　依据当地条件，选择抗病性强的**牛品种（品系），并确定合理的饲养密度，防止密度过大导致的健康问题。

　　疫苗接种须按照国家法定的种类和程序进行，不使用基因工程疫苗。**牛场区要定期清洁和消毒，及时清除粪便，牛舍10天消毒一次，运动场30天消毒一次，及时发现并清除场区的蚊蝇、老鼠等**传播媒介。

　　有机**牛发生**或受伤时要及时治疗，必要时进行隔离，但要提供舒适的环境。**治疗优先选择自然疗法，如中兽医、针灸、植物源制剂、顺势疗法等。

　　除驱虫和规定的疫苗接种外，每年最多允许接受三个疗程的对抗性兽药治疗。

　　有机**牛养殖场采取机械化挤**、管道输送。

　　挤**前用温水和专用毛巾清洁**，一牛一巾，避免交叉感染。挤**前后两次**药浴，并用一次性纸巾或专用消毒毛巾擦净。

　　弃掉前三把**，用专门容器收集、统一处理。定期调试、维护挤**机组，尽量减少对**牛**可能造成的损伤。

　　有机原料**在挤出30分钟内要迅速冷却至2℃~3℃，从牛**产出至用于加工不超过24小时，乳温控制在4℃以下。生鲜牛乳的盛装采用表面光滑的不锈钢桶和储**罐，或采用食品级塑料制成的容器。

　　所有储存、运输容器使用后及时清洗和消毒，并用净水彻底冲洗至符合饮用水标准，避免造成设备和牛**中的清洁剂残留。

　　有机**牛养殖场设有粪便处理区和处理设施。

　　贮存容积以超过粪便无法施入土地的最长时间段内全部**牛总排粪量的体积为宜，堆粪场所要有防渗漏、溢流措施。粪便通过发酵、堆肥等方式充分腐热，及时进行无害化处理。

　　**牛场粪便污排放应符合表2、3的要求。

精选问答：

　　1、食用牛是哪种牛？

　　食用牛一般来自于家牛，即通常被称为肉牛的品种，比如黑白花牛、荷斯坦牛、英国短角牛等。这些品种的牛主要是用来生产肉制品的，一般在出生后18个月到24个月之后被宰杀。 乳牛和耕牛在完成它们的工作之后也会变成牛肉

　　2、花牛苹果是红星苹果吗？

　　不是的。但是一个系列。

　　花牛苹果看起来就很像是美国的蛇果，但是口感和蛇果却不一样，它是可以“一果两吃”的苹果。了解花牛苹果的朋友们都清楚，花牛苹果其实是红星系列的，也就是俗称的红元帅。这种苹果在树上刚成熟的时候，吃起来是脆甜的口感，但是放久了之后就变得粉糯了，特别是对于牙口不好的人，比如老人、小孩子来说，这种粉糯的口感就很棒，就连没有牙齿的老人也可以放心食用正是由于花牛苹果颜值高，一果两吃，再加上它的产量也高，也比较方便管理，所以在当时很多人都大面积种植花牛苹果，它也迎来了辉煌时期。