油麦菜还是莜麦菜

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　　油麦菜的中文学名称是油麦菜，又称油麦菜、苦菜、油潜、香水生菜等。油麦菜是一种一年生或二年生草本植物，属于菊目、菊科、莴苣和油麦菜。

　　它原产于地中海沿岸。油麦菜喜欢生长在光照充足、土壤疏松肥沃的环境中，种植时保持土壤湿润。

精选问答：

　　1、油麦菜跟莜麦菜是同一种植物么？

　　是同一种植物。

　　油麦菜，它的别名为莜麦菜、苦菜、油荬、香水生菜等。油麦菜是一种属于菊目、菊科、莴苣属、油麦菜种的一年生或二年生草本植物，其原种产于地中海沿岸。油麦菜喜欢生长在光照充足、土壤疏松肥沃的环境中，种植时要保持土壤湿润。

　　2、油麦菜是芦笋吗？

　　不是

　　油麦菜属于叶用莴苣的一个变种——长叶莴苣，它的叶片细长平展，表面光滑，颜色为青绿色。

　　芦笋是天门冬科天门冬属多年生草本植物石刁柏的幼苗，可供蔬食。未出土的呈白色称为白笋， 出土后呈绿色称为绿笋。

　　油麦菜，又名莜麦菜、香水生菜、牛俐生菜，有些地方也叫苦菜。它色泽翠绿、质地脆嫩，蒜蓉清炒后仍保持脆绿清香，吃起来清脆爽口，很受大众青睐。