韭菜抗冻吗

　　这篇农资知识会给朋友们分享一下“韭菜抗冻吗”的内容进行仔细分享，但愿对广大农友有几分帮助，下面开始阅读吧！

　　韭菜更耐冻（耐寒）。韭菜是百合科多年生的多年生根蔬菜，适应性强，耐寒耐热，在中国各地栽培。

　　韭菜可以在中国南方的许多地区全年生产。虽然北方种植的韭菜在冬天会枯萎，但地下部分会进入休眠状态，春天土壤解冻后会开始发芽和生长。

好文探索：吃不完的韭菜，万万不要放冰箱！菜农教我土方法，放10天都不会坏

　　哈喽大家好，这里是简食记。要说在农村过年必买的蔬菜，非韭菜莫属了，不只是因为其口感好，做法广泛，更多的是因为它有种美好的寓意在里面。因为过年时节韭菜的需求量比较大，一些商贩都会趁机抬高价格，甚至是贵的比较离谱。

　　韭菜，不同于土豆，茄子，辣椒之类的蔬菜，可以提前几天**，买回的韭菜最多放2-3天，就开始发蔫、叶黄了。有没有什么好的办法能延长韭菜的保存期限呢小简为此特意请教了菜农，他说吃不完的韭菜，万万不要放冰箱。

　　按照他教的土方法，韭菜放10天都不会坏，照样很新鲜。

　　买回的新鲜韭菜，将其码齐，然后用绳子捆好，稍微紧一点，根部朝下放置于盆子中，加入适量的清水，刚刚没过根部为宜，这样可以保存5天左右，很新鲜不会发蔫。

　　大家可能对这种方法不太理解，用白菜叶保存韭菜，最长10天不会坏。具体做法是，买回的韭菜将其码齐，用绳子扎紧捆好，取下几颗白菜叶，将韭菜包裹起来，外层再用绳子绑好，稍微紧一点，这样做能保证韭菜的水分不会流失，食用时特别新鲜，此方法非常可取，您可以试一下。

　　买回的韭菜，摊开晾干表面的水分，将报纸铺在地上，再把韭菜均匀的摆在报纸上面，尽量薄一点，最后从一边慢慢将报纸卷起，这样韭菜的周围都会被报纸包裹，放在温度相对较低一点的地方，切记不要放冰箱。因为报纸有吸潮的作用，韭菜产生的水分会被及时吸收，所以这样保存的韭菜放10天完全没问题。

　　学会了怎样保存韭菜，小简再教您怎样去除韭菜中的农药残留。1、用淡盐水浸泡15分钟，时间不要太长，这样能去除部分农药残留。2、用清水不断冲洗，再轻轻用手搓洗，也能去除农药残留。

　　3、用小苏打水浸泡15分钟，然后再用清水冲洗干净即可。

精选问答：

　　1、北方院子里种韭菜能过冬吗？

　　北方的韭菜多是露天种植。在霜降前后不再收割韭菜，就是对韭菜安全越冬的一种保护措施。 在气温降到5°左右的时候，最好配合浇水施肥，浇水是起到防冻的作用。韭菜畦里浇了封冻水之后，能够起到保护韭菜根系不遭受冻害，同时又能够防止春天旱情对于韭菜正常生长的威胁。

　　一般来说，在浇封冻水的同时，将平日里积攒的腐熟的人粪**一起施入菜畦内。农村人管这种施肥叫“施腊肥”，施入腊肥不仅能够起到增温防寒的效果，而且冬季施入肥料，等到来年春天正好韭菜返青的时候，补充给生长所需的养分，可谓一举两得。

　　2、韭菜北方冬天如何过冬？

　　北方的韭菜多是露天种植。在霜降前后不再收割韭菜，就是对韭菜安全越冬的一种保护措施。 在气温降到5°左右的时候，最好配合浇水施肥，浇水是起到防冻的作用。韭菜畦里浇了封冻水之后，能够起到保护韭菜根系不遭受冻害，同时又能够防止春天旱情对于韭菜正常生长的威胁。

　　一般来说，在浇封冻水的同时，将平日里积攒的腐熟的人粪**一起施入菜畦内。农村人管这种施肥叫“施腊肥”，施入腊肥不仅能够起到增温防寒的效果，而且冬季施入肥料，等到来年春天正好韭菜返青的时候，补充给生长所需的养分，可谓一举两得。