皮皮虾的做法

皮皮虾是一种美味可口的海鲜，深受广大消费者的喜爱。在农业方面，皮皮虾也是一种重要的养殖品种，其养殖技术的提升对于提高养殖效益具有重要意义。

皮皮虾的养殖技术主要包括以下几个方面：

1.水质管理。皮皮虾的水质要求较高，需要保持水质清洁、透明、富含氧气。养殖池的水质监测和调整是保证养殖效益的关键之一。

2.饲料管理。皮皮虾的饲料主要包括鱼粉、虾皮、蛋白粉等，需要根据虾苗的生长阶段和养殖密度进行科学配比，保证虾苗的生长发育。

3.***防治。皮皮虾容易感染各种***，如白斑病、黑斑病、霉菌病等，需要及时发现和治疗，减少***对养殖效益的影响。

4.环境控制。皮皮虾的生长需要适宜的环境温度和光照条件，需要根据不同生长阶段进行科学控制，促进虾苗生长发育。

5.养殖技术创新。随着科技的不断发展，养殖技术也在不断创新，如利用生物技术改良虾苗品种、采用节能环保的养殖方式等，可以提高养殖效益并减少对环境的影响。

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皮皮虾

皮皮虾，又名小龙虾，是淡水甲壳类动物，分布于中国南方、东南亚等地区。其富含蛋白质、钙、磷等营养成分，是一种营养丰富的海鲜。

虾苗

虾苗是指刚孵化出来的小虾，需要在养殖池中进行特殊的饲养和管理，以保证其正常生长发育。

饲料配比

饲料配比是指根据虾苗的生长阶段和养殖密度，科学配比虾苗所需的各种营养成分，以保证其正常生长发育。

以上是关于皮皮虾养殖技术的一些基本介绍和注意事项，希望对广大养殖户有所帮助。

附上一些皮皮虾的做法：

1.清蒸皮皮虾。将新鲜的皮皮虾洗净，去掉虾线，放入蒸锅中，加入适量的姜丝、蒜末和盐，蒸10分钟即可。

2.红烧皮皮虾。将洗净的皮皮虾放入锅中，加入适量的料酒、酱油、糖、姜片和葱段，烧开后转小火慢炖20分钟即可。

3.麻辣皮皮虾。将洗净的皮皮虾放入沸水中焯水，捞出沥干水分，放入碗中，加入适量的花椒粉、辣椒粉、盐和蒜末，拌匀即可。

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皮皮虾肉做法？

材料：皮皮（赖料虾）虾1000克，红尖椒3个，蒜椒盐皮皮虾一头，酱油。　　做法：　　1、红尖椒和蒜剁成末。　

　2、油烧热，把虾倒入炸至金黄，捞起。　　3、锅里留底油，烧热后倒入尖椒末和蒜末炒香。　

　4、倒入炸好的虾，翻炒均匀，倒入适量酱油，炒均后起锅装盘。　

　盐水皮皮虾　　原料：皮皮虾两斤、青红椒适量调料：盐、姜汁、玫瑰露　

　做法：先要把皮皮虾用清水冲洗几遍，然后在锅里加上适量的清水，加入一些盐、姜汁，再点上盐水皮皮虾几滴玫瑰露，将味道调和好以后，将洗净的皮皮虾放入锅中，用中火烧煮。?

皮皮虾仁怎么做法？

3、下面开始介绍所需要的食材：

皮皮虾750克、大葱、洋葱、生姜、蒜子、干辣椒

4、先把大葱切段，生姜切片，蒜子压扁切末，洋葱切末，把洗干净的皮皮虾放入盆中腌制下，先放入2两高度白酒，把皮皮虾醉去腥，鲜活的皮皮虾椒盐才会特别鲜美，放入白酒5分钟后，先放入少许食盐

5、再放入10克生抽，切好的姜片、大葱挤出葱汁，用手搅拌均匀，再放入一勺生粉，再次搅匀腌制三十分钟。锅中倒入1000克大豆油，把腌好的皮皮虾挑出，丢弃腌制辅料不用

6、再把皮皮虾放入七成热的油锅中，炸20秒马上捞出，油温再次升至七成热时，放入皮皮虾炸10秒马上捞出，复炸以后的皮皮虾口感更加酥脆，锅中留少许底油，放入洋葱末、青红椒末、干辣椒段爆香

7、再放入炸好的皮皮虾翻炒均匀，撒上辣味椒盐，搅拌均匀即可装盘。一盘鲜香味美的椒盐皮皮虾就做好了

大个虾爬子做法？锅中放油，放入皮皮虾，翻炒至微微变色，放入盐、生抽，翻炒均匀后再翻炒1分钟。

放入蒜末翻炒均匀，放入蚝油翻炒均匀，出锅装盘，完成。

皮皮虾尾做法？步骤 1

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买大的皮皮虾用刷子刷一下再冲一下水

步骤 2

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切好姜蒜红青辣椒葱碎。

步骤 3

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接下来就是剪虾了，先肚皮朝上用刀尖从头以下到尾巴切开，再从背面用剪刀把虾身剪成两半沥干水（有膏的虾就在背面剪一道大的口子，以免膏流出）。

步骤 4

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将茶油加热至八成热，油里放小勺一平勺盐，把虾放进去炸30秒捞出；等油温升高到八成热再炸一分钟沥干油。

步骤 5

用一些炸虾的油把姜葱蒜辣椒碎放一点盐炒香，再把虾倒进去一起炒一下，加一点生抽，蚝油，放椒盐，确保椒盐每一只虾都洒到，最后放葱花出锅。

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皮死虾怎么做？

方法/步骤分步阅读

1/4

将皮皮虾洗净，在淡盐水里浸泡20分钟，姜切片，蒜切末。

2/4

炒锅适量油，爆香姜片、花椒、蒜末，出香气后倒入皮皮虾，烹入1汤匙料酒。

3/4

盖上锅盖，焖5分钟左右，调入适量盐即可关火。

4/4

总结如下

大连皮皮虾正宗做法？

主料：皮皮虾一斤?

辅料：芹菜、洋葱、青、红椒

调料：葱、姜、蒜、食用油、郫县豆瓣、香辣酱、醪糟汁、食盐、干海椒、花椒粒、鸡精、味精、料酒

做法

1.切配：将葱切段、大蒜拍破、姜切片、洋葱、青、红椒 切条、芹菜切节、干辣椒切节。

2. 煮虾：先用沸水将皮皮虾煮开约1到2分钟，煮皮皮虾时，水中放些姜、料酒以去腥味。

3.炒料：锅中加入食用油烧热将干海椒节、花椒粒、郫县豆瓣、香辣酱、葱、姜、蒜、依次倒入中，小火不停翻炒直至炒香出味。

4.炒虾：将皮皮虾倒入炒香的料中后，开旺火快炒5到6分钟即可，炒的过程中，放入鸡精、味精、料酒、加入芹菜、洋葱、青、红椒倒入锅中翻炒成熟，便可以起锅装盘。

冻皮皮虾家常做法？

主料：皮皮虾300克

　　辅料：芹菜50克，红尖椒1个

　　调料：拌饭酱适量，黄酱适量，香菜少许

　　步骤：

　　1.皮皮虾在水里泡洗干净后，捞出沥干水分。

　　2.用厨房剪刀先把虾头剪掉，不要仍啊，留着做生腌皮皮虾。

　　3.尾巴部有两个像翅膀的小翼，要剪去防止扎嘴。

　　4.皮皮虾身体的两边有扎的小刺像小针似的，要把它捡平了。

　　5.将修剪去刺后的皮皮虾再剪成两指宽大小的块，放入碗中。

　　6.挖出适量的拌饭酱放入装有皮皮虾的碗里。

　　7.再加入适量的黄豆酱和芹菜、香菜末。

　　8.把碗中的所有主辅料用筷子将它们搅拌均匀。

　　9.拌匀后的食材放入料理盒中，腌渍10分钟左右，使它入味。

　　10.料理盒密封后放入微波炉里丁4分钟左右，取出即可食用。

皮皮虾不辣做法？

原料：皮皮虾750克。花椒3克，丁香3粒，香叶5片，葱段、姜块各15克，辣酱油5克，味精3克，料酒3克，盐3克，白胡椒3克，白糖3克，葱、姜、蒜粒各10克，自醋2克，香油5克，清水500克。

做法：

1.将皮皮虾洗净，放入锅内，调入花椒、丁香、香叶、葱段、姜块、味精、料酒、盐、白糖，上火加入清水，烧开后改用小火煮熟、煮透关火，原汤浸泡15分钟捞出放凉码入盘中。

2.辣酱油、味精、料酒、盐、白胡椒、白糖、葱、姜、蒜粒、白醋、香油对成糖醋汁，随皮皮虾上桌，随吃随蘸糖醋汁。