香猪和土猪的区别

　　此篇农资汇总会给农资人剖析“香猪和土猪的区别”的内容进行精确诠释，期望对农资人们有几分帮助，下面开始阅读吧！

　　体重：香猪作为矮小猪种，体尺和体重远不及土猪（成年母猪体重约40kg，体长约80cm，胸围约75-86cm，体高约45cm）。嘴和四肢：猪的嘴又短又尖，四肢又短又细。

　　体毛：猪的体毛颜色多为黑色或黑白。肉质：猪皮薄Q弹，肉质细嫩结实，瘦肉纤维粗。

　　 1、与土猪相比，香猪的体型和体重远低于正常土猪。据调查，1-3岁的香猪平均体重约为37岁。

　　37kg，体长约为81.5cm，胸围约为78.1cm，体高约为47.4cm，成年母猪的体重约为40kg，体长约为80cm，胸围约为75-86cm，体高约为45cm。香猪的嘴尖而短，四肢较短，后肢多卧系。

　　三、体毛香猪的体毛为黑色或黑白杂色，其中最著名的巴马香猪，身体两端为黑色，中间为白色。四、肉质香猪猪皮薄而Q弹，猪肉脂肪含量低，肉质细嫩结实，瘦肉纤维粗。

好文探索：什么是土猪肉？

　　土猪偏爱泥土稻草，喜欢“拱土”，在泥土里打滚。夏天身上裹一层泥，凉爽隔热，还能避免蝇虫叮咬，冬天睡在铺满农家稻草的猪圈里，温暖透气。

　　土猪和饲料猪的主要区别就在于喂养方式上有很大不同。

　　土猪是土生土长的农家猪，吃的是农家自种的五谷杂粮、田地边的猪草、菜园里的蔬菜，喝的是乡下没有污染的山泉井水。

　　食物是绿色无公害的纯生态农作物。

　　而饲料猪的吃食里面大部分是预混料和添加剂，甚至有些不法商家会添加一些违禁药物来催速饲料猪的生长。

　　这其中一些有毒有害物质会残留在猪肉体内，给食用者带来健康危害。

　　土猪的喂养方式因地域的不同也有差异。

　　有些地方是以生食为主，或者直接用热水搅拌即可。比如沃的农家土猪都是纯熟食喂养。

　　玉米、麦麸、米糠、红薯、青菜等都是经过高温煮熟，才可以喂养土猪。

　　纯熟食喂养土猪，相对来说是最为健康的喂养方式。

　　食物经过高温杀毒消菌，减少了病菌滋生的可能性，营养成分也更容易被吸收，土猪吃得健康，身体各项指标也得到大大提升，猪肉更加健康，口感细腻，香味浓郁。

　　土猪肉不含瘦肉精、抗生素、外源性激素等对人体有害的外源性物质。

　　土猪肉弹性极大、质地坚韧、味道鲜美、香而不腻。具备三高三低的特点：高蛋白质、高氨酸、高卵磷脂，低脂肪、低胆固醇、低热量，被称为美容肉、强身肉、长寿肉。

　　此外土猪肉，富含丰富的不饱和脂肪酸，不但可以降低人体胆固醇含量，长期食用，可以有效防止高血压，高血脂，心脏病，中风，糖**病等多种富贵病。

精选问答：

　　1、巴马香猪配杜洛克能长多大？

　　巴马香猪配杜洛克能长到60kg。

　　巴马香猪于当地土猪，传说它系野猪驯化而成，巴马群众称之为“冬瓜猪”、“芭蕉猪”或“两头乌”。因其骨细皮酥，肉质细嫩，肌肉鲜红，味美甘香，营养丰富，胜似山珍野味，因而外地人食之甚感鲜香，遂传名为“香猪”。巴马香猪烹调时不添加任何佐料也香气扑鼻，素有“一家煮肉四邻香，七里之遥闻其味”之美称，被誉为猪类的“名门贵族”。

　　2、最香的猪肉是什么品种？

　　、土猪：也就是纯土猪。肥膘厚瘦肉少，口感极佳。著名的品种有，太湖猪，宁乡猪，金华黑猪，新淮黑猪，**等等。但因为肥膘过多，很难大面积推广。且其饲养成本极高，饲料报酬率过低，养殖户大都不愿饲养。

　　2、土杂：就是一洋一土杂交出来，比如用杜洛克和宁乡猪杂交，其后代就称为土杂猪。这类猪肥瘦比较适当(肥肉稍偏厚)，口味佳，最适合中国人的烹饪习惯。现在市场上买的土猪肉绝大部分都属于此类，也有部分是后面介绍的良杂，“一号土猪”等就属于此类。

　　3、良杂：就是两洋一土，或者三洋一土杂交出来的。肥瘦比率也比较适当(瘦肉偏厚一些)。口味也不错。

　　4、良种猪：就是两洋杂交，或三洋、四洋杂交出来的猪。目前城市里菜市场的猪肉百分之八十以上都属于杜长大杂交组合。这类商品猪的瘦