子弹头辣椒有几种

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　　主要有两种子弹头辣椒，分为高簇生子弹头和矮簇生子弹头。其中，高簇生子弹头是从三樱椒的自然变异中选择的一种新型簇生椒。

　　一般每株侧枝4-5根，多达10根以上，每株侧枝8-16根。

精选问答：

　　1、熬红油用什么辣椒最好？

　　首先是子弹头，也叫朝天椒。这种辣椒非常的辣，而且色泽鲜红，香味浓郁。又红又香又辣，这不就是炸辣椒油的最佳选择吗？不过因为这种辣椒油太辣了，如果只用这一种辣椒的话，可能大多数人都接受不了，所以我们要再添加一些其他的辣椒。

　　2、四川二荆条

　　这种辣椒辣度比较柔和，没有那么的辣，而且还有略微回甜，但是它特别的香，用来炸辣椒油的话可以很好的增添辣椒油的香度。

　　3、河南新一代

　　河南新一代辣椒的辣味极浓，用来炸辣椒油又香又辣。所含辣椒素特别多，炸出来的辣椒油色正，让人忍不住流口水。

　　3种辣椒搭配在一起，炸出来的辣椒油又红又香又辣，拌什么都好吃。至于搭配的比例，可以根据个人的喜好来选择。想让辣椒油香辣味更浓郁一些，就多加一些子弹头辣椒的用量；如果想要红油味道稍微柔和一些，就可以多用一些二荆条；而如果想突出辣椒油的辣味，则需要加大河南新一代干辣椒的用量。

　　2、什么的辣椒？

　　1、又香又辣的辣椒

　　品种有小米椒、二荆条辣椒、子弹头辣椒(朝天椒)。

　　2、这几种辣椒也是在火锅店中用到最多的，三种辣椒可以搭配使用，调节出不同的香、辣程度的锅底，特别是四川的火锅，看起来就很辣，这是因为好的辣椒熬煮的锅底颜色也是红彤彤的。