信阳毛尖采摘时间地点

　　此篇总结会给农友们剖析“信阳毛尖采摘时间地点”的内容进行精细介绍，但愿对广大农资人有几分帮助，别忘了收藏哦！

　　信阳毛尖采摘时间：春茶在3月，夏茶在5月，秋茶在9月。

　　信阳毛尖采摘地点：信阳市浉河区（原信阳市）、平桥区（原信阳县）和罗山县等。

　　而一斤正宗信阳毛尖的仅仅采摘成本就达到100-150元。加上其他成本，一斤成本将近200元，如果价格太低，请仔细鉴别是否为正宗信阳毛尖大山茶。

　　信阳毛尖大山茶加工有其独特之处，相应的采摘也有独特之处。

　　如果你想要喝到新鲜品质又好的信阳毛尖，可以自己亲自去采摘。

　　如不方便，建议你可以到待客九品预定茶叶，记得提前预定即可。

　　明前茶、雨前茶是我国长江流域江南茶区按节气对不同阶段春茶的称呼。“明前茶”是清明节前采制的茶叶，“雨前茶”是清明后谷雨前采制的茶叶。

　　明前茶和雨前茶都属于春茶，春茶的品质最佳。因为在春茶生长期间，气温较低，日照强度较弱，雨水充沛，这一生态条件有利于茶树的代谢，故而芽叶的物理性状和化学特性好，表现为芽叶嫩度好，持嫩性强，叶质柔软，富有光泽，芽叶肥壮，茸毫多，色泽绿，紫芽少。

　　明前茶是经过冬天的潜伏期，香气物质和滋味物质含量丰富。但由于清明前，茶树发芽数量有限，生长速度较慢，能达到采摘的标准的产量很少，所以明前茶便更珍贵了。

　　雨前茶虽不及明前茶那么细嫩，但由于这时气温高，芽叶生长相对较快，积累的内含物也较丰富，因此雨前茶往往滋味鲜浓而耐泡。

　　至于茶叶价格不同，众所周知，物以稀为贵，所以明前茶价格一般来说比雨前茶贵，但也不能说明前茶一定比雨前茶好。

　　我的故乡湖北恩施气候温和、水气旺盛、非常适合茶树生长。古老的山茶得天地精华，经世代承袭，其滋味浓醇鲜爽，令人回味无穷，湘西黄金茶就是其中的代表。

　　它带有"高单宁酸、高茶单宁、高水萃取物和香、绿、爽、浓”的质量特征，氨基酸浓度是普通绿茶的2倍以上，被誉为全球最好的绿茶之一。

　　据《明世宗实录》记载：清朝嘉靖十八年(1539年)五月，湖广湖南都监军陆杰巡视兵防，途径鲁旗(今保靖县葫芦镇)时有多人染瘴气。

　　行至两岔河苗寨，遇向姓阿婆采屋前老茶树叶沏汤赠与服用，半个时辰后瘴气立愈。陆杰欣喜，赏黄金一两，并将此茶奉为贡品。

　　后人遂称该茶为“黄金茶”。

　　我偏爱喝黄金茶，特别偏爱黄金茶这种沁人心脾的香味和又爽又浓的味儿。

　　每年的3月中旬，我就会跟黄金村的向农户买茶。今年清明节回湘西，我专程去了他家的茶园参观。

　　向茶农名叫向天政，家住保靖县黄金村，该村接壤吉首市界河村。从吉首出发过了马颈坳隘口冷寨河，40分钟就到了两岔河旁的黄金村。

　　清明时节，春光灿烂，山花盛开。走进黄金村，满目青翠，郁郁葱葱的稻田，春意盎然。

　　站在山脚，放眼四周，葱茏的茶叶漫山遍野，这片稻田好似镶在深山深处的一颗明珠。

　　向茶农家有10多亩稻田，每年3月可采明前茶300来斤，年产值10万元。

　　10多年前，他家靠茶叶收入建了村里第一幢楼房。

　　他家曾祖父就是种茶制茶**。

　　祖父逝世早，除留下点破田烂地外，还有几十颗茶树。那时生活非常艰苦，父亲向荣茂因得三叔公向元章仗义抚养才长大**。

　　三叔公亲手教他种茶制茶，父亲又把制茶技艺传给了人们几兄弟。

　　向茶农的老大向天全是湘西州**授予的黄金古茶制作手艺传承人。

　　他曾跟买茶的亲戚讲述了向家炒茶工艺。

　　向大哥说，炒茶是出好茶中的关键，同样的茶叶炒法不同，茶味各异。

　　曾祖父通过多年实践探索，得出一条从杀青到收火的完整经验。他炒出的茶是瓦灰色，诀窍是把握好炒茶的最终一道工序——收火，一定要用慢火，茶叶干透了，就做成瓦黑色，茶味非常浓郁，比急火收火的茶味道好得多。

　　生茶叶最忌的是放置及摊晒，他家炒茶时下午摘的鲜叶多，就在房间用晒垫摊放。

　　杀青可烧大火，锅烧老后，一次约放一斤生叶，炒时手法要快，叶变色后用刷把把大米刷出放在大簸箕中，摊薄用扇风降温，再逐渐用力揉，但不能揉出大米汁水。

　　第二次下锅复炒，火可略小点边翻边揉，铲出降温后用中等力揉，茶凉了再入锅炒，如此炒三次茶叶基本成型。将炒好的茶统一收火，收火时要不断翻动待锅边布满白灰，茶色变成瓦黑色即可。

　　向大哥讲，70年代为了找点油盐钱，村里几户人家开荒发展茶园，到马颈坳集市卖茶。那时饭都吃不饱，喝茶人少，清明茶4元一斤，谷雨茶3元一斤。

　　2023年4月，**总理考察湘西时强调要绿化湘西，当地**推行了许多退耕还林的新政举措。黄金村党支部通过论证看准了茶叶发展的优势，决定改田为土，种植大米。

　　几年后，新种的茶树开始采收，大批茶叶外销。现在黄金村200多户，家家户户都有茶园黄金茶是什么茶，多的几十亩，少的还有七八亩。

　　黄金茶除了让村民致了富，也使黄金村出了名。

　　向茶农跟母亲和弟弟学种茶炒茶20来年，我跟他买茶也是10多年了，跟他打了10多年的交道，觉得对方实诚。

　　他讲，黄金村曾经有许多老桑树，村民嫌老桉树产量低黄金茶是什么茶，采茶要架梯子，麻烦。90年代中期挖了一些老茶树，改种引进的福州福鼎大白茶。

　　但种了几年后，觉得品质赶不上本地的黄金茶。后来**起初重视古茶园的保护，不允许挖掉，村民也意识到古茶树金贵。

　　黄金村至今有7大古茶园，2000多株古桑树，其中最悠久的茶树王有402年了。

　　清明节这颗古茶树开采，是搭了架子，采茶姑娘方能站起来采到茶。

　　2023年这颗茶树的2两春茶在北京拍卖了98亿元。

　　我跟着向茶农到他家的古茶园学习采茶。

　　置身于茶树丛中，当手掌抚摸过一片片茶叶，能感得到茶树的生命力，会不由自主地沉醉在春茶的美丽中。

　　向茶农介绍，他家这片古茶园叫格者麦古茶园，是第九批市级文物保护单位。

　　保靖县正在对省保黄金寨古茶园进行申报第八批全国重点文物保护单位的编制工作。

　　他家的1亩多古山茶，一年可收春茶10多斤。

　　古树茶发芽迟，产量低，因为耐泡好喝，价格在千元以上。

　　向茶农教我辨识一芽一叶初展，说用这些芽叶制上去的春茶是最好的。

　　向茶农告我采茶不能用手指掐断，这样采出来的芽头会变红，要提手采，才能保持芽叶完整、新鲜、匀净。采茶速度要快的话黄金茶是什么茶，要用手指，采眼前时要环顾四周。

　　一个熟练的采茶工三天能采3到4斤鲜叶，要5斤鲜叶炒一斤干茶，请一个采茶工三天要100元。

　　向茶农说：“现在请采茶工是个问题，每年春茶是集中在清明前的20多天采。

　　年轻人都出来打工了，请不到人，请的都是中中年女性采茶，村里每年春茶采不赢老了很多。”。

　　（中秋节那天黄金茶是什么茶，茶园只发现几个采茶的妇女）。

　　向茶农的女儿曾经在上海念书，去年回来帮他。

　　父子俩准备齐心合力把自家的黄金茶做好，进行种类改良，开发出更好的品种。我注意到，他父亲小向的名备注了“黄金茶原产地自产自销”。

　　儿子回家后，向茶农买了一台皮卡车给父亲开，方便送货。向茶农的茶基本上都是卖熟客，用上后，买客在上下了单，儿子开车去吉首邮寄。

　　记得我是3月25日给向茶农发说要买几斤明前茶，27号收到茶后，我把茶钱转给他。

　　在向茶农家里，小向给我泡了两杯红茶，说是黄金2号和老茶树的茶。

　　当两杯茶端到我面前，顿觉茶香四溢。

　　向茶农介绍，黄金茶以后卖的有1号和2号两个品种，分别是清香味和花香味，2号由于泡出来有股花香，目前非常好卖。

　　今年他家的2号有100多斤，最贵的卖到1500元一斤。我跟他买的1号是最先开发起来的品种，价格五六百元一斤。

　　去年因为冰冻，他家的1号由于种在山上，冻坏了许多作物，今年减产，只得了几十斤。前几年从老树上培植出了8号，他前年试种了1亩，成茶还没有回来。

　　(向茶农家的这颗古茶树有100来年，编号18)。

　　我还参观了他家的炒茶机房。向茶农说，茶鲜叶要经过杀青、揉捻、干燥的程序制成干茶。

　　以前是手工炒茶，一个早上只能炒出几斤茶，前几年他买了炒茶机，一个早上能炒几十斤茶，白天采下的茶摊青后当晚都能加工完。

　　（向茶农说，他刚刚炒起来的这个高山茶特别美味好喝，清明后的茶叶片大不太好看）。

　　他大哥觉得，机器炒起来的茶没有手工炒起来的香，但手工炒茶费时费用较高。

　　这位黄金古茶制作手艺传承人说：“有人要手工茶，我也会炒。”向哥哥告诉我，3月28日，他指导保靖县职业学院的教师参与全国手工制茶比赛，得了4个奖项4个银奖。

　　春雨贵如油，春茶贵如金。春天的精华，在乡间之间，在湘西黄金茶的芽叶之间。

　　祝愿向农户和黄金村茶叶收入节节高，祝愿家乡的黄金茶越来越好，黄金茶的花香飘出贵州，飘向全国。

　　武吉蓉女湖南省作协会员黄金茶是什么茶，在诸多报刊发表文章500余篇，新闻作品及文章曾获河南新闻奖和全国大学校长征文大赛特等奖。

　　写作的风格是用平实的语言写自己熟悉的独白。

　　明前西湖龙井超万块一斤是真的吗。

　　黄金叶是安吉白茶的新种（白叶2号变异）又叫安吉黄茶黄叶茶，是最早在安吉皈山乡观音桥村发现经过是多年的培育以及小规模的种植与绿茶和白茶不同，“黄茶树”的顶端芽叶一年四季均成金**，所谓楼主的问题也不是很准确黄金叶也有明前茶，从外形颜色品相来说是很好看的符合中国人对颜色的看法金黄贵气但由于种植成本较高风险大价格偏高经销商量起不来等因素导致种植规模并没有安吉白茶那样经过几十年后稳定的规模种植，且口感并没有安吉白茶口感好。

　　云雾茶的价格相对来说比较的亲民，一般在600元到1000元一斤左右，有些极品的云雾茶能够达到上千元一斤。一般来说过了清明之后，云雾茶的产量就比较高了，价格也会降低，一斤只需要300块到600块，夏天的时候，云雾茶的价格更加的便宜，只需要100块到200块就能够买到一斤云雾茶。

　　云雾茶分为明前茶，清明茶，谷雨茶，夏茶，秋茶五个等级。越是早春的茶，价格就越贵，因为春茶比其他的季节采摘更要花费更多的钱财。

　　春茶的叶片相对来说比较的少，因此采摘起来更加的困难，夏茶的采摘数量虽然大，但是因为气温升高，茶树的生长快速导致茶叶的品质就下降了，所以说夏茶的品质没有春茶的好，不如春茶鲜嫩，价格也有所降低。

　　明前西湖龙井超万块一斤是真的。

　　2023年3月23日，杭州西湖一茶基地内头茶开摘。据了解，明前西湖龙井5万多颗芽头炒1斤，最早上市的明前精品茶价格可超万元一斤。

　　明前西湖龙井是清明假前采制的的茶叶，因受虫害侵扰少，芽叶细嫩，味醇形美，又因为清明前气温普遍较低发芽数量有限，生长速度较慢，能达到采摘标准的产量很少，所以有“明前茶，贵如金”之说。

　　西湖龙井明前茶向来以“色翠”、“香幽”、“味醇”、“形美”著称，而且芽叶细嫩、矿物质含量丰富、数量稀少。

　　外形挺直削尖、扁平俊秀、光滑匀齐、色泽绿中显黄。冲泡后，香气清高持久，香馥若兰。汤色杏绿，清澈明亮，叶底嫩绿，匀齐成朵，芽芽直立，栩栩如生。

　　品质也是绿茶中最佳的，芽质比较好、氨基酸的含量相对后期的茶更高，而焗油苦涩味的茶多酚相对较低，茶叶口感香而味醇。

　　清明茶珍贵在哪为何说“一两黄金一两茶”。

　　清明茶是福建新坑独有的一种茶，它生长在深山老林里，是纯野生的单枞和一些不知名的茶混合在一起而制，每到清明的时候新坑妇女就会到山上去采，因数量有限此茶一般不外卖，也有可送不卖之说。

　　清明茶，在一年四季里，只有清明时候采的茶叶（一般**茶），制成的茶叶是黑色的，其他三季都是**的。一般一年就采一次。本来种植的数量也不多，所以产量很少。清明茶藏久了，表面会出现一层白色，千万别当是茶叶发霉，把茶叶给扔了。“发霉”的清明茶才是珍品。

　　清明茶确实非常的珍贵，因为它的产量非常少，而且清明前后能采茶的时间就那么个把月，而这个“一两黄金一两茶”也突出了清明茶非常珍贵，所以在价格上非常的贵，但不得不说清明茶的口感是非常好的，一般喜欢喝茶的人都会喜欢喝清明节前后产的茶，但由于产量稀少，大部分人都**不到清明茶。

　　清明茶也被分为雨前茶和明前茶，雨前茶相对于明前茶来说，口感要浓厚一些，香味要更加的醇厚，而明前茶喝着口感就非常的细嫩，味道也比较淡，所以一般喜欢味道醇厚一点的都会选择喝明前茶，只有少部分人会喜欢喝雨前茶，这个还是看个人的喜好，像我自己的就会比较喜欢味道清淡一点的雨前茶，明前茶对我而言味道就稍稍的浓烈了一点，虽然明前茶口感也不错，但我还是会更喜欢雨前茶。

　　而在古代，对于采清明茶的人要求也是非常高的，一般茶商都会选择用未婚的女人来采茶，而且是在她们没有来**的时候采茶，而且手上经常容易出汗的，或者身上有股味儿了，有点感冒流鼻涕，像这些人，茶商都不会让他们去采茶，因为茶特别容易沾上异味，所以他们也不会让这些**子熏着香薰，或者洒点香水去采茶，茶商们觉得一般少女采的茶品质最好。

　　明前茶会比雨前茶贵很多，虽然明前茶的采摘期会比雨前茶的采摘期多15天，但两个采茶期的气候不同，在采摘明前茶时气温非常的低，茶叶极其不容易出芽，最终能做成茶叶的非常少，而雨前茶就不一样了，采摘雨前茶时气候比较温和，茶叶出芽率高，能够做成茶叶的也比较多，所以明前茶比雨前茶更加的珍贵。

　　　　明前庐山云雾茶价格通常在每斤600元~1000元之间，极少数极品庐山云雾茶，可卖到上千元每斤。清明之后，庐山云雾茶春茶价格通常在每斤300元~600元之间，庐山云雾茶夏茶每斤就只需100元~200元就可以。

　　　　庐山云雾茶可分为明前茶、清明茶、谷雨茶、夏茶、秋茶五个级别，这其中越是早春的茶越发最贵。

　　正所谓一年之计在于春，庐山的春茶是越早越贵，最先是春茶的采收比别的的季节来讲采收的人工费贵一点。

　　　　春茶相对而言叶片较小，每斤干茶要4万多个芽头，一个成年的工人，每天也只可以摘二斤鲜叶，每四斤鲜叶做每斤春茶。

　　只不过春茶昂贵除开人工费用较高以外，也是有春茶历经一季的修整，茶叶茶香味和品质都是最佳的，而夏茶尽管采收数量大，可是因为气温促进了茶树快生，让本身的品质逐渐下降，比不上春茶的鲜嫩。所以，夏茶价格就相对性亲民些。

　　　　云雾茶因为受庐山凉爽多雾的气候及阳光直射时间短等条件影响，产生其叶厚，毫多，醇甘耐泡。

好文探索：信手拈来好“采”头 信阳毛尖正式全面开采

　　4月2日上午，由河南省文化和旅游厅、河南广播电视台、信阳市人民**主办，河南卫视、信阳市浉河区人民**承办的「信手拈来好“采”头」信阳毛尖茶开采式在文新茶村万亩生态茶园举行，标志着今年的信阳毛尖正式全面开采。

　　信阳市委书记蔡松涛出席开采式，和“春申君”黄琛迪一同“鸣锣开采”，奏响2023采茶季幸福最强音。

　　陈志伟代表市委、市**向出席仪式的各位来宾、各界朋友表示热烈欢迎，向茶乡父老乡亲致以诚挚祝福。他说，茶产业是信阳的特色产业，近年来，信阳市委、市**围绕市六次党代会关于实施“两茶一菜”振兴工程的要求，大力发展茶产业，加快茶旅融合和数字化转型，持续提升信阳毛尖品牌效应，茶产业发展取得显著成效。

　　目前，全市茶园面积216万亩，茶叶产量8万吨，总产值150亿元，拥有中国驰名商标8个，茶业从业人员120余万人，茶产业已成为老区人民增收致富的重要，也是信阳由农业大市向农业强市跨越的坚实支撑。当前和今后一个时期，是信阳市加快推进乡村振兴的重要阶段。

　　信阳市将紧紧围绕茶产业这张闪亮名片，强化品牌带动，提升质量标准，加快转型升级，推动茶产业高质量发展，把小茶叶做成大产业，让一片叶子富裕一方群众，为“美好生活看信阳”助力添彩。

　　陈志伟指出，一盏新茶就是我们最诚挚的邀请，热忱欢迎广大茶商茶企和各界朋友走进信阳，感受信阳的自然之美、山水之恋、人文之胜，与我们一起讲好信阳毛尖好**，传播信阳毛尖好声音，树立信阳毛尖好形象。

　　开采式上，信阳市茶产业协会会长刘文新发布致全市茶界同仁的倡议书，浉河区主要负责同志对具有溯源体系赋能的“信阳毛尖521”品牌进行了推介。

　　开采式进行了现场直播，通过“寻一座山，遇春天。采一缕茶，看花开。泡一杯茶，等你来”三个篇章，为老区人民和外地宾客奉上了一场浪漫的“来自信阳茶山的春日交响乐”。

精选问答：

　　1、信阳毛尖大山茶上市时间？

　　1、信阳毛尖多在三月末四月开始采摘，即是清明节前后，采摘期大概25天！

　　2、信阳毛尖夏茶是到夏天采摘的，就是6，7，8月份，这个时期非常温度高，信阳毛尖茶芽生长特别快！

　　3、信阳毛尖秋茶是在秋天采摘的，10月左右吧！直到白露前采摘的茶称为信阳毛尖秋茶！ 还有，如果你想要喝到新鲜上市的信阳毛尖，建议你可以到待客九品预定茶叶，茶树下放养跑山鸡，虫害较少，严格控制质量。不过待客九品每年的茶产量较少，都是需要提前预定的！

　　2、信阳毛尖什么季节喝比较好?什么季节的比较好喝？

　　春季喝比较好。

　　因为信阳毛尖是中国十大名茶之一，而春季是信阳毛尖的采摘季节，此时的茶叶鲜嫩可口，口感醇厚，香气浓郁，是喝信阳毛尖的最佳时节。

　　 秋季的信阳毛尖也不错，但相比春季的茶叶，秋季信阳毛尖的香气和味道相对降低。

　　 如果要品尝最好的信阳毛尖，建议选择春季。