参的种类有哪些？

　　本篇农资文章会给广大网友刨释“参的种类有哪些？”的内容进行说明，但愿对大家有所收获，现在让我们一起来看看吧！

　　1、生晒参：主根长约3-10厘米，直径约0。3-2厘米。

　　表面土**，有黑棕色横纹及纵皱，细支根及须根均已除去，而仅留痕迹。质脆，体轻，断面平坦，白色，有放射状裂隙。

　　气香，味苦。有完整的根茎及须根者，称“全须生晒参”。

　　2、白人参：性状同糖参，形体较好，和野山参相似，但多为顺直体，根茎较红参长，须根分散，短而脆。

　　3、白干参：主根表皮均已除去，体表淡**或类白色，上端横纹不明显，但可见浅纵皱及支根痕。

　　其它性状与生晒参近似。

　　4、红参：主根长约5-20厘米，直径约0。

　　7-2厘米。表面棕红色，半透明，有大纵皱，环纹不明显，有支根痕。

　　根茎土**，上有碗状茎痕4-6个。质硬而脆，断面平坦，角质，棕红色，中有浅色圆心。

　　5、掐皮参：主根长约6-15厘米，直径约1、2-2、5厘米，表面淡**，上端环纹不明显，但可见许多加工所致的凹点。

　　支根浅棕色，支根与须根用线扎成牛尾状。断面白色。

　　6、边条参：性状同红参，惟一般以根茎较长，身长径圆，支根较长为特点。

　　7、有机人参：无农残、无化肥、无转基因。最大程度保留了人参的成份与功效。

　　6、野山参：又名山参。主根短租，与根茎等长或较短，多具二个主要支根，形似人体。

　　上端有细而深的横环纹。根茎细长，一般长3-9厘米，上部扭曲，习称“雁脖芦”，芦碗密集，下部无芦碗而较光滑，俗称“圆芦”。

　　须根稀疏，长约为主根的1-2倍，柔韧不易折断，有明显的疣状突起（珍珠点）。

　　全体呈淡黄白色，皮细、光润。

　　气香浓厚，味甘微苦。根状茎上部四面密生芦碗，根状茎下部具有较长园芦。

　　主根上端有细而深的密螺旋纹。中部及下部一般无纹。

　　须根稀疏而长，不易折断。其上有明显疣状突起。

　　9、参须：以红参须为多见，性能与红参相似，但效力较小而缓和。

　　10、园参：根状茎一面或两面生芦碗，无园芦。

　　主根上端有粗横纹，不呈螺旋状，有时全体皆可见横纹。须根如扫帚状，较短而脆，其上有不很明显的疣状突起。

　　11、大力参：主根长5-15厘米，表面淡**，半透明，有明显纵皱，上端有棕色横纹。细支根及须根均已除去。

　　质硬而脆。断面平坦，透明角质状。

　　12、移山参：体形似野山参，但主根下部往往较肥大，纹粗而浅，常延续到主根中部，须根珍珠点较少。

　　13、朝鲜人参：产于朝鲜的人参，习称朝鲜人参，又名别直参、高丽参。商品有朝鲜红参、朝鲜白参之分，而以红者为优。

　　14、朝鲜红参：加工法与国产红参相同。体较足壮，上生双马蹄芦与肩齐，单芦的名“独碗芦“，中部皆深陷，边缘甚整齐，质坚硬。

　　主根长约6-10厘米，直径约1-2厘米。表面红棕色，有顺纹，上部或显黄衣，全体显纵棱。

　　支根多弯曲交叉。质坚体重。

　　断面角质发亮，有菊花纹。香气浓厚，味甘微苦。

　　15、朝鲜白参：芦头与园参相似，体呈圆柱形。表面黄白色，有浅棕色细纹。

　　须根大部除去，质松泡。断面有圆心。

　　人参按照商品分类包括生晒参、野山参、红参、白干参，其中生晒参需要将细碎的根须除去，留下完整的根茎和粗壮的根须，野山参呈人形，红参表皮呈棕红色，带有香味，白干参是将人参表皮除去售卖。

　　生晒参表皮颜色为土**，加工时需要将人参主根上太过细碎的根须除掉，留下完整的根茎以及粗壮的根须，清洗干净之后用烘干机器烘干可以很好的保存人参体内的营养物质不会遭到损失。

　　野山参主要是将种子直接种植在森林之中的大树下，后期不进行人为干涉，任其自由生长，最后收获的人参，营养价值在所有人参中排名较高，但播种之后种子或者幼苗的存活率较低。

　　红参是将白参经过浸泡、清洗之后，晾晒烘干得到的加工品，与白参具有同样的营养价值，但红参经过蒸制，体内的成分产生了化学反应，更加适合体虚的人群使用，而白参滋补作用较温和，适合普通人使用。

　　白干参就是将人参表皮全部去除之后，经过每天的晾晒或者烘干得到的加工品，颜色较其他人参更白，形状和野山参类似，且根须要比红参的根须更长，营养价值与其他人参并无区别。

精选问答：

　　1、白西洋参和红西洋参的区别？

　　1.工艺方面的区别白西洋参使用水参干燥剂制成红西洋参是在一定的工艺条件下蒸制而成。

　　2.物性区别，红西洋参与白西洋参相比较内容组织致密、坚固，有利于储存。

　　3.成分区别，红参在蒸制过程中发生化学反应，会生成水参及白参不具有的信任成分。

　　4.功效区别，红参比白参在改善**循环效果更好 。

　　5.应用区别，红参比白参在补虚方面要好很多。

　　2、红参贵还是白参贵？

　　红参和白参都是极为珍贵的中药材，但它们的价值因所含成分、采收难度、生长环境以及产地和品质等因素而有所不同。

　　 红参与白参在所含成分方面有所差异。红参中的人参皂苷含量比白参高，人参皂苷是红参的主要活性成分，具有提高免疫力和改善疲劳等功效。而白参则主要含有三萜皂苷、人参酮和挥发油等成分，不同类别的白参还会含有不同的成分，如茶叶酚、白参皂苷和白参三糖等。

　　 红参和白参的采收难度和产量也不一样。红参生长环境有特殊要求，只有在较为严苛的北纬36°至43°、海拔1000米至2300米、夏季温度在25℃左右、秋季降雨在600毫米左右的地区生长才能达到最优质的状态， 其产量不高，而且价格相对较贵。而白参则生长条件宽松，分布于全球各地， 产量较高，价格相对便宜。

　　 红参和白参的品质和产地也会直接影响其价格。产自韩国、中国东北和东南亚等地的红参和白参，因其品质高而价格较高。

　　 红参和白参都是珍贵的中药材，但由于它们的成分、采收难度、生长环境以及产地和品质等因素不同，价格也有所差别。在**红参或白参时，需要根据自身需求和经济能力进行选择。