韭葱和大葱的区别

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　　韭菜和大葱在外观上很相似，但是韭菜的叶子是实心的，而大葱的叶子里面是空心的。从外观上看，韭菜似乎是由不同的植物拼接而成的。

　　就茎而言，韭菜具有层层包裹的茎状结构，而大葱则呈球形或扁圆形。韭菜比大葱更辣。

　　韭菜和大葱的形状和风格非常相似，不仔细区分真的很容易混淆。两者之间最明显的区别是在刀片上。

　　大葱的叶子里面是空心的，而韭菜的叶子是实心的，两者有着本质的区别。

　　从外观上看，韭菜的上半部分和韭菜很像，但是把土里的部分从土里**后，就可以很明显的看出大葱和韭菜的区别。

　　下半部分看起来像一根大葱，简直就像是两者的混合体。

　　韭菜的植株上没有特别明显的茎。

　　韭菜植物种上的白茎、短茎等，是由层层叶子包裹而成的茎状结构。大葱的茎极短，呈球形或扁圆形，看起来比较粗。

　　韭菜在烹调和食用过程中有一种特殊的肉香和葱香，比较辣。大葱和韭菜同时吃的时候，可以明显感觉到韭菜比较辣，这也是两者特别明显的区别之一。

好文探索：不是韭菜不是葱，初音甩的是

　　对了，今天是初音生日呢。

　　图片：myspace。

　　而大葱鸭似乎拿的是大葱而不是韭葱。

　　图片：gameplainrepeat。wordpress。

　　真·韭葱鸭。图片：lovefood。

　　现代的韭葱。图片：nashsanicproduce。

　　非常热爱韭葱的还有威尔士人，在英国皇家卫队的威尔士卫队的帽徽上，就有一颗韭葱。威尔士人把韭葱，洋水仙和红龙作为他们的民族象征，甚至在当今英国女王伊丽莎白二世的加冕袍上，也出现了韭葱。

　　就是这个。图片：queensjewelvault。

　　如果你在超市里看到韭葱，我还是很推荐你买回来尝试一下的，准确的说它的味道更接近洋葱，但是还是比洋葱要温和许多，切起来也不会辣眼睛，但又很容易保存，是留学生的冰箱的好伙伴。

　　看起来像洋葱，但不会辣眼睛。图片：vegansociety。

精选问答：

　　1、什么可以代替洋葱？

　　在烹饪中，有时可能需要用其他食材来替代洋葱。以下是一些可以替代洋葱的食材：

　　1. 大蒜：大蒜具有与洋葱相似的味道，可以用于许多菜肴。 大蒜的口感和味道与洋葱略有不同，可能不适合所有洋葱的替代场景。

　　2. 葱：洋葱和葱的味道相似，但葱的味道稍微柔和一些。可以用葱来替代洋葱制作某些菜肴，但可能需要适当调整分量和烹饪时间。

　　3. 韭葱：韭葱（又称扁葱）具有类似洋葱的味道和质地，可以用于替代洋葱。 韭葱的味道比洋葱更甜一些，所以可能需要调整其他调料。

　　4. 芹菜：芹菜的味道比洋葱稍微苦一些，但可以用来替代洋葱。芹菜的口感和味道与洋葱有所不同，可能需要适当调整烹饪方法和调味品。

　　5. 青椒：青椒的味道与洋葱有所不同，但它们可以用于类似的烹饪场景。青椒的口感更脆，味道略带甜味和辣味，可以用于替代洋葱制作某些菜肴。

　　请注意，以上替代食材可能无法完全**洋葱的味道和口感，但它们可以在需要时提供类似的烹饪效果。在尝试这些替代食材时，请根据个人口味和菜肴要求进行调整。

　　2、阴生蔬菜？

　　大白菜，芥菜，空心菜，茎芥菜、菠菜，菜花，青菜，芹菜，生菜，胡萝卜，萝卜，芜青，韭菜，洋葱，葱，韭葱，细香葱，番茄，辣椒，茄子，南瓜，西瓜，冬瓜，丝瓜，甜瓜，黄瓜，蛇瓜，苦瓜，蚕豆，豌豆，刀豆，土豆，芋，山药，姜，茭白，慈姑，菱，水芹菜。